Heading

Ten przepis na Instant Pot Duo Crisp Skrzydełka z kurczaka jest tym, co teraz ma mnie całkowicie zakochanego w moim Duo Crisp. Jest to również świetny przepis na skrzydełka z kurczaka Ninja Foodi. Plus jest to idealny przepis, jeśli masz Mealthy Crisp Lid dla Twojego Instant Pot. Przeczytaj moją recenzję Duo Crisp i zobacz moją tabelę porównawczą Duo Crisp v. Ninja Foodi po więcej.

Jeśli zrobiłeś regularne skrzydełka z kurczaka Instant Pot wcześniej, wiesz, że musisz umieścić je pod brojlerem lub we frytownicy, jeśli chcesz, aby były naprawdę chrupiące. Cóż, teraz przygotowanie chrupiących skrzydełek z kurczaka w Instant Pot jest super proste! Ja sparowałem je z klasycznym „prawdziwym” sosem do skrzydełek Buffalo dla wspaniałych skrzydełek buffalo z Instant Pot Duo Crisp.

Nie masz nowego Instant Pot Duo Crisp, Mealthy Crisp Lid, Ninja Foodi? Cóż, nie martw się, nadal można zrobić skrzydełka kurczaka buffalo w szybkowarze chrupiące. Ale to będzie wymagać popping je pod brojler, lub jeszcze lepiej, w frytownicy powietrza, takich jak Instant Vortex Plus lub Instant Omni. Zobacz mój wykres porównawczy Instant Vortex v. Instant Omni i linki do pełnych recenzji dla więcej.

Daję tutaj wskazówki do zrobienia skrzydełek z kurczaka w Instant Pot na trzy sposoby: W Duo Crisp lub z Mealthy, lub przez gotowanie pod ciśnieniem sparowane z brojlerem lub z frytownicą. Ten przepis jest Keto i low carb!

Instant Pot Duo Crisp Chicken Wings

Możesz zrobić cudownie chrupiące skrzydełka z kurczaka w Duo Crisp lub Ninja Foodi, które są nadal ładne i soczyste, ponieważ możesz najpierw gotować pod ciśnieniem, a następnie smażyć na powietrzu w tym samym garnku. Ten post koncentruje się na skrzydełkach z kurczaka w sosie buffalo, ale możesz je podać z dowolnym sosem, który lubisz lub nawet bez sosu.

Instant Pot Buffalo Wings

Buffalo wings mają ciekawą historię. Niezależnie od różnic w opiniach na temat ich pochodzenia, oryginalny przepis zakłada, że mają być chrupiące! Zasadniczo, skrzydełka są smażone na głębokim tłuszczu, a następnie pokryte gorącym sosem na bazie octu z pieprzem cayenne, który jest zrobiony z roztopionego masła.

Niestety, często można zobaczyć przepisy na skrzydełka z kurczaka w Instant Pot, które pomijają chrupiący krok i stwierdzam, że nawet w restauracjach, wiele osób pomija ten krok. Tak wiele razy moje skrzydełka z baru nie są wcale chrupiące! Ale chrupkość jest tym, co czyni je szczególnie dobrymi!

Utwarzanie chrupiących skrzydełek z kurczaka w szybkowarze

Utwarzanie chrupiących skrzydełek z kurczaka w szybkowarze Instant Pot jest bardzo proste, zwłaszcza jeśli masz Duo Crisp, Ninja Foodi, Mealthy Crisp Lid lub frytkownicę.

Ponadto, możesz przygotować mrożone skrzydełka z kurczaka w szybkowarze Instant Pot Duo lub Ninja Foodi. Przepis działa zarówno z zamrożonych, jak i rozmrożonych. Wystarczy gotować pod ciśnieniem nieco dłużej w przypadku mrożonych skrzydełek.

Zaczęłam od podstawowego opakowania imprezowych skrzydełek z kurczaka. W ten sposób powstanie 10-12 skrzydełek. Jeśli chcesz, możesz podwoić ilość skrzydełek i nadal mieć dużo sosu.

Wlej filiżankę bulionu lub wody do garnka i włóż skrzydełka do koszyka do smażenia w urządzeniu Duo Crisp lub Ninja Foodi.

Jeśli używasz standardowego garnka Instant Pot, umieść je na podstawce lub w koszyku do gotowania na parze. Następnie gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 10 minut, jeśli są świeże lub 12, jeśli są mrożone.

Ja po prostu wrzuciłam zamrożony blok skrzydełek. Lepiej jest, jeśli można je trochę rozbić, ale moje były zamrożone na stałe. Jeśli masz zamrożony blok i znajdziesz je nadal nie ugotowane po gotowaniu pod ciśnieniem, przywróć ciśnienie w garnku i podaj je jeszcze przez około 2 minuty.

Po gotowaniu pod ciśnieniem, szybko uwolnij, spuść płyn i spryskaj lub pokryj skrzydełka olejem i dodaj odrobinę Przyprawionej Soli lub soli i pieprzu do smaku. Ja lubię używać oleju z awokado w sprayu, który nie ma żadnych dodatków. Olej z awokado jest zdrowy i dobrze znosi wysokie temperatury panujące we frytownicy.

Następnie, smaż na powietrzu w temperaturze 400 przez maksymalnie 20 minut, aż skrzydełka osiągną pożądany poziom chrupkości. W urządzeniu Instant Pot Duo Crisp, lub jeśli używasz pokrywy Mealthy, zatrzymuj się co pięć minut i podrzuć skrzydełka. Być może będziesz musiał ponownie spryskać je olejem, aby zapobiec przywieraniu. Jeśli pominiesz podrzucanie ich lub nie użyjesz wystarczającej ilości oleju, będą przywierać. Możesz również spróbować spryskać kosz, aby uniknąć przywierania.

Jeśli używasz oddzielnej frytkownicy, takiej jak Instant Omni, możesz umieścić skrzydełka w koszu lub na stojaku i obrócić je. Obrotowy kosz w urządzeniu Instant Vortex Plus świetnie się do tego nadaje! Dzięki niemu nie musisz się męczyć z obracaniem skrzydełek.

Jeśli używasz piekarnika, umieść skrzydełka na blasze do pieczenia i piecz aż będą chrupiące. obracając je kilka razy.

Piekarnik nie zawsze sprawi, że będą tak ładnie chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku, jak w przypadku frytownicy. Ale i tak się udaje!

Gdy skończysz, po prostu polej skrzydełka sosem i podawaj. Tutaj są przed dodaniem sosu. Smakują świetnie również bez sosu!

Sos do skrzydełek buffalo

Wielu przepisach na skrzydełka buffalo stosuje oszukańczą wersję sosu, w której po prostu miesza ostry sos (zazwyczaj Frank’s Red Hot) z roztopionym masłem. To wystarczy, ale nie odpowiada oryginalnemu przepisowi.

Aby uzyskać dodatkową nutę i autentyczny smak prawdziwego sosu Buffalo, należy dodać ocet, Worcestershire, czosnek w proszku i trochę pieprzu cayenne.

Zamienniki Sosu Buffalo

Nie chcesz używać Sosu Buffalo? Spróbuj zamiast tego czegoś takiego jak jedno z poniższych:

• Nic! Zwykłe, lekko przyprawione, chrupiące skrzydełka są nadal super smaczne!
• Sos BBQ do skrzydełek Instant Pot BBQ
• Azjatycki słodki sos chili
• Soseriyaki
• Musztarda miodowa
• Skrzydła z parmezanem: posmaruj skrzydełka parmezanem przed smażeniem w powietrzu.

Serwowanie Instant Pot Crispy Chicken Wings

Tradycyjnie skrzydełka Buffalo podawane są z sosem z sera pleśniowego i selerem naciowym lub innymi warzywami. Często zamiast niebieskiego sera stosuje się sos ranczerski.

Buffalo wings lub jakiekolwiek inne chrupiące skrzydełka z kurczaka są świetną przystawką, szczególnie na dzień meczu piłki nożnej, spotkania towarzyskie lub imprezy. Spróbuj podać je z kilkoma innymi smacznymi przekąskami typu bar-food, takimi jak:

• Kurczak nacho bites (z mojej strony Zasady przekąsek)
• Bekonowe daktyle chorizo (z mojej strony Zasady przekąsek, są naprawdę niesamowite!)
• Ziemniaczane skórki
• Smażone w piwie grzyby
• Pretzelowe kąski z oliwkami i Parmezanem

Pin This Recipe