Heading

Pokrój i gotuj

Wydrążony z wody owoc butelki można pozostawić w spokoju.Wydrążona dynia może być pozostawiona jako taka, jeśli dodamy ją do kuskusu. Zazwyczaj jednak kroi się ją na mniejsze kawałki do gotowania w sałatkach lub tagine. W zależności od tego, jak ją wykorzystasz, możesz pokroić ją w wąskie paski, pozostawić szersze kawałki lub posiekać na małe kawałki.

Pomysły kulinarne

W kuchni marokańskiej brukiew jest często używana w gotowanych sałatkach, takich jak marokańska sałatka z cukinii lub w tagine. Jest również miłym dodatkiem do gulaszu z wołowiną, jagnięciną lub koziną, w zależności od regionu i osobistych preferencji.

Można rozważyć upieczenie lub powolne pieczenie bulwy przed jej pokrojeniem. Następnie można ją przecedzić i dodać do zup. Niektórzy kucharze lubią również faszerować i piec bardziej dojrzałe bulwy.

Poza kuchnią marokańską można natknąć się na bulwę w potrawach z innych krajów, gdzie jest ona popularnym warzywem. Na przykład, cienkie plasterki można dodać do chińskiego stir-fry, a małe kawałki będą dobre w indyjskim curry lub chutney.

Paruj tykwę butelkową z innymi warzywami, takimi jak bakłażan, cebula, pomidory i papryka. Są smaczne, gdy doprawia się je różnymi ziołami i przyprawami o wyrazistym smaku, w tym czosnkiem, imbirem i koprem włoskim. Świetnie komponuje się z ciecierzycą i soczewicą, można go również spróbować w daniach z wieprzowiną lub skorupiakami.

.