Te świąteczne lody z miętowych lasek cukrowych bez wątpienia wprowadzą Cię w świąteczny nastrój! Domowej roboty lody są zmieszane z kruszonymi miętowymi laskami cukrowymi dla pysznego miętowego przysmaku!
Miętowe lody czekoladowe to mój numer jeden wśród ulubionych lodów. Zawsze były i zawsze będą.
Jednakże te miętowe lody candy cane są numero uno podczas świąt.
Mam na myśli, że te lody są po prostu takie ładne! Bladoróżowe z małymi plamkami czerwieni i bieli. Smakują lekko waniliowo, aż do momentu, kiedy mięta pieprzowa wkracza i przejmuje kontrolę. I nie zapominajmy o małych kawałkach miętowej laski cukrowej do schrupania.
W ostatni weekend był to kolejny babski weekend, Pat zabrał naszego psa Seamusa i poszedł do kabiny na polowanie. Haileigh, Malloree i ja wznowiłyśmy oglądanie Przyjaciół, a także nadrobiłyśmy zaległości w This Is Us… i przeniosło się to na następny dzień, kiedy oglądałyśmy A Christmas Carol i The Holiday oraz więcej odcinków Przyjaciół.
Skończyliśmy miętowe lody z cukierków do poniedziałku. Oops.
Nie martwcie się, zrobiłam więcej 😀
Składniki są proste; 2 szklanki ciężkiej bitej śmietany, 2 szklanki połówek & połówek, wanilia, sól morska i miętowe cukierki.
Najpierw zacznij od dodania filiżanki cukru do dużej miski. Wlej ciężką śmietanę i połowę & połowy.
Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i sól morską.
Uwaga dodatkowa: moja sól morska jest trochę brązowa, ponieważ jest to sól wędzona. Tylko tyle miałam i nawet nie mogłam się zorientować. Just in case you were wondering. 🙂
Teraz po prostu ubijaj, aż cukier i sól morska całkowicie się rozpuszczą. Następnie przykryj szczelnie i pozostaw do schłodzenia w lodówce na 1 do 2 godzin.
Następnie wlej bazę do lodów do maszynki do lodów i mieszaj do uzyskania gęstej i kremowej konsystencji, zgodnie ze wskazówkami producenta. Ja mam przystawkę Kitchen Aid i używając jej, zajmuje to około 15 do 20 minut na najniższych obrotach.
Boom.
Na koniec wmieszaj 1/2 szklanki pokruszonych miętowych lasek cukrowych, zachowując pozostałe pokruszone kawałki do posypania wierzchu przed podaniem, czyli jeśli chcesz więcej. Który um hello? Kto by nie chciał?
Na koniec przelej lody do pojemnika nadającego się do zamrażania i zamrażaj przez noc. Ja używam mojej bochenkowej patelni i działa jak urok.
Tuż przed podaniem, posypałem trochę pozostałych pokruszonych cukierków na wierzchu, nabrałem i podałem.
Luksusowo kremowe i o wiele lepsze niż kupione w sklepie.
Oooh! Właśnie miałem pomysł. Jak pyszne byłoby ciepłe, dopiero co upieczone brownie z gałką (lub dwiema) tych miętowych lodów z laski cukrowej na wierzchu? Niebiańskie prawda?
Ja tak robię.
Podziwiaj!
Moja książka kucharska Simply Scratch : 120 Wholesome Homemade Recipes Made Easy jest już dostępna! KLIKNIJ TUTAJ po szczegóły i z góry DZIĘKUJĘ!
Składniki
- 1 filiżanka granulowanego cukru
- 2 filiżanki ciężkiej bitej śmietany
- 2 filiżanki pół & pół
- 1 łyżka stołowa czystego ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli morskiej
- 1/2 filiżanki pokruszonych miętowych lasek cukrowych (plus więcej do podania)
Instrukcje
W dużej misce, ubij razem cukier, śmietanę, połowę & połowy oraz wanilię i sól, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Przykryć i odstawić do lodówki na 1 do 2 godzin.
Po schłodzeniu wlać bazę do lodów do maszynki do lodów i mieszać do uzyskania gęstej masy zgodnie z instrukcjami producenta.
Wmieszać 1/2 szklanki pokruszonych miętowych cukierków, ręcznie i za pomocą gumowej szpatułki. Przełożyć lody do pojemnika nadającego się do zamrażania i zamrażać przez 4 godziny lub przez noc.
Podawać z dodatkowymi pokruszonymi laskami cukrowymi na wierzchu, jeśli jest taka potrzeba.
Polecane produkty
Jako współpracownik Amazon i uczestnik innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
KitchenAid KSM150PSWH Artisan Series 5-Qt. Stand Mixer with Pouring Shield – White
-
KitchenAid KICA0WH Ice Cream Maker Attachment – Excludes 7, 8, i większości modeli 6-cio kwartalnych
