Sąd Mistrzów Sommelierów został założony w 1977 roku, aby zachęcić do poprawy standardów obsługi napojów w hotelach i restauracjach.
Edukacja była wtedy, i pozostaje do dziś, statutem Trybunału. W 2008 roku odbył się pierwszy program Court of Master Sommeliers w Australii i od tego czasu ponad 1000 sommelierów wzięło udział w programach szkoleniowych CMS w Australii. Obecnie w kursach biorą udział studenci z całej Australii oraz regionu Azji i Pacyfiku.
W Australii, Court of Master Sommeliers oferuje jeden nabór rocznie na kursy Introductory Sommelier Certificate i Certified Sommelier; natomiast kurs Advanced Sommelier Certificate odbywa się raz na dwa lata. Kursy odbywają się obecnie w Sydney i/lub Melbourne.
Sąd Mistrzów Sommelierów oferuje cztery poziomy certyfikacji zawodowej dla sommelierów i specjalistów od napojów:
- Wstępny Sommelier
- Certyfikowany Sommelier
- Zaawansowany Sommelier
- Mistrz Sommelier
Intensywny program edukacyjny i egzaminacyjny prowadzi aspirujących Mistrzów przez cztery coraz bardziej rygorystyczne poziomy kursów i egzaminów, których zwieńczeniem jest Egzamin Dyplomowy Mistrza Sommeliera. Studenci muszą najpierw zdać każdy poziom przed przejściem na wyższy poziom certyfikacji, niezależnie od wcześniejszej nauki lub doświadczenia.
Studentów zachęcamy do odwiedzenia strony internetowej Court of Master Sommeliers w celu uzyskania dodatkowych informacji oraz zapoznania się z nadchodzącymi terminami i lokalizacjami kursów.
Informacje kontaktowe:
Franck Moreau MS
Court of Master Sommeliers Oceania
- [email protected]
- www.courtofmastersommeliers.org
2020 Court of Master Sommeliers Oceania Introductory & Certified Workshops
The Court of Master Sommeliers Oceania przedstawi warsztaty przygotowawcze w całej Australii
na początku 2020 roku, dla studentów, którzy są obecnie zapisani lub którzy rozważają ubieganie się o
Akredytację Introductory i/lub Certified w 2020 roku.
Prowadzone przez Master Sommelierów, każde 3-godzinne warsztaty będą składać się z przeglądu teorii, po którym nastąpi degustacja 6 win, przegląd usług, technik studiowania i zakończą się krótkim Q&A.
Bilety kosztują $78 za osobę + $2.45 opłaty rezerwacyjnej i po zakupie nie podlegają zwrotowi. Obowiązuje ograniczenie do 18+.
Więcej informacji i rejestracja na stronie: Court of Master Sommeliers Oceania 2020 Workshops
SYDNEY
Wtorek 4 lutego, 9am – 12pm
Ivy Tasting Room
MELBOURNE
Poniedziałek 17 lutego, 9am – 12pm
Vue de Monde
BRISBANE
Poniedziałek 3 lutego, 10.30am – 1.30pm
Howard Smith Wharves
PERTH
Monday 2 March, 9am – 12pm
State Buildings
ADELAIDE
Tuesday 3 March, 9am – 12pm
Mayfair Hotel
HOBART
Monday 9 March, 9am – 12pm
Mona
2020 daty programu Court of Master Sommeliers Oceania
Sydney
Introductory Sommelier Certificate
Sun April 5 – Tues April 7, 2020
Egzamin na Certyfikowanego Sommeliera
Wtorek 7 kwietnia, 2020
Advanced Sommelier Certificate (Invitation Only)
Sun Aug 16 – Thurs Aug 20, 2020
Melbourne
Introductory Sommelier Certificate
Sun June 28 – Tues June 30, 2020
Sun June 28 – Tues June 30, 2020