Kocham wszystkie mini rzeczy, szczególnie mini jedzenie. Miałam coś dla mini naleśników przez jakiś czas (zobacz te mini truskawkowe shortcake cuties), więc kiedy zaczęłam widzieć ogromną ilość naleśnikowych płatków śniadaniowych TikToks, wiedziałam, że muszę zrobić kilka! Zaufaj mi, kiedy mówię, że naleśniki smakują lepiej, kiedy są mini. 10/10 polecam.
Co to są płatki naleśnikowe?
Płatki naleśnikowe to po prostu naleśniki, ale mini, więc są wielkości płatków! Wyobraź sobie malutkie, malutkie świeżo ugotowane naleśniki w miseczce i oto masz: płatki naleśnikowe!
Jak jeść płatki naleśnikowe?
Do widelca lub nie do widelca… Widziałam ludzi używających widelca do szturchania naleśników zasadniczo tworząc mini stosy naleśników i widziałam też ludzi używających łyżki. Myślę, że to jak je zjesz zależy tylko od Ciebie. Ja próbowałam ich na oba sposoby i myślę, że zależy to od tego, jak duże zrobisz mini naleśniki. Oczywiście jeśli Twoje naleśniki są naprawdę małe, nie będziesz w stanie użyć widelca. Idź za głosem i po prostu zrób to sam.
Mleko czy bez mleka?
To też zależy od Ciebie! Lubię moje płatki naleśnikowe tylko z masłem i syropem, ale jeśli jesteś miłośnikiem mleka, na wszelkie sposoby, wlej tam trochę mleka. Just don’t be all crazy and put the milk in the bowl first, mmmkay?
Pancake cereal flavors to try?
Here’s where you can go crazy and have some fun. Możesz zrobić czekoladowe naleśniki dla cookies 'n cream pancake cereal, dodać trochę truskawek lub marshmallows, lub cukier cynamonowy, lub orzechy, dodać oreos dla oreos pancake cereal, banany, wanilia, posypki, świat jest twój pancake cereal płótno więc szalej!
Jakiego sprzętu potrzebujesz, aby zrobić płatki naleśnikowe?
Potrzebujesz tylko zwykłej miski, nieprzywierającej patelni (bardzo ważne przy robieniu naleśników), wyciskanej butelki lub torby ziplock z odciętą końcówką, szpatułki (lub pałeczek) do przewracania i miski do jedzenia.
Uwaga dodatkowa: Lubię używać elektrycznego urządzenia do naleśników, ponieważ jest absolutnie najlepsze w utrzymywaniu ciepła w odpowiedniej temperaturze – używam go za każdym razem, gdy robię naleśniki.
Jak zrobić płatki naleśnikowe
Po pierwsze, zrób ciasto naleśnikowe. Lubię używać mojego ulubionego przepisu na naleśniki, ponieważ ma ono idealną konsystencję do wyciskania na płatki naleśnikowe, nie za gęstą i nie za rzadką. Mój przepis wystarcza na jedną dużą miskę płatków lub dwie mniejsze i jest idealny, ponieważ nie zużywa zbyt wiele mąki ani masła.
Możesz użyć mojego ulubionego przepisu (zobacz poniżej), swojego ulubionego przepisu na naleśniki lub mieszanki naleśnikowej z pudełka. Cokolwiek robisz, upewnij się, że ciasto naleśnikowe nie jest zbyt gęste i nie jest zbyt rzadkie lub rzadkie. Jeśli ciasto jest zbyt cienka wszystkie naleśniki będzie uruchomić do siebie.
Jeśli jest zbyt gruba nie będzie w stanie rury go na zewnątrz. Upewnij się, że nie jest zbyt grudkowate lub nie będzie gładko odchodzić od rury.
Gdy ciasto naleśnikowe jest wymieszane i ma odpowiednią konsystencję, przełóż je do butelki z małym otworem lub włóż do torby na zamek błyskawiczny. Nie odcinaj końcówki worka ziplock, dopóki nie będziesz gotowy do gotowania. Lepiej też, aby nacięcie na torebce było dość malutkie. Jeśli otwór będzie zbyt duży, twoje naleśniki również będą dość duże.
Gdy ciasto jest gotowe, rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnio-niskim ogniu. Posmaruj patelnię cienką warstwą oleju. Wykrawaj małe placki lub wlewaj ciasto po 1/4 łyżeczki i smaż, aż na powierzchni i na brzegach pojawią się małe pęcherzyki powietrza. Odwróć i kontynuuj smażenie aż do uzyskania złotego koloru, około 30 sekund dłużej.
Panake Cereal Tips and Tricks
– Użyj oleju zamiast masła na patelni. Masło ma niską temperaturę, więc lepiej użyć oleju, jeśli nie chcesz, aby naleśniki wyglądały na spalone.
– Na początku trzymaj patelnię na małym ogniu, a następnie zwiększ temperaturę, gdy już wyciśniesz wszystkie naleśniki. Lub, jeśli jesteś naprawdę powolny, możesz podgrzać patelnię, wyłączyć ją, wyłożyć naleśniki, a następnie włączyć kuchenkę, gdy skończysz je gotować.
– Naleśniki będą mniejsze niż myślisz – trochę się rozłożą. Jeśli chcesz uzyskać dodatkowe mini naleśniki, ciasto naleśnikowe powinno być mniejsze niż dziesięciocentówka.
– Jeśli nie jesteś pewien, użyj gigantycznego flippera, aby przewrócić wszystkie naleśniki naraz. Możesz też użyć pałeczek do przewracania każdego naleśnika z osobna. Możesz nawet po prostu potrząsać patelnią i podrzucać ją.
– Jeśli chcesz, aby twoje naleśniki były ciepłe, podgrzej je w piekarniku. Ponieważ są one tak małe, nie pozostają ciepłe zbyt długo. Jeśli chcesz, aby naleśniki były ciepłe, trzymaj je ciepłe w niskim piekarniku.
To jest to! Płatki naleśnikowe to najfajniejsza rzecz, jaką kiedykolwiek zrobisz na śniadanie. Jeśli zrobisz jakieś, oznacz @iamafoodblog na instagramie, z przyjemnością zobaczę.
Szczęśliwe robienie naleśników zbożowych!
PS – Jeśli kochasz mini naleśniki, sprawdź te mini naleśniki truskawkowe shortcake, mini japońskie naleśniki sufletowe i te mini japońskie naleśniki dorayaki!
Pancake Cereal Recipe
Składniki
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki maślanki można użyć również mleka
- 1.5 łyżek roztrzepanego jajka
- olej na patelnię
Instrukcje
-
W misce, ubijamy razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier. Do miski dodać roztrzepane jajko i maślankę, delikatnie połączyć widelcem, uważając, aby nie przesadzić z mieszaniem, ale wymieszać wszystkie duże grudki
-
Wlej ciasto naleśnikowe do wyciskanej butelki lub torebki ziplock z odciętym małym rogiem. Możesz też użyć łyżeczki do nabierania.
-
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnio-niskim ogniu. Posmaruj patelnię cienką warstwą oleju. Wyciskaj mini naleśniki (lub wrzucaj ciasto łyżeczką) i gotuj, aż naleśniki zaczną bulgotać. Kiedy je odwrócisz, powinny być złoto-brązowe. Kontynuuj smażenie przez kolejne 30 sekund lub 1 minutę, lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Wyjąć naleśniki do miski.
-
Podawać z kawałkiem masła i skropić syropem! Mleko opcjonalnie 🙂
