Te nisko węglowodanowe papryki nadziewane są idealną odpowiedzią na pracowity weekend! Nawet moje dzieci je zjadły.
Wiesz, moja córka ma teraz dwanaście lat. Jakbym umarł. Ona będzie śmiercią mnie.
Dosłownie nie wiem, jak moi rodzice przeżyli moje tween/teen years, ponieważ naprawdę nie sądzę, że mogę to zrobić przez tę fazę.
Jedna minuta dziecko jest tak słodkie i ona jest po prostu jak moja mała BFF. W następnej chwili pisze do swoich przyjaciółek, że jestem taka okropna i wszystko, co robię, to krzyczę na nią.
To znaczy… nie sądzę, żebym kiedykolwiek na nią krzyczała? Podniosłem głos? Jasne. Krzyczałem? Nie.
Jak ja mam to przetrwać?
A także kłótnie.
Jest, najwyraźniej, o wiele mądrzejsza ode mnie.
Wie wszystko, a rzeczy, o których myślę, że wiem, są oczywiście super błędne. Tak złe, że nawet nie można w to uwierzyć. Najbardziej błędna rzecz na świecie.
Więc. To jest moje życie i to cud, że wciąż je przeżywam.
Szczególnie biorąc pod uwagę, że wciąż jestem tutaj idę mocno na tym low carb thang.
To znaczy, ok. Nieważne – wzięłam tydzień wolnego i zjadłam każdy węglowodan w zasięgu wzroku, ale niczego nie żałuję.
Miałam przepisy do opracowania dla was, a ja po prostu nie mogę opracować nowych przepisów bez ZJADANIA ich, chłopaki. Niemożliwe.
Anyway, I’m back on the low carb bandwagon and I created these low carb stuffed peppers and my whole family really liked them.
Nadzienie jest riffem na tych kremowych enchiladach z kurczaka z serem. Mój syn prosi o nie przynajmniej raz w tygodniu, ale były dla mnie zbyt trudne, aby się im oprzeć, kiedy nie jadłam węglowodanów. Więc, te papryki się narodziły!
Każda połówka papryki zawiera 5 węglowodanów netto.
Słyszałam, że zielona papryka ma mniej węglowodanów, więc może spróbuj jej zamiast czerwonej, jeśli jesteś bardzo rygorystyczna.
Osobiście, naprawdę uwielbiam czerwoną paprykę, ale po prostu uważam, że zielona jest taka 'meh'. Anyone else?
As I’ve said before, I only share low carb recipes here that my entire family enjoys. To nie jest, technicznie rzecz biorąc, blog low carb i zamierzam pozostać wierna temu! Więc, żadnych dziwnych składników na teraz! Te są zrobione z rzeczy, które całkowicie zapasy i tak.
Uwielbiam jak kremowe i serowe są nadzienia do tych papryk.
Wiem, że większość przepisów na nadziewane papryki jest pełna ryżu, ale przysięgam, że nawet nie będziesz za nim tęsknić w tym przepisie. Serek śmietankowy jest tak satysfakcjonujący i wypełniający.
Daj te nisko węglowodanowe papryki do spróbowania i zgłoś się! Ciekawy usłyszeć, co myślisz!
Śledź mnie na społecznej dla więcej pomysłów na przepisy & inspiracji!
Przepis
Cream Cheese Chicken Stuffed Peppers
Składniki
- ▢ 2 filiżanki ugotowanego rozdrobnionego kurczaka
- ▢ 8 uncji sera śmietankowego o temperaturze pokojowej
- ▢ 4 uncje sera monterey jack startego na tarce
- ▢ 4 uncje sera cheddar startego na tarce
- ▢ 1 jalapeno mielone
- ▢ 2 łyżeczki mielonego kminu
- ▢ 1 łyżeczka soli
- ▢ 1/4 szklanki salsy
- ▢ 4 papryki w dowolnym kolorze kolor
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350 stopni.
-
Przekroić paprykę na pół, usunąć nasiona i błonę. Umieścić w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9×13.
-
Dodać kurczaka, serek śmietankowy, ser monterey jack, cheddar, jalapeno, kminek, sól i salsę do średniej miski i dobrze wymieszać do połączenia.
-
Nałożyć równomiernie mieszankę z kurczaka na każdą przepołowioną paprykę.
-
Przykryć szczelnie folią i piec przez 40 minut.
-
Podawać natychmiast.