Z ogrodu do szklanki, buraki dostają drugie życie. Ten sok w kolorze klejnotu jest pysznym i bogatym w składniki odżywcze napojem z niemal niekończącą się listą korzyści zdrowotnych. Może pomóc obniżyć stan zapalny i ciśnienie krwi lub poprawić wytrzymałość – to tylko kilka z nich. Dodatkowo, napój jest naturalnie słodki! Oto jak zrobić ten napój w domu.
Jak zrobić sok z buraków bez sokowirówki
Nie masz sokowirówki? Żaden problem! Wszystko, czego będziesz potrzebować to blender – tego właśnie używa nasza Kuchnia Testowa – i nasze ulubione warzywo korzeniowe. Jeśli chcesz być kreatywny, wrzuć swoje ulubione dodatki do blendera w drugim kroku.
Krok 1: Upiecz korzenie
Umyj buraki, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia, a następnie odetnij liście i dolną końcówkę. Z grubsza posiekaj. Piecz buraki w temperaturze 400° przez około 55-65 minut, lub do miękkości.
Krok 2: Zmiksuj buraki
Ugotowane buraki umieść w blenderze i zmiksuj na gładko. Smacznego!
Porada redaktora: Przecedź sok do szklanki, aby upewnić się, że nie ma kawałków miąższu.
Jak zrobić sok z buraków za pomocą sokowirówki
Czy musisz gotować buraki przed zrobieniem soku? Nie! Użycie sokowirówki, takiej jak ta, zmniejsza ilość pracy potrzebnej do zrobienia soku z buraków, ponieważ nie jest konieczne ich pieczenie. Po umyciu, przycięciu i grubym pokrojeniu buraków (możesz je również obrać, jeśli chcesz), po prostu włóż je do sokowirówki.
Co mogę dodać do soku z buraków?
Choć jest pyszny w prostej postaci, sok z buraków jest również doskonałym kanwą dla wielu różnych smaków. Aby nadać sokowi pikanterii, dodaj do niego trochę imbiru. Imbir może wspomóc Twój układ odpornościowy, promować zdrową skórę i wiele więcej. Aby dodać cytrusów (i witaminy C), możesz dodać pomarańcze lub limonki. Miód zapewnia dodatkową słodycz. A owoce takie jak jabłka lub śliwki mogą pomóc zrównoważyć smak buraków, dostarczając jednocześnie kolejną dawkę witamin.
Jak przechowywać resztki
Surowe buraki mogą przetrwać od 7 do 10 dni w lodówce, podczas gdy gotowane mogą przetrwać do tygodnia. Jeśli masz resztki soku z buraków, których nie będziesz w stanie dokończyć, nie muszą się one zmarnować. Zamroź go w kostkach lodu, aż będziesz gotowy do picia.
Chcesz wykorzystać swoje dodatkowe buraki w inny sposób? Mamy obsesję na punkcie tych smacznych przepisów.
Uwaga: Każdy produkt jest niezależnie wybierany przez naszych redaktorów. Jeśli kupisz coś przez nasze linki, możemy zarobić prowizję partnerską.