Czy mogę przygotować klops i zamrozić go bez gotowania? Oczywiście zawierałby kilka jajek jako składnik. A czy boczek może być gotowany w mikrofalówce, jak mówi opakowanie Oscara Mayera?
Tak, możesz zamrozić klopsa po przygotowaniu i uformowaniu go. Możesz najpierw dopasować plastikową folię do bochenka, zanim włożysz do niego masę mięsną. Zamrażaj go przez około 30 minut do godziny, wyciągnij częściowo zamrożony bochenek i zawiń go w folię, a następnie w folię. Jeśli dodasz ketchup jako sos, zrób to, gdy będziesz gotowy do pieczenia i podawania. Zużyj w ciągu trzech miesięcy. Łatwo jest zrobić dwa: jeden do zamrożenia, a drugi do upieczenia od razu.
Albo dla indywidualnych posiłków, uformuj masę mięsną w kulki wielkości muffinów i zamroź w nieprzywierającej formie do muffinów. Po zestaleniu, włóż je do zamrażarki; wyjmij tylko tyle, ile potrzebujesz do każdego posiłku. Ponownie, użyj w ciągu trzech miesięcy.
As for the bacon: Energia mikrofalowa jest jednym ze źródeł tworzenia ciepła w gotowanej żywności, chociaż robi to inaczej niż ciepło wytwarzane w konwencjonalnym piekarniku lub na kuchence. Nie zmienia ona jednak struktury molekularnej lub chemicznej żywności bardziej niż inne źródła ciepła, chociaż niektórzy krytycy zawsze byli niepewni efektu mikrofalówki.
Jeśli azotyny są dla ciebie problemem, przejdź na marki, które nie używają azotynów lub azotanów. Ale i one używają nadmiaru soli, jak również ekstraktów roślinnych, które są bogate w naturalne azotyny. Jeden fakt: Oscar Mayer nie dałby wskazówek mikrofalówki, gdyby istniały jakiekolwiek zagrożenia w takim gotowaniu z obawy przed wyniszczającymi procesami sądowymi, biorąc pod uwagę nasze sporne społeczeństwo.