Doskonałe szybkie i łatwe śniadanie, domowej roboty dżem truskawkowy bez pektyny jest tak pyszny, zwłaszcza gdy nałożysz na niego jeden z tych mniamnych herbatników Best Biscuits. Spróbujcie go kiedyś na śniadanie lub nawet na przekąskę.
Dzisiaj robię coś innego, piszę post w sobotę zamiast w niedzielę, ponieważ jutro będę wstawać (jak mawiał mój ojciec) o świcie.
Z zakłopotaniem przyznaję, że po ponad 20 latach mieszkania w Wiecznym Mieście po raz pierwszy odwiedzę Muzeum Watykańskie.
Off to see Michelangelo’s masterpiece, or one of his masterpieces, the Sistine Chapel and it doesn’t end there, then we are off to an Exhibition presented by Louis Vuitton, since my eldest daughter the journalist, who blogs over at What Erika Wears loves fashion.
Ponieważ będzie to wczesna, naprawdę wczesna niedziela, nie będziemy mieli zbyt wiele czasu, aby martwić się o śniadanie. Pomyślałam, że powinnam mieć przepis na szybkie, mniej naczyń jak to tylko możliwe, niemalże on-the-go- śniadanie gotowe do zrobienia.
Tam właśnie pojawia się ten Domowy dżem truskawkowy bez pektyny. Można go zrobić dzień lub dwa wcześniej. Pamiętaj, aby przechowywać dżem w lodówce, a najlepsze ciastka włożyłam do plastikowej torby i przechowują się przez 3 lub 4 dni, jeśli wytrzymają tak długo!
Jeśli wolisz ciasteczka bez masła, spójrz na te proste ciasteczka. Moja teściowa robiła dżem bez pektyny ze śliwkami z jej drzewa w ogrodzie, więc postanowiłam po prostu zastąpić truskawki śliwkami i oczywiście wyciąć połowę cukru.
Gosh był jej dżem słodki, zbyt słodki jak na mój gust.
Więc teraz zadaję sobie pytanie czy jest coś lepszego z dżemem niż maślany biszkopt? Nie sądziłem, że tak. Jeśli jesteś w biegu lub po prostu dlatego, że jest sezon truskawkowy, ten domowy dżem truskawkowy bez pektyny i najlepsze herbatniki są tego warte.
Jakie są składniki Dżemu Truskawkowego Bez Pektyny
- Truskawki
- Cukier
- Sok Cytrynowy
I pamiętaj, nie pozwól nikomu powiedzieć, że dżem bez pektyny nie zgęstnieje, to nieprawda. Może zająć to trochę więcej czasu, ale zdecydowanie warto! I nie zapomnij podać dżemu truskawkowego z herbatnikami. Smacznego!
Drukuj Przepis Pin Przepis
Homemade No Pectin Strawberry Jam and Best Biscuits
Składniki
- ▢ DLA STRAWBERRY JAM
- ▢ 1 funt świeżych truskawek oczyszczonych pokrojonych w plasterki i przetartych, 1/2 kilograma
- ▢ 1 1/4 szklanki cukru 250 gramów
- ▢ sok z 1/2 cytryny
- ▢ DO NAJLEPSZYCH BISKUPY
- ▢ 1 3/4 szklanki mąki 200 gramów
- ▢ 2 łyżki stołowe cukru 25 gramów
- ▢ 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia 13 gramów
- ▢ 3 łyżki stołowe masła 45 gramów
- ▢ 3/4 szklanki 2% mleka 180 ml
Wykonanie
Instrukcje
-
STRAWBERRY JAM
-
W średniej wielkościwielkości garnka, dodać przetarte truskawki, cukier i sok z cytryny, na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia, kontynuować gotowanie na wolnym ogniu, często mieszając (podczas gdy mieszanka się gotowała, ponownie ją przetarłam), aż mieszanka osiągnie temperaturę 210° na termometrze cukierniczym i zgęstnieje, powinno to nastąpić po około 30 minutach. Przenieść do czystego słoika i pozostawić do ostygnięcia.
-
BEST BISCUITS
-
Przygotować piekarnik do 400° (200° celsjusza), lekko natłuścić blachę do ciasteczek.
-
W dużej misce ubij razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia, używając miksera do ciasta wmieszaj masło, aż masa stanie się krucha, za pomocą widelca wmieszaj mleko, aż ciasto zacznie się łączyć.
-
Na lekko posypanej mąką powierzchni delikatnie zagnieść ciasto kilka razy. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1/2 cala (1,2 centymetra), wytnij okrągłą foremką (2 1/2 cala (4 1/2 centymetra)
-
. Umieść na przygotowanej blasze, posmaruj wierzch ciasta mlekiem i piecz przez około 12-15 minut lub do uzyskania złotego koloru. Podawać z domowym dżemem bez pektyny. Enjoy!
Nutrition
Kalorie: 302kcal
Tried this recipe?Mention @anitalianinmykitchen or tag #anitalianinmykitchen!
Instrukcje
-
STRAWBERRY JAM
-
W średniej wielkościwielkości garnka, dodać przetarte truskawki, cukier i sok z cytryny, na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia, kontynuować gotowanie na wolnym ogniu, często mieszając (podczas gdy mieszanka się gotowała, ponownie ją przetarłam), aż mieszanka osiągnie temperaturę 210° na termometrze cukierniczym i zgęstnieje, powinno to nastąpić po około 30 minutach. Przenieść do czystego słoika i pozostawić do ostygnięcia.
-
BEST BISCUITS
-
Przygotować piekarnik do 400° (200° celsjusza), lekko natłuścić blachę do ciasteczek.
-
W dużej misce ubij razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia, używając miksera do ciasta wmieszaj masło, aż masa stanie się krucha, za pomocą widelca wmieszaj mleko, aż ciasto zacznie się łączyć.
-
Na lekko posypanej mąką powierzchni delikatnie zagnieść ciasto kilka razy. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1/2 cala (1,2 centymetra), wytnij okrągłą foremką (2 1/2 cala (4 1/2 centymetra)
-
. Umieść na przygotowanej blasze, posmaruj wierzch ciasta mlekiem i piecz przez około 12-15 minut lub do uzyskania złotego koloru. Podawać z domowym dżemem bez pektyny. Enjoy!
Domowy dżem truskawkowy bez pektyn
„Niech pożywienie będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo twoim pożywieniem” Hipokrates