Możesz zrobić gofry od podstaw, z mieszanki do gofrów lub z mieszanki do naleśników. Nie ma potrzeby kupowania zarówno mieszanki do gofrów, jak i do naleśników, skoro z mieszanki do naleśników można zrobić pyszne gofry. Gofry są zrobione z bogatszego ciasta niż naleśniki, z dodatkowym jajkiem i olejem. W rzeczywistości, większość mieszanek naleśnikowych oferuje wskazówki dotyczące tworzenia gofrów z mieszanki.
Rozgrzej swoją gofrownicę.
Wbić 2 jajka do dużej miski do mieszania. Ubić jajko. Dodać 1 łyżkę ekstraktu migdałowego, 1 1/2 szklanki mleka i 4 łyżki oleju, masła lub roztopionego skrótowca. Mieszać mieszaninę aż do połączenia.
Wlać 2 filiżanki mieszanki naleśnikowej do mokrej mieszaniny. Mieszać, aż wszystkie grudki zostaną rozpuszczone.
Wlać porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę. Ilość ta będzie się różnić w zależności od wielkości i rodzaju gofrownicy. Zawsze postępuj zgodnie z zaleceniami producenta.
Otwórz gofrownicę i wyjmij gofra, gdy przestanie parować.
Wskazówka
Możesz dodać różne produkty spożywcze do ciasta, przed wlaniem go do gofrownicy. Spróbuj wiórków czekoladowych, orzechów, kokosa i owoców. Chociaż syrop klonowy jest powszechną polewą do gofrów, spróbuj jagód i bitej śmietany jako alternatywy śniadaniowej lub deseru. Aby przygotować norweskie gofry z masy naleśnikowej, dodaj do ciasta jeszcze jedno jajko i łyżeczkę ekstraktu waniliowego. W przepisie zastąp ekstrakt z migdałów dowolnym innym ekstraktem, np. rumowym, waniliowym lub klonowym.