Czekolada jest czymś, co kocha większość podróżników w każdym wieku. To nie jest trudne do znalezienia w Paryżu. W rzeczywistości jest wręcz przeciwnie – jest tak wiele sklepów z czekoladą i cukierni, że może być trudno wybrać! Na szczęście poprosiłam francuską ekspertkę od czekolady, Lauranie, aby opowiedziała mi o swoich 12 ulubionych paryskich czekoladziarniach. A po spróbowaniu kilku z nich osobiście, mogę tylko zaprosić Was do wypróbowania ich osobiście. Na pewno nie będziecie zawiedzeni. Tak więc, bez dalszego zastanawiania się, oto 12 najlepszych sklepów z czekoladą w Paryżu:
Debauve & Gallais
Nie tylko Debauve & Gallaisa jest klasykiem w Paryżu, ale jest to również najstarszy sklep z czekoladą w mieście. Został założony przez Sulpice Debauve w 1800 roku, i od tego czasu sklep został poświęcony tworzeniu pysznych czekoladowych smakołyków. W rzeczywistości sklep stał się nawet oficjalnym dostawcą czekolady dla Napoleona i dworu francuskiego. Jeśli była ona wystarczająco dobra dla wielkich francuskich przywódców, to z pewnością spodoba się i Tobie. Debauve & Gallais ma również szeroki wachlarz ciemnych czekolad, z których niektóre mają procent kakao 99%!
Adres: 30 Rue des Saints-Pères, 75007 Paris
Godziny pracy: Od poniedziałku do soboty od 9:00 do 19:00
Maison Pralus
Początek w Roanne, małym miasteczku poza Lyonem, w 1948 roku, La Maison Pralus został założony przez Auguste’a Pralusa. Słynny czekoladnik, Pralus otrzymał prestiżową nagrodę „Meilleurs Ouvrier de France” (Najlepszy Pracownik we Francji) w 1955 roku za swoją czekoladę. Mimo, że jego syn François Pralus przejął firmę w 1988 roku, czekolada nadal zachowuje jakość eksperta, a François sam zdobywa nagrody za swoje wyśmienite kreacje. Pralus zainwestował w plantację kakao na Madagaskarze, dzięki czemu może nadzorować proces powstawania czekolady od ziarenka do produktu końcowego. Najsłynniejszym produktem w Maison Pralus może być „barre infernale”, która jest czekoladą tak samo pyszną, jak i dużą.
Adres: 35 Rue de Rambuteau
Godziny: Otwarte codziennie od 10:00 do 20:00, z wyjątkiem niedzieli, kiedy sklep zamykany jest o 19:00
Gérard Mulot
Jeśli szukasz nie tylko niesamowitych czekolad, ale także pysznych ciastek i macarons (być może jednych z najlepszych w Paryżu), nie szukaj dalej niż Gérard Mulot. Sklep ten znajduje się w klasycznej lokalizacji w samym sercu Saint Germain (choć istnieją jeszcze dwie inne lokalizacje w mieście). Sklep został założony przez samego Mulota w 1975 roku, ale nie zaczął on produkować swoich słynnych czekoladek aż do 1980 roku. Od tego czasu sklep zyskał na popularności, a Mulot jest obecnie uważany za jednego z najlepszych i najbardziej szanowanych ekspertów od czekolady w Paryżu. Naszymi ulubionymi są czekoladowe tabletki – spróbujcie ich!
Adres: 76 Rue de Seine, 75006 Paris
Godziny: Od czwartku do wtorku od 7:00 do 19:30
Jacques Genin
Zlokalizowany w stylowej, ale uroczej dzielnicy Marais, sklep z czekoladą Jacques Genin to fajne miejsce, w którym znajdziesz pyszne czekolady. Jednak jest tu więcej smakołyków, niż tylko zwykła czekolada – Jacques Genin słynie również z karmelków, past owocowych, nugatów i pianek marshmallows. Jednym z faworytów jest karmel z ogromnymi kawałkami migdałów. To miejsce jest idealne dla dzieci, ale dorośli będą równie zahaczeni.
Adres: 133 Rue de Turenne, 75003 Paris
Godziny: Od wtorku do niedzieli od 11:00 do 19:00
Jean-Charles Rochoux
Choć sztuka tworzenia czekolady jest już imponująca, niektórzy czekoladnicy przenoszą ją na wyższy poziom i zamieniają samą czekoladę w sztukę. W tym przypadku, producent czekolady Jean-Charles Rochoux wyróżnia się tworząc prawdziwie dekadenckie rzeźby z czekolady. Rzeźby te przybierają formy posągów z brązu, egzotycznych zwierząt i nie tylko. Są naprawdę wspaniałe do oglądania i prawie zbyt piękne, by je jeść. Sklep serwuje również mniejsze, bardziej tradycyjne czekoladki, gdzie sztuka tkwi w samym pysznym smaku.
Adres: 16 Rue d’Assas, 75006 Paris
Godziny: Od poniedziałku do soboty od 10:30 do 19:30
Jean-Paul Hévin
Ten butik z czekoladą, położony przy luksusowej Rue St. Honoré – gdzie znajdziecie również butiki Cartier i Hermès – zasłużył na swoją prestiżową lokalizację. Podobnie jak luksusowe marki znajdujące się na tej samej ulicy, Jean-Paul Hévin wie, że najlepsze kreacje nie odbiegają zbytnio od klasyki. Ekspert w dziedzinie czekolady tworzy tradycyjne czekoladowe przysmaki, które zadowolą każdego łakomczucha. Jeśli czekoladki to za mało, koniecznie trzeba spróbować tutejszych macarons.
Adres: 231 Rue Saint Honoré, 75001 Paris
Godziny: Od poniedziałku do soboty od 10:00 do 19:30
La Maison du Chocolat
Dosłownie oznaczając „Dom Czekolady”, La Maison du Chocolat jest światową marką, która została założona w Paryżu przez Roberta Linxe w 1977 roku. Marka jest znana na całym świecie nie bez powodu: czekoladki są wykonane przez ekspertów i eleganckie same w sobie. Mistrz czekoladek Nicolas Cloiseau dołączył do La Maison du Chocolat w 1996 roku, a w 2007 roku zdobył prestiżową nagrodę Meilleurs Ouvrier de France za swoje kreacje. Dlaczego nie odwiedzić miejsca, w którym wszystko się zaczęło?
Adres: 225 Rue de Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Godziny: Codziennie od 10:00 do 20:00, z wyjątkiem niedziel, kiedy sklep zamykany jest o 13:00
Michel Cluizel
Z rodzinnej kuchni w Damville, małym miasteczku w Normandii, Michel Cluziel zaczął doskonalić się w produkcji czekolady. Jego czekolady stały się tak szalenie popularne, że Cluziel przybył do Paryża w 1987 roku, aby otworzyć swój pierwszy sklep. Obecnie posiada fabrykę czekolady w Normandii, gdzie produkuje wyśmienite tabliczki czystej czekolady, która składa się w 99% z kakao. Zobaczcie, o co całe to zamieszanie w Michel Cluziel, ponownie na ekskluzywnej Rue Saint-Honoré.
Adres: 201 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do soboty od 10:00 do 19:00
Patrick Roger
Patrick Roger to słynny chocolatier znany ze swoich unikalnych i często odważnych kreacji, które są równie pyszne, co zaskakujące. W jego paryskim sklepie można znaleźć takie smakołyki, jak cytryna i bazylia czy imbir i ganache syczuański. Dla mniej odważnych są też bardziej tradycyjne opcje, takie jak praline feuilleté. Sam sklep jest niemal tak samo artystyczny jak czekolady, więc zdecydowanie warto się w nim zatrzymać.
Adres: 108 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
Godziny: Codziennie od 10:30 do 19:30
Pierre Hermé
Pierre Hermé jest szeroko znany w Paryżu ze swoich czekoladek i swoich macarons. Jego sklepy z czekoladą są popularne wśród mieszkańców Paryża, więc spodziewajcie się, że będziecie musieli poczekać, kiedy odwiedzicie którąś z jego lokalizacji, ale wiedzcie, że czekanie jest tego warte. Ma pyszne klasyczne czekoladowe kreacje, ale także bardziej odważne przysmaki, takie jak niebieska sól z Iranu lub pralinki kukurydziane, które czerpią inspirację z czekoladek z Meksyku, miejsca narodzin czekolady.
Adres: 72 Rue Bonaparte, 75006 Paris
Godziny: Codziennie od 10:00 do 19:00, z wyjątkiem soboty, kiedy zamykane jest o 20:00
Pierre Marcolini
W Pierre Marcolini menu zawsze się zmienia. To dlatego, że Marcolini jest zwolennikiem innowacji w swoich kreacjach, dlatego za każdym razem, gdy tu przychodzisz, możesz zobaczyć inne opcje. Nieustannie zmienia receptury, choć niektóre kreacje pojawiają się częściej, jak na przykład ganache z 4 przyprawami, dostępny tylko zimą, który jest jedną z najpopularniejszych czekolad. Jednak jeśli chodzi o letni smakołyk, nie można się pomylić z czekoladowym naparem. W przeciwnym razie, spróbuj jednego z jego ekskluzywnych produktów, aby spróbować czegoś, czego możesz nie spróbować ponownie!
Adres: 89 Rue de Seine, 75006 Paris
Godziny: Od poniedziałku do soboty od 10:30 do 19:00, z wyjątkiem wtorku i czwartku, kiedy zamykany jest między 13:00 a 14:00
Chocolats Richart
Ten butik znajduje się na przepięknym Boulevard Saint-Germain, choć chocolatier pochodzi z Lyonu. W Paryżu Chocolats Richart jest dobrze znany, i to nie bez powodu. Małe, unikalnie zdobione ganache są znakiem firmowym tego sklepu i są one dość emblematyczne w świecie czekolady. Smaki wahają się od tradycyjnych do unikalnych, ale wiedz, że w tym sklepie zawsze czeka na Ciebie uczta.
Adres: 258 Boulevard Saint-Germain, 75007 Paris
Godziny: Od poniedziałku do soboty od 10:00 do 19:00
Magali Déchelette jest dyrektorem generalnym w Family Twist.
Jeśli chciałbyś być gościnnym blogerem na A Luxury Travel Blog w celu podniesienia swojego profilu, skontaktuj się z nami.