Ogłoszenie publiczne wysłane dzisiaj przez FDA ogłasza wycofanie sałaty rzymskiej trzy dni po tym, jak Tanimura & Antle zainicjowała akcję z powodu testów w Michigan, które wykazały zanieczyszczenie E. coli O157:H7.
Ogłoszenie z Food and Drug Administration, datowane na 6 listopada, informuje, że kalifornijska firma wycofuje niektóre całe główki sałaty rzymskiej. Tanimura & Urzędnicy Antle powiedzieli, że zakażona rzymianka została zapakowana 15 i 16 października i dlatego nie jest już dostępna dla konsumentów.
„Wycofanie jest prowadzone w porozumieniu z FDA i opiera się na wynikach badań losowej próbki zebranej i przeanalizowanej przez Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi Michigan w ramach rutynowego programu pobierania próbek”, powiedzieli urzędnicy firmy w zawiadomieniu o wycofaniu.
Żadne potwierdzone zachorowania nie były związane z wycofaną sałatą rzymską, zgodnie z zawiadomieniem firmy.
Firma rozprowadziła 3,396 kartonów potencjalnie dotkniętego produktu pod marką Tanimura & Antle. Potencjalnie dotknięty produkt był rozprowadzany w następujących stanach: AK, OR, CA, TX, AR, OK, IN, NE, MO, TN, WI, NM, SC, WA, NC, OH, VA, MA, PR, and IL.
Dodatkowe informacje, które detaliści i konsumenci mogą wykorzystać do ustalenia, czy posiadają jakąkolwiek z wycofanych rzymianek, obejmują numer UCP 0-27918-20314-9, oraz jeden z dwóch następujących numerów Produce Traceability Initiative (PTI): 571280289SRS1 lub 571280290SRS1.
„Prosimy, aby w przypadku, gdy jakikolwiek zapakowany pojedynczy sałata rzymska opisany powyżej znajduje się w posiadaniu konsumentów, sprzedawców detalicznych lub dystrybutorów, produkt został usunięty i nie był spożywany” – apeluje firma.
Konsumenci z pytaniami lub wątpliwościami mogą dzwonić na gorącą linię konsumencką Tanimura & Antle pod numer 877-827-7388.
O zakażeniach E. coli
Każdy, kto zjadł którąkolwiek z wycofanych sałat rzymskich i rozwinął objawy zakażenia E. coli powinien zwrócić się o pomoc medyczną i poinformować swojego lekarza o możliwym kontakcie z bakteriami. Aby zdiagnozować infekcje, które mogą naśladować inne choroby, wymagane są specjalne testy.
Objawy infekcji E. coli są różne dla każdej osoby, ale często obejmują silne skurcze żołądka i biegunkę, która często jest krwawa. Niektórzy pacjenci mogą mieć również gorączkę. Większość pacjentów wraca do zdrowia w ciągu pięciu do siedmiu dni. Inni mogą rozwinąć poważne lub zagrażające życiu objawy i powikłania, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Około 5 do 10 procent osób, u których zdiagnozowano zakażenia E. coli, rozwija potencjalnie zagrażające życiu powikłanie niewydolności nerek, znane jako zespół hemolityczno-mocznicowy (HUS). Objawy HUS obejmują gorączkę, bóle brzucha, uczucie dużego zmęczenia, zmniejszenie częstotliwości oddawania moczu, małe niewyjaśnione siniaki lub krwawienia oraz bladość.
Wielu ludzi z HUS wraca do zdrowia w ciągu kilku tygodni, ale niektórzy doznają trwałych uszkodzeń ciała lub umierają. Stan ten może wystąpić u osób w każdym wieku, ale najczęściej występuje u dzieci poniżej piątego roku życia ze względu na ich niedojrzały układ odpornościowy, u osób starszych ze względu na pogarszający się układ odpornościowy oraz u osób z osłabionym układem odpornościowym, takich jak pacjenci z nowotworami.
Osoby, u których wystąpią objawy HUS powinny natychmiast szukać pomocy medycznej w nagłych wypadkach. Ludzie z HUS będą prawdopodobnie hospitalizowani, ponieważ stan ten może powodować inne poważne i ciągłe problemy, takie jak nadciśnienie, przewlekła choroba nerek, uszkodzenie mózgu i problemy neurologiczne.
(Aby zapisać się na bezpłatną subskrypcję Food Safety News, kliknij tutaj.)
(Aby zapisać się na bezpłatną subskrypcję Food Safety News, kliknij tutaj.)