Heading

Syrop Prosty to tajna broń piekarza. Używam go do ciast, babeczek, ciasteczek (przy rzadkich okazjach), a nawet w moich koktajlach! Przepis na prosty syrop jest prosty i można go modyfikować na milion sposobów. Mam też Czekoladowy Syrop Prosty, który najlepiej sprawdza się na torcie czekoladowym i czerwonym aksamicie!

Jak zrobić Syrop Prosty

Równanie pozostaje takie samo bez względu na to, ile go zrobisz. Ja zrobiłam dużą partię i użyłam 3 filiżanek cukru i 3 filiżanek wody. Jest to podstawowy stosunek 1:1.

Lubię przechowywać mój prosty syrop w plastikowej butelce, która jest łatwa do nalewania i może się zamknąć. Jeśli nie masz butelki, możesz nakładać go na ciasto łyżką lub nawet pędzelkiem do ciasta.

Używam około 1-4 łyżek stołowych na warstwę, w zależności od wielkości warstwy.

To była 12-calowa warstwa ciasta, więc użyłam prawie 1/4 szklanki! (lub 4 łyżki stołowe)

Po tym jak polewam ciasto syropem, zawijam je w folię, a następnie przechowuję w lodówce do 2 tygodni.

Jeśli zamrażam ciasto, nasączam warstwę syropem, zawijam w folię, a następnie umieszczam ciasto w szczelnej plastikowej torbie lub szczelnym pojemniku. (Widziałam, że można je przechowywać do 3 miesięcy.)

Teraz o tym, dlaczego warto używać syropu prostego:

Po prostu utrzymuje on wilgotność ciasta na każdym etapie montażu i dekoracji. Nie tylko pomaga utrzymać wilgotność tortu, ale także dodaje słodkiego smaku, co zawsze jest dobre!

Pytania dotyczące syropu prostego

Czy mój tort będzie zbyt słodki?

Nie. Wzmocni słodycz Twojego tortu, ale nie zmieni jego smaku.

Czy mogę używać syropu prostego z nadzieniami i polewami?

Tak, zdecydowanie. Powinieneś użyć syropu prostego na warstwach swojego tortu, a następnie wypełnić/dekorować jak zwykle.

Czy mogę zrobić go w różnych smakach?

Absolutnie! Proste syropy mogą być bardzo różnorodne. Dodaj przyprawy, ekstrakty, owoce – i masz natychmiastowy słodzik smakowy!