Sharing is caring!
- Share
- Pin109
- Yummly5
Dzisiaj przynoszę kubański przepis, który ma swoją własną wersję w każdym kraju latynoskim. Ten kubański stek palomilla jest łatwym przepisem, który nie wymaga prawie żadnych przygotowań i jest super szybki do zrobienia.
Ostatnio zaczęłam umieszczać na blogu codzienne łacińskie przepisy i stały się one moimi najpopularniejszymi przepisami. Kiedy zakładałam bloga myślałam, że nikomu nie przypadną do gustu proste przepisy jak pollo a la plancha czy milanesa de pollo. Cóż, myliłam się…
Teraz zdaję sobie sprawę, że na codzienny obiad większość ludzi – w tym ja – nie ma czasu ani energii, aby przygotowywać skomplikowane przepisy. Chcemy pysznych i pożywnych posiłków, które pozwolą nam cieszyć się czasem spędzonym z rodziną.
Stek z palomilli to smakowita odmiana zwykłego steku z solą i czarnym pieprzem. Otrzymasz super delikatny stek pokryty warzywami, które dodadzą koloru i tekstury. Wszystko to przyrządzone w mniej niż 10 minut.
**Zastrzeżenie: Jesteśmy uczestnikiem programu partnerskiego Amazon Services LLC. Niektóre z naszych linków są linkami afiliacyjnymi
Jak przyrządzić stek z palomilli?
Bistec de palomilla to stek marynowany w cytrynie i czosnku. Kwas w cytrynie zmiękcza mięso, podczas gdy czosnek nadaje mu wyrazisty smak. Łacińskie potrawy zawsze mają sposób na włączenie czosnku do przepisów.
Sztuką do uzyskania delikatnego i pełnego smaku steku jest marynowanie mięsa co najmniej przez 15 minut przed gotowaniem.
Lubię dodawać pokrojoną paprykę i cebulę do marynaty z cytryny i czosnku. W ten sposób uzyskuje się pełnowartościowy smak. The vegies infused in the marinade will be extra yummy when cooked.
Another tip for this recipe is to cook using a cast iron. W ten sposób uzyskasz ładniejsze opiekanie.
Mam nadzieję, że podobał Ci się ten przepis i do zobaczenia w następnym!
- 2 steki
- 1 cebula pokrojona w plastry
- 1 dzwonek papryki pokrojony w plastry
- 1 cytryna
- 3 goździki
- 1tbspolive oil
- Sól i pieprz
-
Sposób przygotowania steków doprawić solą i pieprzem. W miseczce dodać sok z 1 cytryny i zmielony czosnek. Ułożyć steki i przykryć pokrojoną cebulą i papryką. Pozostawić do zamarynowania na co najmniej 15 minut. Możesz zostawić je na noc, aby uzyskać dodatkowy smak.
-
Na średnim ogniu rozgrzej żeliwo i rozgrzej olej. Obsmaż mięso z obu stron. Następnie dodać marynatę z warzywami. Wyjąć stek, gdy będzie gotowy (można go przyrządzić na średnio-, średnio- lub dobrze wysmażony). Gotować warzywa do momentu, aż będą miękkie.
-
Podać stek i przykryć podsmażonymi warzywami.
15 ŁATWYCH POMYSŁÓW NA OBIAD: LESS THAN 30 MINUT
Zapisz się do naszego geekowskiego NEWLETTERA po DARMOWE przepisy co tydzień!