How To Tell if Greek Yogurt Has Gone Bad
Jeśli kiedykolwiek byłeś w jakimkolwiek sklepie spożywczym kiedykolwiek, istnieje duża szansa, że natknąłeś się na alejkę, która jest pełna różnych rodzajów jogurtów. Jogurt, pełen tych wszystkich dobrych dla ciebie, aktywnych bakterii, które pomagają utrzymać twoje ciało i jelita w zdrowiu, jest również pełen innych zdrowych składników odżywczych. Niektóre z tych składników odżywczych to wapń, białko, a nawet witaminy b6 i b12. Ponadto, jogurt zawierający probiotyki może również wspomóc zdolność organizmu do trawienia pokarmów, które spożywasz, a także pomóc w niektórych problemach zdrowotnych. A kiedy jesz jogurt regularnie, może on również pomóc wzmocnić Twój system odpornościowy. To, co czyni jogurt tak wspaniałym, to fakt, że tak się składa, że jest to coś, co możesz pić lub jeść codziennie. Ale jak możesz stwierdzić, czy Twój jogurt się zepsuł?
Jest to proces, który jest znany jako fermentacja bakteryjna, która faktycznie produkuje jogurt, który jesz. W nabiale znajduje się skupisko bakterii, które modyfikują laktozę (cukier i mleko) w jogurcie i przekształcają ją w kwas mlekowy. Jest to proces, który przekształci nabiał w dużo bardziej kremową, gęstą pastę, a także nada jej pikantny smak. Gdy to się uda, otrzymamy jogurt. It is actually quite a simple process that you can even do at home if you were to feel so inclined to try and make your own yogurt from the comfort of your house.
Have you ever heard the expression 'don’t cry over spilled milk'? Cóż, nie płacz, ponieważ następnego dnia stanie się ono darmowym jogurtem. Chociaż może się wydawać, że zrobienie własnego jogurtu to tona pracy, to naprawdę nie jest to wcale takie trudne. A jeśli nie chcesz zrobić swój własny, należy spróbować kupić trochę z mleczarni, jak to będzie znacznie lepiej niż cokolwiek, że kiedykolwiek będzie w stanie dostać w sklepie spożywczym. Ale nawet to nie jest w stanie porównać do niesamowitego smaku i aromatu rzeczy domowej roboty. Plus, kiedy zrobić swój własny jogurt w domu, będzie rzeczywiście zaoszczędzić sobie tonę pieniędzy. Just to reiterate how extremely easy it is to make yogurt at home, there is only really one super simple theory that you will need to follow, and you can have a tone of homemade yogurt ready to eat first thing in the morning.
No matter if you buy your yogurt from the store or make it at home, your yogurt is eventually going to start going bad. Należy pamiętać, że pod koniec dnia jogurt jest w zasadzie tylko starym mlekiem. W związku z tym istnieje kilka podstawowych sposobów, które pomogą ci zorientować się, czy twój jogurt się zepsuł, czy jest nadal dobry do jedzenia.
Jak sprawdzić, czy twój jogurt się zepsuł
Jak sprawdzić, czy twój jogurt się zepsuł? Po pierwsze, co chcesz zrobić, to sprawdzić datę ważności. Jest wiele osób, które martwią się, czy mogą jeść jogurt, który przekroczył datę ważności. Czy jogurt natychmiast się psuje, gdy tylko minie data ważności? Odpowiadając na to pytanie: tak, można jeść jogurt, nawet jeśli minęła data ważności na pojemniku. W rzeczywistości, jeśli przechowujesz jogurt prawidłowo, zwykły jogurt jest w stanie przetrwać do dwóch lub trzech miesięcy po upływie daty ważności na pojemniku. Jeśli jednak chodzi o grecki jogurt, jest on w stanie wytrzymać tylko kilka tygodni po upływie terminu ważności, a nawet wtedy trzeba będzie przechowywać go w zamrażarce. Innym ważnym czynnikiem wpływającym na to, jak długo jogurt będzie trwał po upływie daty ważności, jest jego rodzaj. Więc, nie bój się zbytnio, kiedy otworzysz swoją lodówkę i zobaczysz kilka różnych opcji jogurtów patrzących na Ciebie z wygasłymi datami na ich opakowaniach.
Zrób Test Zapachu
To wydaje się być bardzo zrozumiałe. Niezależnie od tego, czy jogurt jest otwarty, czy nie, jeśli jesteś w stanie wyczuć, że stał się paskudny lub zgniły, po prostu go nie jedz i wyrzuć. Kiedykolwiek badasz jogurt, który przekroczył swoją datę ważności, zawsze najlepiej jest użyć nosa i oczu, aby wykryć wszystko, co może być z nim nie tak. Jeśli wydaje się on w jakikolwiek sposób podejrzany i ma dziwny zapach, prawdopodobnie nie powinieneś go jeść i wyrzucić. Ogólną zasadą jest to, że jeśli istnieje jakikolwiek rodzaj zjełczałego zapachu w ogóle, to jest bardziej niż prawdopodobne, że się zepsuł. W niektórych poważniejszych przypadkach, może nawet dojść do punktu, w którym będzie pachnieć jak śmierdząca ryba. Wszystko zależy od tego, jak długo siedział w Twojej lodówce.
Sprawdź, czy nie ma na nim cieczy
Jeśli jogurt przeszedł wstępny test zapachu, otwórz go i szybko obejrzyj. Chcesz mieć pewność, że szukasz jakichkolwiek oznak wodnistej cieczy na samej górze krawędzi pojemnika. Choć pewnie zauważyłeś, że zawsze jest zwykle trochę płynu na górze dobrego jogurtu, jak również, ten płyn jest pełen różnych składników odżywczych, więc wszystko, co musisz zrobić, to po prostu wymieszać go z łyżką i natychmiast zaczniesz zauważać teksturę jogurtu wrócić do normy. W rzeczywistości spożywanie pewnej ilości płynu, który może znajdować się na powierzchni jogurtu, jest bardzo bezpieczne. Jednakże, jeśli tak się nie dzieje lub ma on dziwny zapach, może to być czas, aby wyrzucić go do kosza. Widzisz, jogurt może rozwijać proteolizę mikrobiologiczną. To jest złe, ponieważ spowoduje to, że zejdziesz z przypadkiem zatrucia pokarmowego, a w niektórych skrajnych przypadkach, nawet przedłużona lub przesadzona ilość biegunki. Nie martw się jednak, jeśli musisz spróbować jogurtu, aby stwierdzić, czy się zepsuł, czy nie, ponieważ spożycie niewielkiej ilości zepsutego jogurtu nie sprawi, że będziesz chory w jakimkolwiek sensie tego słowa. Pamiętaj tylko, że jeśli masz wątpliwości, musisz go wyrzucić.
Wyszukaj pleśń
Nie ma nic bardziej obrzydliwego i rozczarowującego, niż kiedy otwierasz swój ulubiony jogurt, który spodziewałeś się zjeść przez cały dzień i odkrywasz, że pleśń i grzyby w zasadzie go przejęły. Co może uczynić to jeszcze gorsze jest, jeśli nie zauważysz, że coś jest nie tak i kończy się biorąc łyżkę pełną zanim zdasz sobie sprawę, że jogurt poszedł źle. Jest to właściwie ten sam typ pleśni i drożdży, które tworzą najczęstszy typ jogurtu stającego się zepsutym. Jeśli pleśń ma zamiar wyskoczyć w ramach jogurtu, to zwykle będzie bardzo między pomarańczowy lub off-biały kolor, ale może być również zielony lub czarny, jak również. Plusem jest to, że łatwo będzie stwierdzić, czy jogurt zepsuł się z powodu nagromadzenia pleśni.
Twój Jogurt Ma Trwałość
Ponieważ zawsze powinieneś sprawdzić datę ważności jogurtu przed jego zakupem, musisz również pamiętać, że jest on nadal jadalny, nawet po upływie daty ważności. Oczywiście, jeśli otworzysz jogurt i zostawisz go, będzie się psuł znacznie szybciej niż gdyby miał pozostać zamknięty. Ale jeśli jogurt jest szczelnie zamknięty, to zazwyczaj nadal będzie dobry przez co najmniej kilka tygodni po tym, jak minęła data sprzedaży. Jeśli wiesz, że nie zamierzasz jeść jogurtu w najbliższym czasie, zawsze możesz umieścić go w zamrażarce. Just remember that your yogurt will easily last up to two weeks past the sell-by date if left sealed in the refrigerator and can last for up to two months if it remains sealed and is put into the freezer.
And on a side note, if you have yogurt that has expired but has not turned bad yet and you are not willing to risk your health by eating it, you can always make a face mask out of it, which is extremely effective when it comes to relieving sunburns.
Niezależnie od tego, jaki rodzaj jogurtu lubisz jeść, jeśli czujesz, że może nie być już dobry, po prostu zastosuj się do wskazówek wymienionych powyżej, a nie będziesz miał problemów z rozróżnieniem, czy Twój jogurt jest nadal jadalny, czy nie.