Heading

Mięta (Mentha spp.) jest aromatycznym, wieloletnim ziołem z rodziny Lamiaceae.

Silnie rosnąca i rozprzestrzeniająca się mięta ma długą historię stosowania w kuchni, tradycyjnej medycynie i aromaterapii.

Jej nazwa pochodzi od historii z mitologii greckiej. Minthe była piękną i samotną nimfą wodną, która zakochała się w Hadesie, bogu zmarłych i królu podziemnego świata. Kiedy jego żona, królowa Persefona, odkryła ich romans, w ramach zemsty przemieniła Minthe w roślinę miętową.

Znaleziona w pobliżu jezior, rzek i innych źródeł słodkiej wody na każdym kontynencie, mięta preferuje chłodne, wilgotne i częściowo zacienione miejsca w ogrodzie. Ale ponieważ mięta ma duże możliwości adaptacyjne, będzie dobrze rosła praktycznie w każdym miejscu.

Mięta jest odporna w strefach USDA od 5 do 9, zimuje w temperaturach do -20°F. Ale jeśli nie chcesz rezygnować z świeżego źródła mięty przez zimę, łatwo jest wprowadzić miętę do domu.

A ponieważ mięta jest tak wszechstronnym ziołem, jest warta miejsca na słonecznym parapecie.

O roślinie miętowej…

Rodzaj pochodzący z obszarów o umiarkowanym klimacie w Europie, Afryce i Azji, rodzaj Mentha obejmuje około 25 gatunków mięty.

Chociaż każda odmiana ma swoje unikalne cechy, ogólnie rośliny miętowe mają wzniesione, rozgałęzione, kwadratowe łodygi z przeciwległymi parami liści o kształtach od podłużnych, przez owalne, do zakończonych włócznią.

Najczęściej liście pokryte są drobnymi włoskami o ząbkowanych brzegach. Kolor liści może być ciemnozielony, szarozielony, purpurowy, niebieski lub bladożółty, w zależności od odmiany.

Rośliny miętowe są szybko rosnące i mogą szybko rozprzestrzeniać się w ogrodzie, rozmnażając się samoczynnie za pomocą poziomych rozłogów i podziemnych kłączy.

Pozostawione same sobie mogą łatwo osiągnąć wysokość 2 do 3 stóp w ciągu jednego sezonu.

Ponieważ korzenie mięty rosną bardzo blisko powierzchni gleby, są one doskonałymi okazami do ogrodów pojemnikowych. Należy wybierać długie i płytkie donice, aby wykorzystać jej rozłożysty wzrost.

Odmiany mięty:

Mięta lekarska (Menthaspicata)

Najczęściej spotykana odmiana mięty, gdy widzimy rośliny oznaczone jako „mięta”, to najprawdopodobniej jest to mięta lekarska.

Ponieważ zawiera mniej mentolu niż mięta pieprzowa, mięta jest najlepiej używana w pikantnych daniach i sosach, jak również w zimnych napojach, koktajlach i herbatach.

Mięta pieprzowa (Menthapiperita)

Mięta pieprzowa, krzyżówka mięty i mięty wodnej, jest używana od tysięcy lat jako lek ziołowy.

Z ostrym i świeżym smakiem, po którym następuje uczucie lodowatego chłodu, mięta pieprzowa jest doskonałym dodatkiem do deserów czekoladowych, lodów, herbat i deserów typu potpourris.

Mięta jabłkowa (Menthasuaveolens)

Mięta jabłkowa jest znana ze swoich puszystych i pachnących liści, ma owocowy i miętowy smak. Jest idealna do mrożonych i gorących herbat, sałatek i domowych galaretek.

Mięta Czekoladowa (Menthapiperita 'Chocolate')

Oferuje tylko subtelny posmak czekolady pośród swojej miętowości, liście mięty czekoladowej świetnie nadają się do deserów, chlebów i herbat.

Mięta pomarańczowa (Menthapiperita citrata)

Mięta pomarańczowa, jak można się spodziewać, ma łagodny cytrusowy smak i jest szczególnie dobra w sałatkach, sosach i herbatach.

Mięta lawendowa (Menthapiperita 'Lavendula')

Z kwiatowymi nutami, liście mięty lawendowej są wspaniałe w świeżej postaci w herbatach lub suszone do potpourris i domowej roboty mydeł, balsamów, balsamów do ust i szamponów.

Warunki uprawy mięty

Mięta jest łatwą rośliną do pielęgnacji, wewnątrz i na zewnątrz.

Przy uprawie tego zioła wewnątrz, jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać, aby roślina mięty była szczęśliwa i produktywna.

Wymagania świetlne

Mimo, że mięta może tolerować częściowy cień na zewnątrz, w warunkach wewnętrznych mięta będzie potrzebowała dobrej ilości światła słonecznego, aby dobrze rosnąć.

Wybierz nasłonecznione miejsce, które otrzymuje co najmniej 4 godziny bezpośredniego światła słonecznego dziennie.

Gleba

Mięta najlepiej rośnie w lżejszej glebie o pH 6 do 7. Powinna również dobrze odprowadzać wodę, zachowując jednocześnie wilgoć.

Możesz kupić organiczne mieszanki startowe (jak ta torba Burpee Organics) lub zrobić własną mieszając mech torfowy, perlit i piasek w równych częściach.

Woda

Mięta uwielbia wodę, więc ważne jest, aby utrzymać glebę wilgotną, ale nie za mokrą.

Wybierz doniczkę z otworami drenażowymi, aby zapobiec zaleganiu wody i dodaj cienką warstwę ściółki na powierzchni gleby, aby zmniejszyć utratę wody przez parowanie.

Nawożenie

Podobnie jak inne zioła, mięta nie powinna potrzebować dużo nawożenia. W rzeczywistości, zbyt częste nawożenie może prowadzić do mniej smacznych liści. Jeśli uważasz, że twoja roślina potrzebuje zastrzyku energii, użyj bardzo rozcieńczonej herbaty kompostowej lub emulsji rybnej.

Jeśli przesadzisz z nawożeniem, wypłucz nagromadzone nawozy i sole, przepuszczając przez glebę zwykłą wodę z kranu przez kilka minut.

Jak uprawiać miętę w domu

Z cięcia…

Najprostszym sposobem rozmnażania rośliny miętowej do uprawy wewnętrznej jest pobranie kilku sadzonek z istniejącej rośliny.

Wybierz gałązki mięty, które mają kilka centymetrów długości z nowym wzrostem na czubku. Przycinamy tuż poniżej osi, gdzie węzły rozgałęzień stykają się z łodygą.

Umieść sadzonkę w szklance z wodą i ustaw ją w miejscu, które otrzymuje pośrednie światło słoneczne. Korzenie pojawią się po około dwóch tygodniach.

Od podziału…

Ponieważ korzenie mięty rosną tak blisko powierzchni gleby, bardzo łatwo jest wykopać część ustalonej rośliny, aby stworzyć zupełnie nową roślinę pokojową.

Jeśli dzielisz roślinę miętową na zewnątrz, pamiętaj o usunięciu całej gleby z korzeni, aby uniknąć wprowadzenia insektów do pomieszczeń wewnętrznych.

Przepłucz całą roślinę pod kranem, zwracając szczególną uwagę na korzenie. Namocz roślinę w wodzie z mydłem przez 20 minut przed zasadzeniem w świeżej mieszance bezglebowej.

Z nasion…

Wyhodowanie mięty z nasion jest trudniejsze niż z sadzonek czy podziałów, ale jest możliwe. Ogólnie rzecz biorąc, mięta ma niski współczynnik kiełkowania, a hybrydy są znacznie mniej prawdopodobne, aby rosnąć zgodnie z typem.

Aby zwiększyć szanse na sukces, należy trzymać się prostych odmian, takich jak spearmint.

Siej nasiona na bezglebowej mieszance, na głębokość ¼ cala. Spryskaj glebę butelką z rozpylaczem i ustaw w słonecznym miejscu. Utrzymuj glebę równomiernie wilgotną, spryskując ją codziennie.

Po kilku tygodniach nasiona powinny wykiełkować, ale będą dość kruche. Należy zachować ostrożność przy podlewaniu i pozwolić sadzonkom dobrze się zakorzenić przed przesadzeniem do innej doniczki.

Aby dać sobie jak największe szanse na uprawę mięty z nasion, upewnij się, że kupujesz nasiona wysokiej jakości. Ta paczka 1000 nasion mięty bez GMO od Seeds Needs pasuje do tego projektu.

Jak zbierać miętę

Możesz zacząć zbierać plony z rośliny mięty, gdy tylko osiągnie ona około 4 cale wysokości. Częste przycinanie pomaga również utrzymać produktywność rośliny i nadaje jej pełniejszy, bardziej krzaczasty kształt.

Młody wzrost jest bardziej aromatyczny niż starsze, zdrewniałe gałązki. Przycinaj gałązki mięty w miarę potrzeb, pozostawiając 1 cal łodygi przy linii gleby.

Miętę można ścinać w taki sam sposób jak bazylię.

Mimo że mięta jest najlepsza, gdy jest świeża, można umieścić sadzonki w wodzie, aby nie zwiędły, zanim będą gotowe do użycia.

Wieszaj pęczki, aby wysuszyć je na powietrzu, lub włóż do torby, aby zamrozić je na później.

Zapoznaj się z naszym przewodnikiem po suszeniu ziół – w tym mięty – aby uzyskać pełne instrukcje dotyczące suszenia liści mięty.