Heading

Potrzebujesz szybkiego posiłku na noc w tygodniu? Ten prosty przepis na nisko węglowodanowy, bezglutenowy kotlet z bakłażana z pomidorami i mieloną wołowiną jest prosty i pyszny. Jest również przyjazny dla budżetu.

Skok do:

• Patelnia z bakłażana z pomidorami i mieloną wołowiną

Co uprawiasz w swoim letnim ogrodzie? Zazwyczaj uprawiamy pomidory, ogórki, żółty kabaczek, cukinię, zieloną paprykę i bakłażana.

Ogórki są jednymi z moich ulubionych i są idealne dla diet low carb. Tego lata zasadziliśmy azjatycką odmianę bakłażana, która owocuje jak szalona.

Daje nam niezliczoną ilość mniejszych bakłażanów, podczas gdy nasz tradycyjny bakłażan wyprodukował tylko dwa bakłażany do tej pory. I wanted to share this eggplant tomato ground beef skillet recipe on the blog because it’s the easiest way I’ve found to use up our Asian eggplants.

I cook a lot of easy ground beef skillet recipes throughout the year. Wszyscy wiemy, że wołowina karmiona trawą jest najlepsza, ale ja jej nie kupuję, ponieważ zaopatrujemy naszą zamrażarkę w mielone mięso z dziczyzny na burgery.

Więc, technicznie rzecz biorąc, moje dania nie są tak naprawdę mieloną wołowiną, ponieważ używam zamiast niej mielonej dziczyzny. Jednak nigdy nie byłbyś w stanie stwierdzić różnicy, a dziczyzna jest dzikim mięsem, które zazwyczaj jest zdrowsze niż większość mięsa hodowanego na farmach.

Lubię posypać solą pokrojonego bakłażana, a następnie gotować go w odrobinie oliwy z oliwek, aż zmięknie. Uważam, że ma on najwięcej smaku, gdy jest najpierw gotowany osobno.

Podczas gdy bakłażan się gotuje, siekam pomidory. Mój mąż i syn zawsze przesadzają z roślinami pomidorów, więc czasami po prostu kroję to, co zmieści się na patelni. Jednakże, dobra ilość dla tego przepisu to około dwóch filiżanek.

Gdy bakłażan się ugotuje, zrumienię mieloną wołowinę na tej samej patelni z odrobiną mielonego czosnku. Uwielbiam mielone mięso, ponieważ gotuje się tak szybko, co sprawia, że jest idealne do dań na jeden wieczór.

Gdy mięso się zrumieni, dodaję bakłażana i pomidory, a następnie skrapiam je płynnym aminosem. Kiedyś używałam sosu sojowego, ale teraz używam płynnego amino, ponieważ większość zwykłego sosu sojowego zawiera pszenicę i gluten.

Jeśli dodasz zbyt dużo pomidorów, danie stanie się kwaśne. Zazwyczaj gotuję to danie na patelni z pomidorami na bazie wołowiny na patelni, aż płyn zostanie zredukowany. Mój ulubiony sposób podawania to ryż z kalafiora, ale jest też pyszny sam w sobie.

★ FOLLOW ME ON FACEBOOK, PINTEREST AND INSTAGRAM FOR MORE EASY KETO RECIPES.

Egggplant Tomato Ground Beef Skillet

Autor: Lisa MarcAurele

4 z 13 głosów

Potrzebujesz szybkiego posiłku na noc w tygodniu? Ten prosty low carb gluten free eggplant tomato ground beef skillet recipe jest prosty i pyszny. Jest również przyjazny dla budżetu.

Czas przygotowania10 min

Gotować Time20 mins

Total Time30 mins

Kurs: Danie główne

Kuchnia: Amerykańska

Drukuj Pin Zapisz Przepis Wyświetl Kolekcje Zapisz Przepis

Serwowanie 6 porcji

Kalorie 209

Składniki

• ▢ 1 średni bakłażan pokrojony w kostkę
• ▢ 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
• ▢ ¼ łyżeczki sól
• ▢ 1 funt mielonej wołowiny
• ▢ 2 ząbki czosnku mielonego
• ▢ 2 filiżanki pomidorów grubo posiekanych
• ▢ 1 łyżka stołowa aminokwasów sojowych lub bezglutenowego sosu sojowego

Instrukcje

• Oprószyć bakłażana solą i smażyć na oliwie z oliwek, aż zmięknie. Odstawić na bok.
• Przygotować mieloną wołowinę z czosnkiem, aż mięso się zrumieni.
• Dodać bakłażana i pomidory do mielonej wołowiny. Wymieszać z aminosem sojowym. Gotować, aż płyn się zredukuje.
• Podawać samodzielnie lub na ryżu z kalafiora.

Przypisy

Zapewnia 6 porcji

Wartość odżywcza na porcję: 2.1g węglowodanów netto

Low Carb Sweeteners | Keto Sweetener Conversion Chart

Array( => 209 => 6.3 => 15.7 => 13.8 => 311 => 4.2)