Czy jesteś osobą typu kieliszek do połowy pełny czy do połowy pusty?
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego kształty kieliszków do wina są wielką sprawą, jesteśmy tutaj, aby pomóc w wyjaśnieniu. Dzięki licznym testom i eksperymentom, eksperci odkryli, że kształt kieliszka ma zdolność koncentrowania aromatu wina, jeszcze bardziej intensyfikując cechy odmianowe. Jak możemy się temu sprzeciwić?!
Typowo kieliszki składają się z trzech części: czaszy, trzonu i nóżki. Kluczowe czynniki, które wpływają na kształt czaszy to uwalnianie aromatów, zbieranie aromatów i warga. W miarę jak alkohol ulatnia się z powierzchni wina, uwalniane są aromaty. Przestrzeń pomiędzy winem a krawędzią kieliszka jest miejscem, gdzie aromaty są zbierane. Generalnie, wina czerwone mają większe czasze, aby podkreślić ich aromaty. Wina białe mają mniejsze czasze, aby utrzymać ich temperaturę. Warga kieliszka jest zazwyczaj dość cienka, aby nie przeszkadzała i nie wpływała na doznania pijącego.
Gdy omówiliśmy już ogólne wytyczne, przejdźmy do konkretnych, drobiazgowych różnic w kształtach kieliszków do wina!
Via Wine Folly.
Rozłóżmy to na czynniki pierwsze!
Do tej pory wiesz, że kieliszki do czerwonego wina mają szersze, bardziej okrągłe czasze. Możesz nie wiedzieć, że te miski są przeznaczone do zwiększenia tempa utleniania. Utlenianie pozwala na wygładzenie złożonych smaków występujących w czerwonych winach. (Psst! Odwiedź nasz wpis na blogu, aby uzyskać informacje na temat dekantacji wina!) Niektóre przykłady kieliszków do czerwonego wina obejmują:
- Kieliszek do Bordeaux: Ten wysoki, szeroki kieliszek jest przeznaczony do odważnych, pełnych czerwonych win, takich jak nasz Black Girl Magic Red Blend, a także Cabernet Sauvignon i Syrah. Szeroki otwór pomaga wygładzić smak i pozwala na odparowanie etanolu.
- „Standardowy” kieliszek do czerwonego wina: Ten kieliszek jest idealny dla średnich i pełnych czerwieni, zwłaszcza tych z pikantnymi nutami. Użyj tego kieliszka do popijania Zinfandel, Malbec, Syrah (Shiraz) i Petite Sirah.
- Kieliszek do burgunda: Kieliszek Burgundy jest szerszy niż kieliszek Bordeaux. Jego większa czasza gromadzi delikatne aromaty, np. z Pinot Noir.
Kieliszki do białego wina
W porównaniu z kieliszkami do czerwonego wina, kieliszki do białego wina różnią się dość znacznie pod względem kształtu i rozmiaru, od zwężającego się fleta do szampana do szerokich i płytkich kieliszków używanych do picia Chardonnay.
Podobnie jak w przypadku kieliszków do czerwonego wina, kieliszki z szerokim dnem sprzyjają szybkiemu utlenianiu. Wina Chardonnay, takie jak McBride Sisters Collection Chardonnay, najlepiej podawać lekko utlenione.
Lżejsze, rześkie wina nie powinny być tak mocno utleniane, aby zachować ich czysty smak. Szukaj kieliszków z mniejszymi ustami, aby zmniejszyć powierzchnię wina. Używaj tych kieliszków do naszego delikatnego McBride Sisters Collection Sauvignon Blanc, letniego faworyta.
Kieliszki do wina musującego
Kiedy myślisz o kieliszku do wina musującego, myślisz „flet do szampana”. Ten wysoki, wąski, z długimi łodygami projekt jest przeznaczony do trzymania za nóżkę, aby zapobiec ogrzewaniu wina przez rękę. Wąska miska pomaga zachować to wspaniałe nagazowanie. Ponadto, nie możemy zaprzeczyć, że flet ten jest godny Instagrama! Dodaj plasterek truskawki do kieliszka McBride Sisters Collection Brut Rosé i zacznij pstrykać! Pomaga to również zachować kwiatowe aromaty wina, wyrazić więcej kwasowości i dostarczyć aromaty do nosa.
Jednakże, „uniwersalny” lub biały kieliszek do wina jest również świetną opcją, aby cieszyć się uroczystym kieliszkiem wina musującego lub Prosecco. Te kieliszki o szerszych ustach pozwalają na wydobycie z kieliszka aromatów, które mogą być przytłumione przez tradycyjny flet do szampana.
„Uniwersalny” kieliszek do wina
Jest to prawdopodobnie najbardziej poręczny wynalazek, który przyniósł korzyści światu wina. „Uniwersalne” kieliszki nadają się do picia każdego rodzaju wina. Jeśli jesteś drink-outta-any-glass rodzaj gal, a następnie uniwersalny kieliszek do wina jest kształt dla Ciebie. Nie ma potrzeby zbierania konkretnych kieliszków do różnych gatunków, jeśli klasyfikujesz się jako „przypadkowy fan wina”. Oczywiście, jeśli chcesz podnieść poprzeczkę, użyj standardowego kieliszka do czerwonego wina do wszystkich czerwonych i kieliszka do Chardonnay do białych.
Kieliszki bez ramek
Kieliszki bez ramek są świetne do codziennych przyjemności. Są łatwym wyborem, jeśli po długim dniu pracy sięgasz po wino w ręku. Nie zalecamy jednak używania ich do win wyższej jakości. Bez łodygi jesteś zmuszony do trzymania miski, co powoduje nagrzewanie się wina – koszmar miłośnika białego wina.
Czy Twoje kieliszki są czyste i wymagają uzupełnienia? Odwiedź nasz Klub Wina, by uszczęśliwić swoją paletę smaków i kieliszki kilkoma z naszych wyszukanych win. Wypijemy za to! Na zdrowie!