Dla przyzwoitej wielkości termosu, który utrzyma żywność, taką jak zupa, gulasz i więcej, w cieple do imponujących dziewięciu godzin, nie szukaj dalej niż Thermos Stainless Steel King Food Jar (zobacz na Amazon). Z drugiej strony, dzieci będą zachwycone kolorami i fajnym dotykiem termosu Thermos Foogo Vacuum Insulated Stainless Steel Food Jar (zobacz na Amazon).
Czego szukać przy zakupie termosu do gorącej żywności
By Marshall Bright
Projekt
Termosy do żywności są zazwyczaj krótsze i szersze niż termosy do napojów. Dzięki temu możesz wlać zawartość, taką jak zupa, do kolby i jeść z niej. Większość termosów ma odkręcaną pokrywkę, która pomaga zapobiegać rozlaniu. Niektóre termosy mają dodatkowe uszczelki lub wewnętrzne pokrywy, które zabezpieczają żywność przed rozlaniem.
Materiał
Stal nierdzewna jest preferowanym materiałem dla termosów. Nie absorbuje koloru ani zapachu z gorących potraw, które są w nim przechowywane przez długi czas i łatwo się czyści. Wewnętrzna kolba utrzymuje ciepło w otoczeniu częściowej próżni, która nie może przewodzić ciepła z dala od kolby. Zewnętrzna obudowa, zazwyczaj również stalowa, pozwala na trzymanie pojemnika bez kondensacji pary wodnej lub poparzenia dłoni. Zewnętrzna obudowa może być również pokryta powłoką lub otoczona tworzywem sztucznym.
Nawet niedrogie modele mają tendencję do próżniowego uszczelniania stali nierdzewnej. Jednakże, metoda próżniowo-uszczelniająca może być stosowana z innymi materiałami, takimi jak szkło i plastik. Ponieważ nie są one tak trwałe jak stal nierdzewna, nie są one zalecane.
Rozmiar
Rozmiar termosu w dużej mierze zależy od tego, do czego chcesz go użyć. Większość termosów dla dorosłych ma około 16 uncji, a te dla dzieci są nieco mniejsze. Mniejsze ilości jedzenia schłodzą się szybciej, ale jeśli w termosie jest nadmiar powietrza, jego zawartość również schłodzi się szybciej. Jeśli chcesz, aby Twoje jedzenie pozostało gorące przez kilka godzin, będziesz chciał użyć termosu o najlepszym rozmiarze dla ilości jedzenia, które w nim umieścisz. Jeśli chcesz mieć możliwość zapakowania małej miseczki zupy na lunch, możesz wybrać termos o pojemności 10 uncji lub mniejszy. Jeśli chcesz mieć w swojej kolbie obfity posiłek, 16 uncji będzie prawdopodobnie lepszym wyborem.
Cena
Termosy mają tendencję do bycia dość przystępnymi cenowo, i zazwyczaj można się spodziewać, że długotrwały będzie kosztował gdzieś pomiędzy 15 a 30 dolarów. Droższe modele mogą pochwalić się zabawniejszymi kolorami, tygrysim uszczelnieniem pokrywy lub innymi akcesoriami, ale wszystkie one będą korzystać z tego samego projektu ze stali nierdzewnej, uszczelnionego próżniowo.
Bezpieczeństwo żywności
Oprócz pominięcia mikrofalówki, jest jeszcze jeden ważny powód, aby trzymać jedzenie w izolacji: Bezpieczeństwo żywności. Bakterie mogą rozwijać się w „strefie zagrożenia” między 40 a 140 stopniami. USDA generalnie zaleca, aby gorące jedzenie było gorące, a zimne zimne, jeśli ma być pozostawione na dłużej niż dwie godziny. Patrząc na termosy, zastanów się, jak długo chcesz, aby pozostały gorące – wiele z nich utrzymuje ciepło nawet przez siedem godzin. Oznacza to również, że lepiej jest wkładać do termosu potrawy takie jak zupy, gdy są one zbyt gorące, by je jeść. Zawsze możesz pozostawić je do ostygnięcia ze zdjętą pokrywką, aby uzyskać przyjemną temperaturę. Lepsze to niż letnia (i potencjalnie niebezpieczna) zupa w porze lunchu.
Marki/Producenci
Thermos
Thermos jest synonimem produktu, który produkuje – węża. Jednak w przeciwieństwie do Kleenex i Tupperware, Thermos nie był w stanie utrzymać znaku towarowego na termin „termos”. Firma Thermos, założona w Niemczech, jako pierwsza wpadła na pomysł wykorzystania przemysłowej techniki uszczelniania próżniowego i zastosowania jej do użytku domowego. Dziś Thermos produkuje szeroką gamę izolowanych pojemników, od kolb i kubków po chłodziarki i lunch boxy.
Hydro Flask
Zaprojektowane z myślą o outdoorze, malowane proszkowo kolby i pojemniki Hydro Flask są zaprojektowane tak, aby wytrzymać duże zużycie. Dostępne w szerokiej gamie kolorów, posiadają również dożywotnią gwarancję.
Konserwacja
Termos ze stali nierdzewnej jest stosunkowo łatwy w czyszczeniu. Ponieważ nie będzie absorbował zapachu ani koloru z jedzenia, można go traktować jak każde inne brudne naczynie i myć wodą z mydłem. Wiele termosów można myć w zmywarce, ale nie wszystkie. Nie wynika to z materiału, ale z konstrukcji: Zmywarki mogą zniszczyć uszczelnienie próżniowe. Wewnętrzne pokrywy i inne akcesoria, takie jak składane widelce, mogą również wymagać dodatkowego mycia ręcznego, aby pozbyć się nagromadzonego brudu.
FAQ
Jak wybrać, jaki rodzaj termosu kupić?
Przed zakupem termosu, zawęź preferowany rozmiar i do czego będzie on najczęściej używany. Może to obejmować napoje, takie jak kawa i herbata, posiłki, które muszą przetrwać długi dzień oraz transport do klubów pozaszkolnych i na treningi sportowe. Być może trwałość jest głównym powodem do niepokoju podczas długich wędrówek na świeżym powietrzu. Sprawdź opinie klientów, aby przeczytać wspólne pochwały i skargi na temat produktów każdego producenta.
Jak często muszę czyścić termos?
Zasadniczo, termos powinien być czyszczony i w pełni osuszony po każdym użyciu. Bakterie mogą być przenoszone między posiłkami, jeśli słoik i pokrywka nie zostaną wyczyszczone w zmywarce lub umyte ręcznie w gorącej wodzie z mydłem przed ponownym napełnieniem.
Jak działa termos?
Używając próżniowo zamkniętej konstrukcji ze stali nierdzewnej, wewnętrzna kolba utrzymuje zawartość w stałej temperaturze, ponieważ ciepłe lub zimne powietrze nie może łatwo przeniknąć lub uciec z kolby. Zewnętrzny materiał, zazwyczaj wykonany z twardego plastiku lub stali, pozwala na wygodne trzymanie i transport termosu bez wyciekania płynu.
Jak długo termosy utrzymują gorącą lub zimną zawartość?
Wysokiej jakości termosy mogą utrzymywać ciepło jedzenia i napojów nawet przez 24 godziny. Bardziej ekonomiczne marki zazwyczaj zachowują oryginalną temperaturę zawartości przez cztery do sześciu godzin.
Dlaczego warto zaufać The Spruce Eats?
Rachel Werner uczy pisania kulinarnego w Hugo House i od ponad sześciu lat wybiera firmy oparte na żywności do relacji redakcyjnych. Jej recenzje produktów i restauracji, stylizacje potraw i fotografie pojawiły się w wielu regionalnych i krajowych publikacjach, takich jak Fabulous Wisconsin, BRAVA i Hobby Farms Magazine.