Ta Sałatka Cobb ma wszystko, co chcesz w pysznej sałatce, w tym dużo zieleni, chrupiący bekon, rozdrobnionego kurczaka, ser bleu, jajko na twardo, dojrzałe awokado i pomidory!
Ten przepis na sałatkę jest bardzo łatwy do wykonania i sprawia, że jest ona niesamowicie satysfakcjonującym, kompletnym posiłkiem o niskiej zawartości węglowodanów.
Perfekcyjna sałatka Cobb jest moją absolutnie ulubioną sałatką. Przez większość czasu, uważam sałatkę za coś, co jem przed lub obok posiłku. Ale nie sałatkę Cobb. To zdecydowanie kompletny posiłek sam w sobie.
Its not every day when you already have all the ingredients ready to go in your refrigerator to make a delicious cobb salad. Ale biorąc pod uwagę fakt, że zawsze jestem tym, którego sprzedawca w sklepie spożywczym pyta „stocking up?”, podczas gdy ja przechodzę przez linię kas, a moja odpowiedź to zawsze „sort of, but I’ll buy this same amount next week, and this is how much I bought the week before”. Tak, więc powiedzieć, że miałem już wszystkie te składniki w mojej lodówce nie jest aż tak szokujące.
Jak zrobić Idealną Sałatkę Cobb?
Po pierwsze, muszę wam powiedzieć, że to była najlepsza cholerna sałatka cobb jaką kiedykolwiek jadłem. Z ręką na sercu. Możesz całkiem dobrze zobaczyć, jak ją zrobić na podstawie zdjęć, ale pomyślałem, że lepiej przeprowadzę cię przez proces na wypadek, gdybyś nigdy wcześniej tego nie robił. Jedynym sprzętem, którego potrzebujesz jest deska do krojenia i ostry nóż.
- Większość sałatek zaczyna się od sałaty. Ja użyłam zarówno sałaty rzymskiej, jak i czerwonej. Sałata rzymska jest ukryta pod czerwoną sałatą, ponieważ 1) zestarzała się i nie była już warta zdjęcia i 2) czy nie chciałbyś zrobić projektu artystycznego z tych czerwonych listków? Są po prostu tak cholernie ładne. Następnie, masz szeroki wybór polewy.
- Pomidor – wolę wiśniowy i lubię je ćwiartować. Są najłatwiejsze do ukłucia i wepchnięcia do ust w ten sposób.
- Avocado – wybierz kalifornijskie awokado, jeśli to możliwe. Wychowałem się na nich i są najlepsze.
- Szatkowany kurczak – zrób sobie przysługę i zrób całego kurczaka w crockpot. Będzie to najbardziej aromatyczne i wilgotne rozdrobnione mięso z piersi, którego kiedykolwiek użyjesz. Możesz też po prostu kupić kurczaka z rożna, jeśli idziesz na łatwiznę.
- Jajko gotowane na twardo – to moje prawdziwe nemezis, chociaż w końcu się z tym uporałem po dziesięcioleciach prób. Muszę jednak zaktualizować ten post, ponieważ teraz robię tylko jajka gotowane na twardo w moim Instant Pot. Można również kupić jajka na twardo teraz. Dziwne, prawda?
- Zielona cebulka, lub szalotka – nieważne, są takie same.
- I gotowane końcówki i kawałki bekonu. Całkiem sporo zawsze mam pod ręką.
Jaki rodzaj dressingu nakładasz na sałatkę Cobb?
Postanowiłam zrobić własny dressing z sera bleu do mojej sałatki, ponieważ wiedziałam, że będzie smakował najlepiej i, cóż, mam bloga kulinarnego. O tak, to było dobre.
Nie można zapomnieć o dodatkowym pokruszonym serze bleu na wierzchu. Zaprezentuj swoją sałatkę w ten sposób, ale pamiętaj, aby dobrze ją wymieszać przed podaniem.
Pragnę tej sałatki. Jeśli zrobisz jedną sałatkę tego lata, proszę, niech to będzie ta!
Perfect Cobb Salad
Drukuj Pin
Składniki
- ▢ 1 mała główka czerwonej sałata czerwona
- ▢ 2 filiżanki sałaty rzymskiej
- ▢ 1 jajko ugotowane na twardo
- ▢ 1 jajko ugotowane na twardo
- ▢ 1 filiżanka pokrojonych pomidorków koktajlowych
- ▢ 1 filiżanka rozdrobnionej piersi z kurczaka
- ▢ ½ filiżanki pokrojonej zielonej cebulki
- ▢ ½ szklanki gotowanego boczku i jego kawałki
- ▢ ½ awokado (posiekane)
- ▢ 2 uncje pokruszonego sera niebieskiego (bleu)
- ▢ maślanka z serem bleu dressing z sera bleu
- ▢ sól i pieprz do smaku
Instrukcje
-
Na dużym talerzu lub półmisku, ułożyć sałatę rzymską i ciemnoczerwoną. Na wierzchu ułóż osobne stosy wszystkich posiekanych składników, jak pokazano na zdjęciach. Polać sałatkę maślanym sosem z sera bleu. Dobrze wymieszać przed podaniem.