Lata i lata temu dostałam mały słoiczek z żurawinową salsą, serkiem śmietankowym i pszennymi chrupkami. Byłam jak, um gross. Żurawiny nie powinno się robić z salsy, prawda? A zwykły serek śmietankowy? Czy to wszystko nie powinno być wymieszane razem i podane z maślanymi, tostowymi crostinis czy coś (och, właściwie to brzmi całkiem nieźle). I wtedy Cade spróbował. Zawsze jest tym, który najpierw próbuje rzeczy, a potem stawia mnie w świetle. Jak brokuły. Tak, nawet nie zamierzam Ci o tym opowiadać, bo to głupie, że kiedykolwiek ich nienawidziłam. W każdym razie, najwyraźniej jesteśmy teraz zespołem żurawinowego dipu serowego.
I jak moglibyśmy nie być? To znaczy, spójrzcie, jaki jest piękny! Przez lata wypróbowałam wiele różnych przepisów i powiem szczerze, że mój nie jest taki jak ich. Wypróbowałam tak wiele przepisów i podczas gdy wszystkie miały w sobie coś pysznego, było też kilka rzeczy, których nie lubiłam. Niektóre przepisy były szalenie pikantne. To nie jest dla mnie. Jeśli jednak jest to dla Ciebie, nie krępuj się dodać dodatkowego jalapeno.
Nie podobał mi się też sok z cytryny, był po prostu zbyt lekki i nie kojarzył mi się z wakacjami. Wyciągnęliśmy więc sok pomarańczowy. Cranberries and orange are meant to be.
Ostatnie i nie mniej ważne, wolę lekki serek śmietankowy. Wydaje mi się nieco bardziej uroczy i kremowy. Lubię robić go dzień wcześniej, wkładać do małych słoiczków i dostarczać wraz z torbą krakersów i pudełkiem serka śmietankowego moim słodkim sąsiadom. Albo świetnie nadaje się na imprezę. I wcale nie musisz rozkładać go na półmisku. W rzeczywistości jest tak samo zachwycający jak cegła serka śmietankowego z całym tym wspaniałym żurawinowym kolorem rozlewającym się po całej powierzchni. Uwielbiam ładne jedzenie, które również smakuje niesamowicie.
A ponieważ nie mogę się oprzeć, porozmawiajmy o życiu z naszym małym człowiekiem. Jeśli nie chcesz, cóż, nie będę się czuł źle, jeśli przeskoczysz do przepisu poniżej. Nadal cię kocham. Nie rozumiem tego, bo on jest najsłodszy, ale nadal cię kocham. Kidding, kidding…
Ale poważnie, wszyscy nadal mamy obsesję na punkcie naszego najnowszego dodatku. Zażartowałam z doktorem Haskettem, że tak jakby chcę mieć jeszcze 50, i naprawdę chcę. Nie 50. I nie w najbliższym czasie, ale uwielbiam być mamą dla tych dzieciaków, a Cade, uwierzcie mi, jest w niebie. Jest tak śmierdząco dobrym tatą. Jak to się stało, że mamy takie szczęście?
Powyższe jest częstym zjawiskiem tutaj. Często znajduję dziewczynki wpatrzone w jego Halo Bassinest. Nie mogą się nasycić braciszkiem, a ja jestem tak wielkim zwolennikiem pozwalania dzieciom czuć, że są dla niego wszystkim i że jest też ich dzieckiem, że im na to pozwalam. Są takie spokojne i po prostu leżą tam i patrzą na nich. PS, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, ten bassinet jest szalenie niesamowity i wart $250! Oddajemy jeden na instagramie, więc śledźcie mnie (@ohsweetbasil) i wejdźcie znajdując zdjęcie giveaway.
A ten dzieciak, cóż, jest jeszcze mały, ale wszyscy myślimy, że wygląda teraz na dużego. Wciąż bawi się w preemie, choć ma już kilka strojów dla noworodków, które na niego pasują. Wciąż ma też nóżki karate. Poważnie, wybija tę nogę i jest ona twarda jak skała. Nie da się jej zgiąć w jego dżinsach. Doprowadza mnie to do szału. I co dziwne, nadal czuję to w sobie, bo to samo robił, gdy byłam w ciąży. Teraz Cade nie może zaprzeczyć, że naprawdę wbijał jedną nogę prosto w moje płuca i zabierał mi oddech. Zawsze mu to mówiłam, ale on zawsze się śmiał. Teraz już się nie śmieje, prawda Cade! W każdym razie, mój brat i jego żona mieli 7,8 dziecka w poniedziałek i to dziwne myśleć, że ten kiddo ma 6 tygodni i więcej niż dwa funty mniej. Szaleństwo!!!
W porządku, zanudziłem was wystarczająco. Zostańcie jednak z nami, w przyszłym tygodniu chcemy podzielić się prawdziwymi rzeczami z życia, jak to, że chłopcy mają różne części ciała, a my musieliśmy mieć… dun dun dun!!!
Are Cranberries Good for You?
Żurawina jest niskokaloryczna, tylko 25 kalorii w 1/2 filiżanki.
Składniki odżywcze zawarte w żurawinie mogą pomóc obniżyć ryzyko infekcji dróg moczowych, zapobiec niektórym rodzajom raka, poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego i obniżyć ciśnienie krwi.
Żurawiny są bogate w witaminę C, A i K.
Czy sos żurawinowy można zamrozić?
Domowy sos żurawinowy bardzo dobrze się zamraża.
Po prostu umieść sos żurawinowy w szczelnym pojemniku w zamrażarce.
Zamrożony sos żurawinowy jest najlepszy, jeśli zostanie zjedzony w ciągu kilku miesięcy.
Can Cream Cheese Be Substituted for Butter?
Możesz użyć serka śmietankowego zamiast masła w przepisach, które nie ucierpią z powodu zmniejszonej ilości tłuszczu.
Na przykład, taka sama ilość serka śmietankowego może być zastąpiona masłem w każdym przepisie na ciasteczka czekoladowe.
Cranberry Cream Cheese Dip
Zamów naszą nową książkę!
Ta wyjątkowa książka kucharska prowadzi przez każdy krok, zawiera listy posiłków i łatwe do wykonania przepisy, a także zawiera wiele ciepłych, rodzinnych historii.
Przedsprzedaż już teraz
Dip żurawinowy z serem kremowym
Składniki
- 1 Torba żurawin
- 1 Jalapeno posiekane
- 3 Zielone cebule usunąć końcówki i posiekać
- 1 garść kolendry
- 1 łyżeczka pomarańczy Zest
- 1 łyżka soku pomarańczowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki cukru
- 2 8-uncjowe opakowania lekkiego sera śmietankowego
Instrukcje
-
Umieścić żurawinę, jalapeno, zieloną cebulę, kolendrę i skórkę pomarańczową w robocie kuchennym i zmiksować, aż zostaną drobno posiekane.
-
Przełożyć do miski i wymieszać z sokiem pomarańczowym, solą i cukrem.
-
Przykryć folią i odstawić do lodówki na 2 godziny lub do jednego dnia.
-
Aby podać, rozprowadzić serek śmietankowy na półmisku i nałożyć salsę.
-
Podawać z pszennymi cienkimi plasterkami.
Przypisy
Brązowy Dip Jabłkowy z Brązowym Cukrem
Najlepszy Dip Karczochowy