Heading

Jeśli jesteś w ciąży, prawdopodobnie czujesz się bardzo chroniona przez swoje nienarodzone dziecko. Możesz się martwić, że picie napojów gazowanych, spożywanie rtęci w rybach czy nawet farbowanie włosów może negatywnie wpłynąć na twoją ciążę. Ponieważ Centers for Disease Control and Prevention ostrzega, że niemowlęta poniżej 1 roku życia nie powinny jeść miodu, możesz się również zastanawiać, czy jedzenie miodu może zaszkodzić rozwijającemu się dziecku. Na szczęście, jeśli lubisz miód, istnieją dobre powody, aby kontynuować jego spożywanie podczas ciąży.

Zalety miodu

Miód – substancja spożywcza składająca się głównie z fruktozy, glukozy i innych cukrów – zapewnia wiele korzyści zdrowotnych i odżywczych. Wzmacnia funkcjonowanie układu odpornościowego, pomaga w szybszym gojeniu się drobnych oparzeń i ran, łagodzi ból gardła i zmniejsza zgagę poprzez neutralizację kwasu żołądkowego. Te antybakteryjne i antyoksydacyjne właściwości mogą wynikać ze śladowych ilości co najmniej 181 różnych substancji – w tym witamin, minerałów, aminokwasów i enzymów – które zawiera miód.

Ryzyko związane z miodem

Can You Eat Mascarpone Cheese During Pregnancy?

Mimo swoich korzyści zdrowotnych, miód może stanowić ryzyko dla niemowląt poniżej 1 roku życia. Około 10 procent próbek miodu zawiera zarodniki jadu kiełbasianego, donosi dr Alan Greene. W niedojrzałym układzie pokarmowym niemowlęcia zarodniki te – które są bardzo trudne do zabicia – mogą przekształcić się w bakterie wytwarzające toksynę botulinową, truciznę powodującą zatrucie jadem kiełbasianym u niemowląt. Okres największego ryzyka dla niemowląt przypada pomiędzy 2 a 4 miesiącem życia, choć mogą na nią zachorować także młodsze i starsze dzieci. Podczas gdy niektóre przypadki botulizmu niemowlęcego są łagodne, choroba może być czasami śmiertelna.

Miód a ciąża

Kobiety w ciąży mogą bezpiecznie spożywać miód. Jelita osoby dorosłej są bardziej kwaśne niż jelita dziecka i zawierają korzystne bakterie, które zapobiegają przekształceniu się zarodników w bakterie wywołujące botulizm. Dorośli – w tym kobiety w ciąży – są często narażeni na kontakt z zarodnikami jadu kiełbasianego bez zachorowania. Ponieważ jakiekolwiek zarodniki jadu kiełbasianego obecne w miodzie zostaną zabite w jelitach kobiety ciężarnej, nie mogą dostać się do jej krwiobiegu ani zostać przekazane jej dziecku.

Miód pasteryzowany

Czy powinnaś jeść surowe szyszki w ciąży?

Niektórzy lekarze zalecają, aby kobiety w ciąży unikały niepasteryzowanego miodu, aby zmniejszyć ryzyko narażenia ich na kontakt z zarodnikami jadu kiełbasianego. Jednak pasteryzacja niekoniecznie zabije wszystkie zarodniki jadu kiełbasianego w miodzie, ponieważ zarodniki mogą przetrwać nawet po gotowaniu przez kilka godzin. Pasteryzacja miodu może również uszkodzić delikatne enzymy i inne dobroczynne substancje zawarte w miodzie, zmniejszając jego korzyści zdrowotne i odżywcze. Ponieważ zarówno pasteryzowany jak i niepasteryzowany miód może zawierać zarodniki botulizmu, nie wszyscy eksperci zgadzają się, że należy unikać niepasteryzowanego miodu podczas ciąży.