Heading

Te Cherry Pie Bars to spełnienie marzeń! Grube domowe kruche ciasto, posmarowane nadzieniem wiśniowym, a następnie zwieńczone grubymi kawałkami bardziej maślanego kruchego pieczywa! Waniliowa polewa na wierzchu sprawia, że nie można im się oprzeć. Łatwy sposób na podanie ciasta, gdy karmisz tłumy!

Wyszłam dziś rano na spacer i przypadkowo postanowiłam zacząć biegać zamiast chodzić. Patrzcie, zdrowy ja! Pobiegłam na trochę ponad milę, a zajęło mi to dokładnie tyle samo czasu, ile zajmuje mi przejście tej samej trasy. Jakie to żałosne? Może „biegać” nie jest tu nawet odpowiednim słowem, bardziej jak „szybki spacer z podnoszeniem kolan?”

A teraz jestem tu kilka godzin później. Całe moje ciało boli i mam uzasadniony ból głowy. Każdy, kto mówi, że ćwiczenia są dla ciebie dobre, wyraźnie nie żył w moim ciele.

Wiem, wiem, wiem, tylko żartuję, ćwiczenia są świetne, bla bla bla. Ale to dziecko ma teraz prawie 3 miesiące i muszę dostać mój tył w biegu lub ludzie będą myśleć, że jestem w ciąży do końca życia.

Czytałam wczoraj post mojej przyjaciółki Christine o tym, jak ona robi nawyk ćwiczeń. Wymieniła wszystkie wymówki, które zwykle robi, żeby nie ćwiczyć, jak to, że jest zbyt zmęczona, albo nie ma czasu, itp. itd. Dosłownie używałam każdej z wymienionych przez nią wymówek! Czy ja jestem przewidywalna, czy co. Czy posiadanie krwiożerczego noworodka nie jest dobrą wymówką? Chyba nie. Więc kolana-lift walking I go!

Homemade Cherry Pie Bars

Lubię zaokrąglać moje 1 milowe spacery-jogi z niektórymi ultra maślanymi Cherry Pie Bars, ponieważ równowaga.

Prawdę mówiąc powinnam nazwać te Cherry Pie Shortbread Bars, ponieważ ciasto jest bardzo podobne do ciasta kruchego, plus jajko i trochę proszku do pieczenia. Jeśli zrobiliście moje Żurawinowe Shortbread Bars lub te Apple Pie Bars, będziecie wiedzieć, jaki rodzaj kruchej sytuacji czeka Was w przypadku tych wiśniowych ciasteczek. One są SOOO good.

How to make Cherry Pie Bars

Początkowo zaczynamy od tony masła. Dokładnie jednego funta. Ubijamy je, aż będzie gładkie i kremowe, następnie dodajemy cukier, ekstrakt migdałowy i waniliowy oraz jajko. Możesz użyć całego ekstraktu waniliowego i pominąć migdał, jeśli nie jesteś w wiśniowo-migdałowym kombo smakowym. Ja uwielbiam ten subtelny smak, który dodaje.

Dodaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sól. (W tym przepisie jest tylko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Dodaje on trochę do ciasta, ale to nie wystarczy, aby zmienić te batony w coś ciastowatego. Skórka i polewa są bliższe ciasteczkom kruchego chleba niż ciastu.)

Wciśnij 2/3 ciasta do formy o wymiarach 9×13 cali i upiecz. Kiedy będzie już ładne i złote, wyjmij je i dodaj 2 puszki nadzienia wiśniowego. Użyłam marki Lucky Leaf, (ma wiśnie, cukier, skrobię kukurydzianą i barwnik spożywczy, czyli całkiem sporo tych samych składników, których użyłabym robiąc je w domu). Zazwyczaj nie używam żadnego innego rodzaju nadzienia do ciast z puszki (na przykład nadzienie do szarlotki z puszki jest obrzydliwe), ale wiśniowe nadzienie do ciast całkiem dobrze pasuje do tego, co można zrobić w domu. Więc zaoszczędź sobie trochę czasu!

Użyj pozostałej 1/3 ciasta z wcześniejszego przepisu i pokrusz na wierzch nadzienia wiśniowego. Wrzuć do piekarnika i voila! Cherry pie bars.

Ale czekaj. Dalej będzie jeszcze lepiej. Połącz cukier puder z odrobiną mleka i posyp nim wierzch ostudzonych batonów. Po lewej: ile lukru udaję, że nakładam na moje wiśniowe batoniki. Po prawej: ile lukru faktycznie nałożyłam.

Te ciasteczka z wiśniami są świetnym deserem na ostatnią chwilę, kiedy nie masz ochoty iść do sklepu. Wszystko, co musisz zrobić, to upewnić się, że masz 2 puszki nadzienia wiśniowego schowane w swojej spiżarni! Reszta składników to zszywki ze spiżarni. Założę się, że nikt nie gromadzi zapasów nadzienia wiśniowego, więc prawdopodobnie możesz je nawet znaleźć w sklepie już teraz! 😉

Więcej przepisów na ciasto, które pokochasz!

• Ciasto bez pieczenia z wiśniami i serem << najłatwiejszy sernik bez pieczenia w historii.
• Ciasto z wiśniami na 4 lipca! << so festive!
• Cranberry Shortbread Bars << te oszalały podczas wakacji w zeszłym roku. Są tak doskonałe!
• Cranberry Cherry Pie with Almond Glaze << Uwielbiam żurawinowo-wiśniowe combo! So good!
• Apple Pie Bars << Lepsze niż szarlotka. Na pewno. Sorry apple pie, nie masz tyle masła co ta skórka!!!
• The Best Lemon Bars << To mój ulubiony deser. Toss up between these and fudgy brownies.
• Gooey Pecan Pie Bars with Toffee << Zrób je na Święto Dziękczynienia! Albo dosłownie na każdy inny dzień.
• Raspberry Cheesecake Bars << najłatwiejszy sernik w historii!
• Blueberry Crumble Bars from Brown Eyed Baker
• No Bake Banana Cream Pie Bars from Love From the Oven
• Fresh Peach Pie Bars from That Skinny Chick Can Bake

.

Facebook | Pinterest | Instagram

Czy udało Ci się zrealizować ten przepis?

Easy Homemade Cherry Pie Bars

Serves 12-16 adjust servings

These Cherry Pie Bars are a dream come true! Grube domowe ciasto kruche, posmarowane nadzieniem wiśniowym, a następnie zwieńczone grubymi kawałkami bardziej maślanego pieczywa kruchego! Waniliowa polewa na wierzchu sprawia, że nie można im się oprzeć. Łatwy sposób na podanie ciasta, gdy karmisz tłumy!

Składniki

Do ciasta kruchego

• 2 szklanki (4 laski) masła, zmiękczone
• 1 i 1/2 szklanki cukru granulowanego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 jajko
• 4 szklanki mąki uniwersalnej, łyżka i wyrównane
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 i 1/2 łyżeczki soli koszernej*
• 2 (21 uncji) puszki nadzienia wiśniowego

Do glazury

• 1 szklanka cukru pudru
• 1-2 łyżki stołowe mleka
• 1/4 łyżeczki wanilii LUB ekstraktu migdałowego

Instrukcje

1. Przygotuj piekarnik do 375 stopni F.
2. Przygotuj formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali za pomocą sprayu antyadhezyjnego lub posmaruj masłem. Jeszcze łatwiej będzie, jeśli wyłożysz ją papierem pergaminowym, dzięki czemu będziesz mógł podnieść batoniki prosto z formy. Nie ma potrzeby smarowania. Możesz również użyć folii aluminiowej, ale upewnij się, że ją natłuścisz.
3. W dużej misce lub mikserze, dodaj 2 filiżanki zmiękczonego masła. (Tak, cały funt!) Ubijaj, aż masa będzie gładka i kremowa, upewniając się, że zeskrobujesz boki i dno miski.
4. Dodaj 1 i 1/2 szklanki cukru. Ubijać, aż masa będzie lekka i puszysta. Cukier powinien być dobrze połączony z masłem; upewnij się, że zeskrobujesz boki i dno miski.
5. Dodaj 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Dodaj 1 jajko i wymieszaj, aby dobrze się połączyło, zeskrobując boki.
6. Dodaj połowę mąki, ale jeszcze jej nie mieszaj. Upewnij się, że łyżką wyrównasz ciasto, aby nie było napakowane.
7. Dodaj 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz 1 i 1/2 łyżeczki soli koszernej do mąki i wymieszaj je z mąką za pomocą małej łyżeczki (to tylko po to, aby upewnić się, że w cieście nie ma żadnych grudek soli lub proszku do pieczenia). Dodaj pozostałe 2 szklanki mąki (łyżką i wyrównane) i ostrożnie wymieszaj. Prawdopodobnie pod koniec będziesz musiał przestawić się na mieszanie ręczne. Będziesz mieć wrażenie, że mąki jest za dużo, ale tak nie jest! Kiedy wlejesz już czwartą filiżankę, ubijaj aż znikną wszystkie białe smugi, a następnie przestań. Nie przesadzaj z mieszaniem.
8. Dodaj 2/3 ciasta do przygotowanej patelni 9×13 cali. Wciśnij masę równomiernie na patelnię i około 1/2 cala po bokach. Zazwyczaj zwilżam dłonie odrobiną wody, aby nie przyklejały się do ciasta zbyt mocno.
9. Dla uzyskania najlepszych rezultatów, wstaw ciasto do lodówki na około 20 minut. Możesz pominąć ten krok, jeśli się spieszysz, ale schłodzone kruche ciasteczka trafiające do gorącego piekarnika będą miały najlepszą konsystencję. Pozostała 1/3 ciasta musi być przykryta i schłodzona w lodówce.
10. Piecz ciasto w temperaturze 375 przez około 20-23 minuty, aż brzegi będą złotobrązowe. Kiedy ciasto będzie gotowe, zmniejsz temperaturę piekarnika do 350.
11. Wyjmij z piekarnika i rozprowadź obie puszki nadzienia wiśniowego po całej powierzchni ciasta.
12. Wyciągnij schłodzone ciasto z lodówki. Użyj swoich rąk, aby wziąć średniej wielkości kawałki ciasta i upuścić je na wierzch wiśniowego nadzienia. Ja lubię kawałki ciasta wielkości ćwiartki, niektóre są trochę większe lub mniejsze. Zobacz zdjęcie.
13. Piecz batony w temperaturze 350 przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy. Wyjmij z piekarnika i ustaw na drucianym stojaku do całkowitego ostygnięcia. Lub jeśli nie możesz czekać tak długo, przynajmniej godzinę, aby pozwolić ciastu trochę ostygnąć. Możesz przykryć i włożyć do lodówki lub zamrażarki, aby przyspieszyć ten proces.
14. W średniej misce, dodaj 1 szklankę cukru pudru. Wlej 1-2 łyżki mleka, aż powstanie glazura. Dodaj trochę więcej mleka, aby uzyskać konsystencję, którą lubisz. Dodaj 1/4 łyżeczki wanilii lub jeśli naprawdę kochasz wiśniowo-migdałowe połączenie, dodaj 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego. (Ja wolę wanilię.)
15. Spryskaj glazurę na całej powierzchni batonów. Pozwól glazurze zastygnąć przez około 30 minut. Ponownie, chłodzenie lub zamrażanie przyspiesza ten proces.
16. Pokrój batony na kwadraty i podawaj z lodami waniliowymi! Lubię te wiśniowe bary w temperaturze pokojowej, Eric lubi je podgrzać w mikrofalówce. Są również pyszne (i tworzą najładniejszą „barową” prezentację), kiedy są schłodzone.
17. Te bary najlepiej podawać w dniu, w którym je zrobisz, lub w ciągu około 24 godzin. Ja lubię przechowywać je na blacie, ale po 24 godzinach powinieneś włożyć je do lodówki, gdzie będą przechowywane przez 3-5 dni.

by The Food Charlatan

Jeśli wykonasz ten przepis, podziel się nim na Instagramie używając hashtagu #TheFoodCharlatan, żebym mógł go zobaczyć!