Heading

Jako Amazon Associate, zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Zapoznaj się z moim pełnym Ujawnieniem Informacji o Podmiotach Powiązanych tutaj.

Kochasz to? Share it!

Nigeryjska zupa paprykowa z kurczaka jest łatwym i obfitym comfort food bardzo popularnym w Afryce Zachodniej. Jest również znany jako afrykańska zupa pieprzowa, a jak sama nazwa wskazuje „Zupa pieprzowa” jest gorącym i pikantnym przepisem na rosół z kurczaka z mieszanką aromatycznych afrykańskich przypraw. Obiecuję Ci, że jest to jedyny przepis na zupę pieprzową z kurczaka, którego będziesz potrzebować, więc pozwól, że pokażę Ci jak ją zrobić w prostych krokach.

Nigeryjska zupa pieprzowa z kurczaka przepis

Nigeryjczycy, jak większość mieszkańców Afryki Zachodniej, uwielbiają przyprawy. Jednak we wschodniej Nigerii, skąd pochodzę, ludzie nie przepadają za pikantnymi potrawami.

Wyjątkiem jest zupa paprykowa. Ale w Zachodniej Nigerii, gdzie się wychowałam, tradycja trzyma się mocno i gorące i pikantne jedzenie jest normą.

Uwielbiam gorące i pikantne!!! Ta zupa pieprzowa jest zrobiona ze specjalnej mieszanki przypraw, które zawierają Ehuru (gałka muszkatołowa tykwa), nasiona uziza (czy ktoś może mi pomóc z jej angielską nazwą) i Uda (pieprz negro) tę mieszankę przypraw można kupić w afrykańskich sklepach. Błogosławię moją mamę, wciąż mam trochę, które przyniosła dla mnie.

Potrzeba składników

• Kurczak
• Cebula
• Puder bulionowy lub kostki rosołowe
• Sól
• Pieprz kameruński
• Zmielone raki
• Olej palmowy (opcjonalnie)
• Olej palmowy (opcjonalnie)
• Mieszanka przypraw do zupy paprykowej
• Liście zapachowe (zastąpić pietruszką lub bazylią)

Jak zrobić Nigeryjską Zupę Paprykową z Kurczaka.

Inne rodzaje zupy paprykowej

Poza zupą paprykową z kurczaka, istnieją inne mięsne zupy paprykowe jak

• zupa paprykowa z ogona,

• zupa paprykowa z ryby i

• zupa paprykowa z koziego mięsa.
• Zupa paprykowa z batatów: Ta wersja ma dodane kawałki batatów wraz z kilkoma dodatkowymi specjalnymi przyprawami. Jest ona zalecana dla nowych mam, aby pomóc oczyścić macicę i zwiększyć produkcję mleka.

To jest to, czym cieszą się nowe mamy podczas okresu „omugwo „** we wschodniej Nigerii. Ohhh słodka matko? Bóg błogosławi matki.

Co to jest Omugwo?

OMUGWO to okres od narodzin dziecka lub tydzień lub dwa przed do około 3 miesięcy po porodzie. W tym okresie matka nowej mamy przychodzi do domu swojej córki.

Nowa mama jest rozpieszczana i instruowana jak dbać o nowe dziecko, siebie i swój dom. Ta metoda opieki nad kobietą, która właśnie położyła się do łóżka, jest powszechna we wschodniej części Nigerii.

W zachodniej Nigerii, jak mi powiedziano, jest trochę inaczej. Nowa mama idzie do domu swojej matki, aby się nią zaopiekować, albo jej mama w prawie przychodzi. I am not too sure so please enlighten me on your various cultures in the comments.

It is usually 3 months but has gradually decreased to one month or even less due to increase in the working grandma population.

Count yourself lucky if you still enjoy the full 3 months or more. Ja tak miałam.

Dlaczego powinieneś spróbować tej Nigeryjskiej Zupy z Kurczaka Paprykowego:

• Zupa paprykowa ma wiele korzyści, może być używana jako lek, jeśli masz przeziębienie lub gorączkę, to jest magia przyprawy do zupy paprykowej.
• Jest to posiłek low carb… to jest gorące, prawda?
• Jest to jeden posiłek, który możesz dać osobie z kiepskim apetytem i podkręcisz ten apetyt VROOMMM….
• Cóż, kto nie lubi kurczaka… wiem, że niektórzy nie lubią, ale mimo wszystko…

Krótkie uwagi i wskazówki dotyczące przepisu

• Jeśli nie lubisz ostrego i pikantnego, mam cię pod opieką. Po prostu zmniejsz ilość pieprzu w tym przepisie lub pomiń go razem. Ale nazwa zupa paprykowa może już nie być idealna.
• Zastąp dowolną paprykę kameruńską dowolną ostrą papryką jak Cayenne, habanero, Scotch bonnet pepper.
• Zastąp liście pachnotki pietruszką lub bazylią.

Jest to idealny przepis na chłodniejsze miesiące w roku jak wczesna wiosna, jesień, miesiące zimowe. Jest idealny na porę deszczową, jak również. My zawsze znajdujemy powód robić niektóre kurczaka pepper soup w mój domu.

Jeśli ty dajesz ten przepis próba lub znajdujesz ten post pomocniczo, proszę zostawiać ja komentarz i dzielić związek ten przepis z rodziną i przyjaciółmi i w twój ulubionej Facebook grupie.

Miłość,

PS: Zdjęcia przepisu zostały zaktualizowane dla Twojej wizualnej przyjemności!

Głodny Więcej? Zapisz się na mój Newsletter i śledź mnie na Instagramie, Pintereście i Facebooku po najnowsze aktualizacje!

Kliknij tutaj, aby przypiąć ten przepis na później.

iv

Drukuj Przepis

5 z 5 głosów

Nigeryjska zupa paprykowa z kurczaka

Ta nigeryjska zupa paprykowa z kurczaka jest łatwym i obfitym comfort food. Jaki jest lepszy sposób, aby cieszyć się zimnymi miesiącami.

Czas przygotowania15 min

Gotować Time30 mins

Kurs: Przystawka, Danie główne

Kuchnia: Afrykańska, Igbo, Nigeryjska

Słowo kluczowe: Afrykańska zupa paprykowa, Zupa paprykowa z kurczaka, Nigeryjska zupa paprykowa z kurczaka

Serwowanie: 8

Kalorie: 412kcal

Autor: Chichi Uguru

Składniki

• 1500 g Duży cały Kurczak ( oczyszczony i pokrojony.)
• 1 Duża cebula (drobno posiekana)
• 1 łyżka boiullonu z kurczaka w proszku (lub 2 kostki przyprawowe)
• 1/8 łyżeczki soli (lub do smaku)
• 1/2 do 1 łyżki papryki kameruńskiej (można zastąpić 2 paprykami habenero)
• 1 łyżka raków (opcjonalnie)
• 1 łyżka pieprzu-przyprawa do zup*
• 2 łyżki oleju palmowego (opcjonalnie)
• 2-3 Liście pachnotki (nchianwu) ( drobno posiekane Skończyły mi się liście pachnotki, więc użyłem płatków pietruszki)

Instrukcje

• Umieść umytego i pokrojonego kurczaka w garnku.
• Dodaj około 6 szklanek wody, posiekaną cebulę, sól i 2 kostki przypraw i doprowadź do wrzenia.
• Gdy zawartość garnka zacznie wrzeć, dodaj przyprawę do zupy paprykowej, pieprz kameruński i raki (jeśli używasz).
• Gotować do momentu, aż mięso kurczaka będzie miękkie, następnie zmniejszyć ogień.
• Dodać posiekane liście pachnotki i olej palmowy. Pozostawić na wolnym ogniu przez około minutę, a następnie wyłączyć ogień
• Twoja Zupa paprykowa z kurczaka jest gotowa. Smacznego!!!
• Możesz ją jeść samą, z gorącym białym ryżem, gotowanymi niedojrzałymi platanami lub gotowanymi batatami. Mój wybór, z czym ją zjeść, zależy od mojego nastroju

Przypisy

• *Przyprawa do zupy paprykowej jest specjalną mieszanką przypraw, która zawiera Ehuru (gałka muszkatołowa z tykwy), nasiona uziza i Uda (pieprz negro) tę mieszankę przypraw można kupić w sklepach afrykańskich.
• Jeśli robisz to z regularnym amerykańskim kurczakiem, pamiętaj, że amerykański kurczak gotuje się szybciej, więc dostosuj swój czas do około 15 minut mniej, aby kurczak nie stał się zbyt miękki i nie rozpadł się na kawałki.
• Dodaj również przyprawę Pepper Soup, cebulę i raki, kiedy zaczniesz gotować, aby kurczak mógł wchłonąć dużo smaku.