Czy lubisz łatwe przepisy na obiad? Jeśli tak, to ten Quiche szpinakowy bez skórki jest dla Ciebie! Jeśli masz szpinak, jajka, ser i JEDNĄ cebulę, możesz zrobić ten przepis na kolację dziś wieczorem! Możesz myśleć, że nie lubisz quiche bez skórki, po prostu spróbuj tego przepisu, aby się przekonać.
Mam idealny przepis na bezglutenowy, bez skórki quiche szpinakowy. Nie tylko jest to łatwy przepis na obiad, który spodoba się całej Twojej rodzinie, ale to danie quiche jest również łatwym przepisem na obiad dla początkujących.
Jest tak wiele powodów, aby pokochać ten szpinakowo-serowy quiche.
Po pierwsze, jest łatwy. Nigdy nie można się pomylić z łatwymi przepisami, szczególnie po długim dniu w pracy, złej pogodzie lub korku. Podstawowe składniki tego przepisu to szpinak, jajka, ser i JEDNA cebula. To wszystko!
Po drugie, jest wszechstronny. Ten podstawowy przepis na quiche bez skórki jest świetny, ale można go użyć jako przepisu bazowego i dodać wszystkie swoje ulubione składniki, aby stworzyć swój podpis quiche szpinak. Innymi słowy, przepis ten można łatwo zmienić, aby dopasować go do swoich konkretnych upodobań.
Na przykład, możesz spróbować włączyć niektóre z tych warzyw:
- ziemniaki w kostce;
- pieczarki parzone;
- cebula dymka;
- szparagi;
- cukinia;
- czerwona papryka;
- Grillowane warzywa;
- Suszone pomidory lub
- cienko pokrojone pomidory na wierzchu (zgodnie z sugestią jednego z czytelników, dzięki Vicki!)
Pro Tip: Dobrym pomysłem jest ugotowanie warzyw przed dodaniem ich do masy jajecznej.
Mimo że ten bezglutenowy quiche jest wegetariański, nie krępuj się dodać do niego:
- pokrojony boczek;
- pokrojoną szynkę lub inne salumi…
Albo przekształć go w quiche z wędzonym łososiem!
Jeśli nie masz szpinaku, Broccoli Rabe lub boćwina szwajcarska są świetną alternatywą! Pamiętaj, aby jeść te zielone warzywa liściaste, są one dobre dla Ciebie!
Możesz również użyć dowolnej kombinacji serów do tego przepisu. Gruyère, szwajcarski, mozzarella, Asiago, cheddar, feta, ricotta, niskotłuszczowy ser twarogowy… wszystkie dają różne, ale wspaniałe rezultaty. Ty decydujesz.
W tym konkretnym przepisie na quiche ze szpinakiem, połączyłam 1 1/2 filiżanki mozzarelli, 1 filiżankę cheddara i 1/2 filiżanki ricotty (domowej roboty i dobrze odsączonej).
Trzecim powodem, aby pokochać ten quiche jest to, że resztki są wspaniałe!
Więc teraz, gdy już podzieliłam się kilkoma powodami, dla których jest to idealny przepis na quiche bez skórki, pozwólcie, że pokażę Wam jak łatwo go zrobić!
Instrukcje
Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić jest ugotowanie warzyw. To pozwoli im ostygnąć przed dodaniem do masy jajeczno-serowej.
- Na dużej patelni na średnim ogniu, dodaj olej i podsmaż czosnek, a następnie posiekaną cebulę;
- Gdy cebula zmięknie, dodaj szpinak;
- Gdy szpinak się ugotuje i straci większość wilgoci, odstaw go do ostygnięcia, podczas gdy masa jajeczno-serowa jest przygotowywana.
Pro Tip: Aby uniknąć zawiesistego quiche, pozwól, aby wilgoć całkowicie odparowała ze szpinaku i cebuli.
Podczas gdy szpinak się smaży, zacznijmy przygotowywać masę jajeczną.
- Ubijać jajka, aż staną się lekkie i spienione;
- Dodać rozdrobnione sery i połączyć, aby uzyskać jednolitą masę;
- Dodać zioła i przyprawy;
- Dobrze wymieszać.
ProTip: Jeśli masz kilka dodatkowych minut, rozdrobnij swój własny ser, ponieważ zapewni to świeższy, wolny od konserwantów produkt – plus jest tańszy!
Gdy szpinak nieco ostygnie, możemy połączyć obie mieszanki.
- Dodaj mieszankę szpinaku do masy jajeczno-serowej;
- Poprawnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki;
- Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 350℉, aż quiche szpinakowe będzie gotowe.
Pro Tip: Ponieważ każdy piekarnik nagrzewa się inaczej, zacznij sprawdzać swój quiche 5-10 minut przed zalecanym czasem. Kiedy wierzch będzie gotowy, Twój quiche bez skórki jest gotowy!
Pochodzenie przepisu
Dorastanie we Włoszech oznaczało, że często jedliśmy frittatę na kolację. Jak zapewne wiecie, frittata to danie na bazie jajek, które jest świetnym sposobem na wykorzystanie resztek warzyw. Jedno z dań mojej mamy było z groszkiem, inne z zieleniną.
Gdy natknęłam się na tę stronę i znalazłam przepis na Quiche bez skórki, wróciłam do dzieciństwa.
Zaledwie dwadzieścia minut przygotowań, ten łatwy quiche bez skórki jest idealnym przepisem na kolację bez zamieszania. Włącz kilka specjalnych składników i staje się on najlepszym przepisem na quiche dla rozrywki.
Proste, szybkie i pyszne.
A resztki, jeśli masz jakieś, są świetne na te zapakowane lunche lub jak zasugerował jeden z czytelników, po prostu podgrzej resztki i dodaj do ciepłej tortilli. Co za wspaniały pomysł, dzięki Martha!
THANKS SO MUCH for following and being part of the She loves biscotti community where you will find Simple & Tasty Family-Friendly Recipes with an Italian Twist.
Ciao for now,
Maria
★★★★★ Jeśli zrobiłeś ten łatwy przepis na quiche ze szpinakiem, chciałbym usłyszeć o nim w komentarzach poniżej i upewnij się, że ocenisz przepis!
Crustless Spinach Quiche
Drukuj Pin
Składniki
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku mielonego
- 1 cebula posiekana
- 10 uncji szpinaku świeżego (umytego) lub mrożonego (rozmrożonego i odsączonego)
- 5 jaj ubitych
- 3 filiżanki rozdrobnionego sera patrz uwaga
- 1 łyżka stołowa świeżej pietruszki, posiekana
- szczypta gałki muszkatołowej opcjonalnie
- 1/8 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
Instrukcje
-
Spryskać 10-calowy talerz do pieczenia sprayem zapobiegającym przywieraniu.sprayem zapobiegającym przywieraniu. Odstawić na bok.
-
Przygotować piekarnik do 350℉.
-
Na średnio-wysokim ogniu, podgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni.
-
Dodaj czosnek, smaż mieszając przez 1 minutę.
-
Dodaj cebulę i gotuj przez około 5 minut lub do miękkości.
-
Dodaj szpinak i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż masa straci swoją wilgotność.
-
W międzyczasie połącz jajka, ser, zioła i przyprawy.
-
Zdejmij masę szpinakową z ognia i odstaw na kilka minut, aby lekko ostygła.
-
Połączyć ser i mieszankę szpinakową.
-
Wlać mieszankę do przygotowanej blachy.
-
Piecz w piekarniku przez około 30-40 minut lub do czasu, aż masa zastygnie.
Wideo
Przypisy
*receptura lekko dostosowana z Allrecipes
Odżywianie
Ten post został pierwotnie opublikowany 4 lutego 2015 roku i ponownie opublikowany 10 października 2018 roku ze zaktualizowaną treścią, zdjęciami i wideo. Dzięki za oglądanie i udostępnianie.