FAQ: Jaka jest różnica między Lo Mein, Chow Mein, a Chow Mei Fun?
*
*
Cały czas zdarzają nam się pomyłki dotyczące tych pozycji w naszym menu, więc stworzyliśmy coś, co je rozbija!
🥡Czasami klienci zamawiają „Chow Mein” z naszego menu, kiedy mają na myśli zamówienie „Lo Mein”. Kiedy tak się dzieje, otrzymują coś, co wygląda jak danie warzywne, a nie miękki makaron jajeczny, którego oczekiwali.
🥡Jaka jest więc różnica między Lo Mein a Chow Mein? „Lo” w języku kantońskim oznacza „mieszać”.
„Chow” oznacza „smażony.”
🥡Lo Mein to nasz najbardziej popularny styl makaronu, z mieszaniem smażonego miękkiego makaronu jajecznego z sosem i zazwyczaj wybranymi warzywami i białkiem do wyboru.
🥡Chow Mein to danie z kapusty Napa, cebuli, selera i kiełków fasoli mieszać smażyć z białym sosem, który ma być podawany na szczycie łóżka smażonego makaronu. Kiedy zamawiasz Chow Mein, smażone kluski przychodzą oddzielnie, więc nie stają się rozmiękłe. Istnieją regionalne różnice w tym, co restauracje uważają za „Chow Mein.”
🥡Chow Mei Fun to danie wykonane z mieszać smażone cienki makaron ryżowy z zazwyczaj warzywa i wybór białka. Różnią się one od makaronu opartego na pszenicy, który znajduje się w Lo Mein. To sprawia, że jest to świetna opcja dla osób z alergią na gluten (w przyprawach jest niewielka ilość sosu sojowego, ale można go łatwo pominąć).
*
*
*
Please SHARE if this was helpful!