Smakowity meksykański kurczak z limonką chili w zaledwie 30 minut. Piecz, grilluj lub smaż i używaj w tacos, sałatkach lub fajitas przez cały rok.
Sprawdź wszystkie nasze zdrowe przepisy na kurczaka i już nigdy nie bój się „co na obiad?”. 
Jak zrobić kurczaka z limonką w chili
Ten kurczak z limonką w chili jest po prostu wspaniały. Soczysty, łatwy i zdrowy. Robimy go przez całe lato na zmianę z kurczakiem limonkowym z kolendrą.
Pin this recipe on Pinterest to save for later
PIN IT!
Lubię podwajać przepis i używać w sałatkach przez cały tydzień.
Najlepszy kurczak do użycia
Najlepszy kurczak do użycia, aby zrobić kurczaka z limonką chili to piersi lub uda z kurczaka bez kości i skóry. Zależy czy jesteś osobą o białym czy ciemnym mięsie.
Uda są bardziej soczyste, ale zawierają więcej tłuszczu niż bardziej chude piersi z kurczaka. Nie uważam piersi z kurczaka za suche, ponieważ odpowiednio je przyrządzam. There is a trick.
You can use bone in and skin on chicken. Będziesz chciał gotować go nisko i powoli na grillu i na patelni. W piekarniku, ta sama temperatura pieczenia tylko dłuższy czas gotowania.
Marynata do kurczaka z limonką chili
Do marynaty używam odrobiny oliwy z oliwek zmieszanej z dużą ilością soku z limonki i moich ulubionych prostych meksykańskich przypraw jak chili w proszku i kminek.
Używam nawet czosnku w proszku zamiast świeżego czosnku, aby przepis na marynatę był szybszy i aby czosnek nie obezwładniał innych przypraw.
Whiskam marynatę w misce, a następnie umieszczam w niej kurczaka. Ponieważ chili limonkowa marynata zawiera dużo soku z limonki, możesz marynować kurczaka tak krótko jak 30 minut i tak długo jak 48 godzin.
Dosłownie zajmuje 5-10 minut aby połączyć wszystko w misce.
Piecz, Grilluj lub Smaż
Przygotowuję chili limonkowego kurczaka używając wszystkich metod w zależności od mojej sytuacji życiowej. W tej chwili nie mamy zewnętrznego grilla, ponieważ się przeprowadziliśmy. Gotowałem kurczaka na krytym grillu ponieważ ja jest lato. W zimie, ja pragnąłbym więcej pieczonego lub smażonego kurczaka.
Nieważne jak ty gotujesz twój chili limonkowego kurczaka, ty musisz pozwolić mięso odpoczywać. Odpoczywający kurczak znaczy pokrywać naczynie z gotowanym kurczakiem z blaszaną folią, ręcznikiem lub silikonową pokrywą. Pozwala mięsu siedzieć w ten sposób dla 5-10 minut. Pozwoli to sokom na powrót do mięsa.
Z czym podawać kurczaka z limonką w chili?
Moim absolutnie ulubionym sposobem podawania kurczaka jest podanie go z pełnoziarnistą kaszą i warzywami. Tym razem w menu była quinoa oraz sałatka z ogórków i pomidorów. Po prostu uwielbiam proste i szybkie posiłki. Moja rodzina też to robi. Potrzeba było 30 minut na to wszystko.
Pokrój i podawaj w fajitas, tacos i sałatkach. Wraz z salsą z czarnej fasoli lub salsą z mango.
Więcej zdrowych przepisów na kurczaka
- Kurczak z limonką kolendry – aromatyczny meksykański kurczak w 30 min.
- Pieczona pierś z kurczaka – podstawowy przepis na kurczaka z 5 składników.
- Grecki kurczak – soczysty i pyszny z cytryną, czosnkiem i oregano.
- Miodowo-czosnkowy kurczak – Twój przepis na kurczaka z zszywkami ze spiżarni.
- Grillowana pierś z kurczaka – bez długiego marynowania, jak zawsze.
- Przeglądaj wszystkie zdrowe przepisy na kurczaka.
Chili Kurczak z limonką
Drukuj Zapisz
Składniki
- 2 lbs piersi z kurczaka lub uda bez kości
- 3 sok z limonki
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka syropu klonowego lub miodu
- 2 łyżki chili w proszku
- 1 tsp cumin
- 2 tsp garlic powder
- 1/2 tsp salt
- Mielony czarny pieprz do smaku
Instrukcje
-
W średniej misce, dodaj sok z limonki, olej, syrop klonowy, chili w proszku, kminek, czosnek w proszku, sól i pieprz. Ubij widelcem.
-
Dodaj kurczaka do miski, szturchając i podrzucając widelcem. Pozwoli to na wniknięcie marynaty w mięso. Przykryć i odstawić do lodówki na 30 minut – 48 godzin. Im dłużej marynujesz, tym głębszy będzie smak.
-
Aby usmażyć na patelni: Rozgrzej dużą ceramiczną patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i wlej odrobinę oleju. Dodaj kurczaka, przykryj i gotuj przez 5-6 minut. Odwróć i smaż przez kolejne 5-6 minut lub do momentu, aż soki z najgrubszej części będą czyste po nakłuciu nożem lub widelcem. Wyrzucić marynatę.
-
Aby grillować: Rozgrzać grill na średnio-wysokim poziomie (450-500 stopni F) i natrzeć naoliwionym ręcznikiem papierowym. Umieść kurczaka na grillu, zamknij pokrywę i grilluj przez 8-10 minut, obracając raz. Nie przesmażać. Wyrzucić marynatę.
-
Aby upiec: Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Dno dużego naczynia do pieczenia natrzyj olejem i ułóż piersi z kurczaka w jednej warstwie. Piec bez przykrycia przez 25 minut (cieńsze) do 35 minut (2″+) lub do 150 stopni F temperatury wewnętrznej. Wyrzuć marynatę.
-
Dla wszystkich metod: Upewnij się, że pozwoliłeś kurczakowi odpocząć. Umieść ugotowanego kurczaka na naczyniu do pieczenia i przykryj folią aluminiową, silikonową pokrywką lub ręcznikiem papierowym. Pozostawić na 5 minut. Ten krok pomaga sokom osadzić się z powrotem w mięsie.
Przechowywać: Przechowywać w lodówce pod przykryciem do 1 tygodnia lub zamrozić do 3 miesięcy.
Odżywianie
Przepisy i zdjęcia stanowią prawa autorskie ifoodreal.com. Jest to niezgodne z prawem, aby ponownie opublikować przepisy w dowolnym miejscu, w tym mediów społecznościowych, druku i wszystkich światowych sieci. Informacje o wartościach odżywczych są dostarczane wyłącznie w celach informacyjnych i zgodnie z najlepszą wiedzą.