Pomyśl o lukrze z cukru pudru jak o małej czarnej sukience w świecie wypieków. Ten słodki, uniwersalny lukier sprawia, że ciasta, ciasteczka i szybkie chleby wyglądają na dopieszczone i wyjątkowe, a do tego smakują jeszcze lepiej!
Co mają ze sobą wspólnego Cytrynowe Ciasto Pączkowe, Jagodowy Chleb Cytrynowy i Klasyczne Ciasto Pączkowe? Wszystkie są wykończone doskonałym lukrem cukrowym. Z łatwością dostosujesz jego smak do swoich upodobań, dodając ulubiony sok lub ekstrakt z cytrusów!
Znany również jako polewa z cukru pudru lub płaski lukier, ten podstawowy lukier z cukru pudru tworzy błyszczącą, cienką skórkę, która twardnieje w miarę wysychania. Jeśli tylko będziesz pracować szybko i nalewać z pewnością siebie, otrzymasz wspaniały lukier, który przylega do każdej krzywizny i krawędzi twojego deseru.
A skoro mowa o krzywiznach, jeśli masz zabytkową patelnię, która aż prosi się o użycie, wykop ją z magazynu i upiecz w niej ciasto. Nie ma nic piękniejszego niż niestandardowy lukier na cieście upieczonym w zabytkowej bundt pan. Nie zapomnij zrobić zdjęcia i opublikować go! Chcę to zobaczyć.
Przygotowujesz lukier z cukru pudru na największą wyprzedaż wypieków w historii? Kliknij i przesuń liczbę obok „porcji” na karcie przepisu poniżej, aby dostosować składniki do ilości osób, które chcesz nakarmić – przepis zrobi to za Ciebie, to takie proste.
Jakie są składniki lukru z cukru pudru?
Dwa składniki. Dwie minuty!
Cukier puder: ponieważ to nie jest gotowany lukier, użycie cukru pudru jest ważne, ponieważ rozpuszcza się on bez ciepła. Możesz zrobić swój własny cukier puder w domu ze zwykłego białego cukru; pokażę Ci jak.
Płyn: może to być woda, mleko, sok z cytrusów lub jakikolwiek ekstrakt.
Jak zrobić cukier puder w domu
- Wsypać cukier granulowany do blendera lub robota kuchennego.
- Blendować cukier, aż stanie się drobnym, puszystym cukrem pudrem.
- Użyj cukru pudru natychmiast lub zachowaj go w spiżarni na później.
Jak zrobić lukier z cukru pudru
To tylko najbardziej podstawowe proporcje, aby zrobić dowolny smak lukru cukrowego, jakiego tylko zapragnie Twoje serce. Dla mojego przepisu na ciasto cytrynowe z jagodami, na przykład, używam wody i wanilii, aby uzyskać lukier o lekkim waniliowym zapachu. Jeśli jednak kochasz cytryny, możesz dodać sok z cytryny, aby uzyskać cierpki lukier cytrynowy. Zing!
Cukier puder dość mocno się rozpada, więc ta ilość daje ½ – ¾ szklanki lukru, co powinno wystarczyć na standardowe ciasto.
- 2 filiżanki cukru pudru
- ¼ filiżanki płynu
- W średniej misce wymieszaj cukier i płyn aż do uzyskania gładkiej konsystencji
- Dodaj więcej cukru lub płynu, jeśli to konieczne, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Używać natychmiast.
Jakie są niektóre smaki lukru z cukru pudru do wypróbowania?
Oto kilka pomysłów na różne smaki, które można dodać do lukru.
Uwaga: Użycie płynu, który nie jest skoncentrowany w smaku (takiego jak espresso lub sok jabłkowy) nie jest wystarczająco mocny, aby nadać smak lukrowi. Musisz użyć czegoś o silnym smaku, takiego jak sok z cytrusów, ekstrakty lub likiery.
- Cytrynowy lukier z cukru pudru: Zastąp ¼ filiżanki soku z cytryny dla wody i pomiń ekstrakt waniliowy. Idealny do polania mojego jagodowego chleba cytrynowego!
- Cytrynowy lukier z cukru pudru: Zastąpić ¼ filiżanki sok z limonki dla wody i pominąć ekstrakt waniliowy. Przepyszne ciasto polane moim 7UP Pound Cake.
- Pomarańczowy lukier z cukru pudru: Zastąp ¼ filiżanki soku pomarańczowego dla wody i pomiń ekstrakt waniliowy. Przepyszny polewany moim klasycznym ciastem.
- Migdałowy lukier z cukru pudru: Zastąp ½ łyżeczki ekstraktu migdałowego ekstraktem waniliowym. Wypróbuj go na Danish Kringle!
Czy lukier z cukru pudru musi być przechowywany w lodówce?
Nie, nawet jeśli używasz mleka w lukrze. Mała ilość mleka jest stabilizowana przez dużą ilość cukru i jest bezpieczna w temperaturze pokojowej przez dwa do trzech dni. Zawsze przechowuj w lodówce każdy tort z lukrem, który zawiera jajka lub białka, lub taki, który ma lukier z bitej śmietany lub jakikolwiek rodzaj nadzienia.
Lukru z cukru pudru
Składniki US CustomaryMetric
- ▢ 2 filiżanki cukru pudru
- ▢ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ▢ 3 do 4 łyżek stołowych mleka
.
Instrukcje
-
W średniej misce, dodaj cukier puder i wanilię. Dodawać wodę lub mleko aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Polewą polać ostudzone wypieki lub desery. Polewa stwardnieje w ciągu 20 do 30 minut.
Przepis Video
Przypisy
Użycie płynu, który nie jest skoncentrowany w smaku (takiego jak espresso lub sok jabłkowy) nie jest wystarczająco mocny, aby nadać smak lukrowi. Musisz użyć czegoś skoncentrowanego, takiego jak sok z cytrusów, ekstrakty lub likiery.
- Cytrynowy lukier z cukru pudru: Zastąp ¼ szklanki soku z cytryny wodą i pomiń ekstrakt waniliowy.
- Limonkowy lukier z cukru pudru: Zastąp ¼ szklanki soku z limonki wodą i pomiń ekstrakt waniliowy.
- Pomarańczowy lukier z cukru pudru: Zastąp ¼ szklanki soku pomarańczowego wodą i pomiń ekstrakt waniliowy.
- Migdałowy lukier z cukru pudru: Zastąp ½ łyżeczki ekstraktu z migdałów ekstraktem z wanilii.
Nutrition