Główny autor Deklaracji Niepodległości i jeden z największych Ojców Założycieli, Thomas Jefferson został wybrany na trzeciego prezydenta Stanów Zjednoczonych w 1800 roku. W czasie swojej kadencji Jefferson zezwolił na zakup Terytorium Luizjany, wysłał Lewisa i Clarka na zachód, aby zbadali resztę kontynentu i uchylił akcyzę na whisky.
Po przejściu na emeryturę w 1815 roku Jefferson często zajmował się ogrodem, który uprawiał w swojej posiadłości Monticello. W tamtych czasach było zwyczajem, że zamożni farmerzy, w tym Jefferson, destylowali nadmiar zboża zebranego ze swoich gospodarstw na spirytus (George Washington był jednym z największych w kraju gorzelników żytniej whisky). W rezultacie, spirytus każdego farmera był unikalny i odzwierciedlał lokalne warunki panujące na jego farmie. Jefferson’s Ocean Aged At Sea Kentucky Straight Bourbon Whiskey oddaje hołd Jeffersonowi i wyśmienitej whiskey, którą destylował.
Jefferson’s Ocean Aged At Sea Bourbon dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu przez około siedem do ośmiu lat na lądzie, po czym beczki umieszcza się na statku i pozwala im odpocząć na morzu przez kolejne pięć do dziesięciu miesięcy. Na morzu, bourbon i dębowe beczki są zmuszone do mieszania się ze sobą, gdy statek toczy się tam i z powrotem nad wodą. Ponadto, wahania temperatury i ciśnienia barometrycznego podczas podróży morskiej powodują rozszerzanie i kurczenie się klepek dębowych, co pozwala bourbonowi wydobyć więcej tanin i smaku z dębu podczas jego dojrzewania. „Ta limitowana whiskey pięknie się starzeje” – mówi Trey Zoeller, założyciel Jefferson i master blender.
W wyniku tego wyjątkowego procesu dojrzewania Jefferson’s Ocean Bourbon posiada aromat wanilii, karmelu i spalonych zapałek. Na podniebieniu dominują gęste nuty maślanki, wanilii, brązowego cukru i solonego karmelu, które prowadzą do finiszu zaakcentowanego słodkimi nutami cytrusów.
Dostępna jest tylko garstka butelek.
Odbierz butelkę już dziś!