Jak uprawiać ogórki do kiszenia
Ogórki do kiszenia są zabawne w uprawie. Te „małe” cukinie rosną w odpowiednim rozmiarze, abyś mógł je wykorzystać w swoim ulubionym przepisie na pikle. Są delikatne i smaczne, z mniejszymi nasionami niż zwykłe „Cuke”. Popularne odmiany to Boston Pickling i Homemade Pickling. Dla odmiany Heirloom, spróbuj „Homemade Pickling”.
Ogórki kiszone uprawia się tak samo jak zwykłe ogórki. Jest to roślina pnąca. Będą rosły dobrze na płocie lub kratce na ogórki.
Ludzie często pytają, czy można kisić zwykłego ogórka. Odpowiedź brzmi: tak. Ogórki kiszone są zwykle preferowane ze względu na ich wielkość, smak i teksturę.
Dni do dojrzałości:
50 do 65 dni. Gdy ogórki zaczną dojrzewać, można je zbierać przez kilka tygodni. Są obfitymi producentami.
Siew nasion ogórka kiszonego:
Sadzić w rzędach lub na wzgórzach, sadząc je na głębokość od jednego do 1 1/2 cala. W przypadku sadzenia w rzędach, wysiewaj nasiona w odległości 2 do 3 cali od siebie. W przypadku sadzenia na wzgórzach, należy wysiać cztery do pięciu nasion na wzgórze. Po wykiełkowaniu, zachowaj dwie do trzech najlepszych. Bardzo lekko przykryć ziemią.
Podlewaj w dniu sadzenia, a jeśli nie ma deszczu, co dwa do trzech dni, aż wykiełkują.
Uprawa ogórków kiszonych:
Rośliny ogórków wymagają dobrze zdrenowanej gleby. Podobnie jak inni członkowie rodziny Cucurbita, są one dużymi zjadaczami. Dostarczaj dużo nawozów o wysokiej zawartości azotu. Przejdź na bardziej zrównoważony nawóz, gdy zaczną kwitnąć kwiaty. Boczne nawożenie i regularne podawanie nawozu znacznie poprawi zdrowie rośliny i wielkość zbiorów.
Zakres pH gleby: 5.5 – 5.5 Więcej na temat pH gleby
Upewnij się również, że dostarczasz dużo wody, aby uzyskać szybki wzrost.
Porada: Ogórki rosną szybko i są najlepsze, gdy są zbierane zanim staną się zbyt duże. Zachęcaj do rozwoju nowych owoców poprzez regularne zbieranie. Nie dopuść do przejrzewania ogórków, bo spowolnią, a nawet przestaną rodzić nowe owoce.
Owady i szkodniki:
Jak wszyscy członkowie rodziny Cucurbita, żuk ogórkowy jest strasznym szkodnikiem ogórków. Chrząszcze ogórkowe są albo w paski albo w plamki. Żerują na liściach roślin i mogą powodować jeszcze większe szkody, ponieważ rozprzestrzeniają choroby z jednej rośliny na drugą. Są one skutecznie zwalczane przez większość insektycydów.
Wrogiem publicznym numer jeden dla rodziny Cucurbita jest omacnica prosowianka, która wwierca się w winorośl, zwykle w pobliżu korzenia palowego, i przeżera ją na wylot. Po dostaniu się do środka, jedynym sposobem na zabicie go jest chirurgiczne usunięcie go. Cięcie Squash Vine Borers z winorośli jest wykonywana przez krojenie w górę lub w dół od obszaru wejścia, aż znajdziesz szkodnika. Następnie należy zastosować fungicyd wokół rany, aby zminimalizować występowanie choroby.
Różne inne szkodniki mogą również powodować problemy, w zależności od tego, gdzie mieszkasz.
Więcej na temat choroby wciornastka sosnowca:
Jako członek rodziny Cucurbita, ogórki są podatne na te same choroby co dynia i squash. Należą do nich zarówno problemy grzybowe, jak i bakteryjne. Należy stosować środki grzybobójcze przy pierwszych oznakach problemów.
Więcej o chorobach i problemach roślin
Jak zrobić ogórki:
Robienie pikli jest łatwe. Wszystko, czego potrzeba to sól, woda, ogórki kiszone i ulubione przyprawy do kiszenia. Jeśli chodzi o przyprawy do marynowania, domowi ogrodnicy są kreatywni, często używają różnych ziół uprawianych w domu, aby uzyskać wiele różnych smaków marynaty.
Przepis na pikle koperkowe