Kiszona kapusta i wieprzowina

Kiszona kapusta i wieprzowina to wschodnioeuropejski standard. Obfity i aromatyczny, jest pysznym daniem, które łatwo przyrządzić w wolnowarze lub szybkowarze.

Jedną z rzeczy, która jest prawdą o zbliżającej się jesieni jest to, że dni stają się zajęte. A kolacja jest ostatnią rzeczą, o której chcesz myśleć pomiędzy jazdą samochodem, pracą domową i treningiem piłki nożnej. That is where one of my best friends, the slow cooker, can save the day.

Remember the handy dandy crockpot?

Well, bust it out, ladies, ’cause busy days are here again. A twój wolnowar może cię uratować przed jeszcze jednym Big Mac’iem.

Jest to często poszukiwany przepis w naszym domu. Tak, wiem, że jest trochę dziwny. Ale, wiedziałeś, że o nas już. Na rekord, FishPapa nie obchodzi go. On nigdy nie będzie twierdzić, że to ulubione rodziny.

Wciąż śmiejemy się nad pierwszym razem mój szwagier został potraktowany do tego dania. Janel i Brett byli bardzo świeżo zaręczeni, a moja siostra uczyła go „właściwego sposobu” jedzenia tego dania (ziemniaki pokrojone, dużo soku, itp.) Na koniec podniosła swój talerz i wyssała soki! Ale to danie jest wystarczająco dobre, by wylizać talerz do czysta, i muszę przyznać, że właśnie to zrobiłam. Zrobiliśmy, że cały czas dorastanie!

The FishKids są teraz trzecie pokolenie, aby zakochać się w tym daniu. Jest to zwykłe, obfite chłopskie jedzenie. Moja babcia prawdopodobnie zrobiła to w kuchence. Nanna używa szybkowaru.

Przez lata tylko dostałem spróbować tego domowego przysmaku, kiedy mama odwiedziła, bo jestem zbyt nieśmiały, by spróbować użyć szybkowaru bez niej. Nie ma mowy, żebym chciała zeskrobać kiszoną kapustę z mojego sufitu z serem z chałupy! Ale zeszłej zimy wypróbowałam ją w szybkowarze z wielkim sukcesem.

Drukuj Przepis Dodaj do kolekcji Przejdź do kolekcji

0 from 0 votes

Kiszona kapusta i wieprzowina

Kiszona kapusta i wieprzowina to wschodnioeuropejski standard. Obfity i aromatyczny, jest to pyszny duszony posiłek, który łatwo przygotować w wolnowarze lub szybkowarze.
Prep Time15 mins
Cook Time35 mins
Total Time50 mins

Kurs: Danie główne
Kuchnia: Amerykańska, Wschodnioeuropejska, Polska
Słowo kluczowe: kapusta kiszona, kapusta kiszona i wieprzowina

Serwowane porcje: 4
Kalorie: 394kcal
Autor: Jessica Fisher

Składniki

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 lb. paski wieprzowe w stylu country
  • sól
  • czarny pieprz
  • 1 24-ounce can sauerkraut
  • 1 tsp dried dill
  • 8 russet potatoes peeled, pokrojonych na ćwiartki i ugotowanych

Instrukcje

Do przygotowania w Instant Pot

  • Rozgrzać olej na saute, aż będzie lśniący. Doprawić paski wieprzowiny solą i pieprzem. Smaż szybko, aż wszystkie strony będą miały ładną skórkę.
  • Podlać paski wieprzowe kiszoną kapustą i jej sokami oraz 1 szklanką wody. Posypać zielem koperku. Zabezpieczyć pokrywę i zablokować zawór ciśnieniowy. Ustawić urządzenie na 35 minut na tryb ręczny. Stosować 10-minutowe naturalne zwalnianie ciśnienia. Dostosować przyprawy i podawać ugotowane mięso i kapustę kiszoną na gotowanych ziemniakach.

Do przygotowania w Slow Cooker

  • Na dużej patelni rozgrzać olej, aż będzie lśniący. Doprawić paski wieprzowiny solą i pieprzem. Szybko zrumienić na patelni, aż wszystkie strony będą miały ładną skórkę.
  • Umieścić zrumienione paski wieprzowe w naczyniu wolnowaru. Paski wieprzowe zalać kiszoną kapustą i jej sokami. Posypać zielem koperku. Przykryć i gotować na HIGH przez 4 godziny lub na LOW przez 6 do 8 godzin, aż mięso będzie bardzo miękkie.
  • Dostosować przyprawy i podawać ugotowane mięso i kapustę kiszoną na gotowanych ziemniakach.

Przypisy

Wartości odżywcze nie uwzględniają ziemniaków.

Składniki odżywcze

Kalorie: 394kcal | Węglowodany: 7g | Białko: 52g | Tłuszcz: 16g | Tłuszcz nasycony: 4g | Cholesterol: 143mg | Sód: 1236mg | Potas: 1137mg | Błonnik: 5g | Cukier: 3g | Witamina A: 45IU | Witamina C: 25mg | Wapń: 67mg | Żelazo: 4mg

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *