Maszyny Keurig oferują natychmiastową gratyfikację, ale za pewną cenę. Poza ich zasłużoną niesławą za niszczenie środowiska – o czym opowiemy później – wszystkie ekspresy Keurig robią kiepską kawę. Zajmują też tyle samo miejsca na blacie, co ekspresy przelewowe, mimo że przygotowują jedną filiżankę na raz, a nie cały dzbanek. I wymagają więcej konserwacji, niż myślisz. Oto zestawienie wszystkich wad, jakie znaleźliśmy w posiadaniu ekspresu Keurig.
Zła kawa
Każdy testowany przez nas ekspres Keurig parzył wodnistą, pozbawioną smaku kawę, która wypadała blado w porównaniu z każdym innym rodzajem kawy, jaki przyrządzaliśmy w domu. W najlepszym przypadku kawa z ekspresu Keurig smakuje jak kawa z restauracji. W najgorszym – jak gorąca, brązowa woda. W naszych testach okazało się, że tylko 6 uncji wielkości zaparzania zrobić kawę, która smakuje dobrze. Mimo że ekspresy Keurig oferują opcje parzenia kawy o pojemności 10 lub 12 uncji, to dodają one tylko wodę do tej samej ilości fusów, tworząc śmiesznie rozcieńczoną filiżankę.
„O mój Boże” – wykrzyknął jeden z testerów po wypiciu kawy. „To smakuje jak popielniczka.”
„To smakuje jak ssanie papierowego filtra ekspresu do kawy”, powiedział inny tester.
„To smakuje dokładnie jak woda”, powiedział inny tester. „Wypiłbym to, ale to smakuje jak woda. Niczego nie czuję.”
Szeroki wachlarz czynników może wyjaśnić, co sprawia, że kawa Keurig jest tak rozczarowująca. Pisząc w Tech Insider, Julia Calderone skonsultowała się z kierownikiem sprzedaży hurtowej w Café Grumpy, który powiedział jej, że proces obejmuje nieświeże fusy, nieodpowiednio gorącą wodę i pośpieszny czas parzenia.
Brak przejrzystości firmy Keurig w zakresie dat palenia i mielenia oznacza, że możesz otrzymać ziarna palone lata temu. Zamówione przez nas 18 kwietnia 2018 r. Green Mountain K-Cups miały datę przydatności do spożycia 17 stycznia 2020 r. Ponieważ świeżo palona kawa jest zazwyczaj najlepiej spożywana w ciągu dwóch tygodni od daty palenia, nie jesteśmy przekonani, że hermetyczne, „przepłukiwane azotem” i próżniowo zamykane kapsułki K-Cup® firmy Keurig utrzymują fusy w całkowitej świeżości przez dwa lata.
Nawet jeśli ziarna były świeże, prawdopodobnie Twój Keurig parzy je zbyt chłodną wodą, aby odpowiednio wydobyć smak z kawy. Krajowe Stowarzyszenie Producentów Kawy zaleca temperaturę zaparzania pomiędzy 195 a 205 stopni Fahrenheita. Według NCA, parzenie kawy wodą o temperaturze niższej niż 195 stopni pozostawia płaską, słabo ekstrahowaną kawę. Dla kontrastu, strona Keurig podaje, że optymalną temperaturą do parzenia kawy jest 192 stopnie Fahrenheita, czyli temperatura, w której Twój Keurig parzy kawę. Użyliśmy termometru z odczytem natychmiastowym, aby zmierzyć temperaturę wody wypływającej z Keurig, gdy nie było zainstalowanych strączków i potwierdziliśmy, że tak właśnie było. Choć pierwsza filiżanka miała tylko około 187 stopni, kolejne osiągały dokładnie 192 stopnie.
Maszyna Keurig potrzebuje również mniej niż minutę, aby zaparzyć kawę, znacznie krócej niż 4 minuty, które zajmuje użycie prasy francuskiej lub systemu pour-over. Według NCA, parzenie kawy przez zbyt krótki czas spowoduje niedostatecznie ekstrahowaną, słabą kawę. W normalnych systemach kroplowych woda powinna mieć kontakt z fusami przez około 5 minut.
Keurig twierdzi również, że po odstawieniu urządzenia na jakiś czas, pierwsza filiżanka będzie domyślnie o kilka stopni chłodniejsza. Aby temu zaradzić, Keurig sugeruje najpierw przeprowadzenie „parzenia oczyszczającego”, polegającego na przygotowaniu 6-uncjowej filiżanki bez włożenia do niej kubka K-Cup. Napary oczyszczające mogą również pomóc w usunięciu wszelkich pozostałości smakowych z poprzednich napojów. Ale wszystkie te dodatkowe czynności nie spełniają głównego celu ekspresu Keurig: przygotowania filiżanki kawy w minutę za pomocą jednego przycisku.
Niektóre droższe ekspresy Keurig, takie jak K-Select, oferują przycisk, który sprawia, że kawa jest mocniejsza. Przycisk ten zaparza kawę przez 1 minutę i 15 sekund, czyli około 30 sekund dłużej niż normalne parzenie kawy w ekspresie Keurig. Ta przedłużona ekstrakcja zwiększa moc kawy, ale „mocna” kawa Keurig jest nadal wyraźnie słabsza niż zwykła filiżanka Starbucks. Jeśli lubisz mocną kawę, naprawdę nie powinieneś kupować Keuriga.
Droga
Nie tylko jest zła, kawa z Keuriga jest również absurdalnie droga. Każdy K-Cup zawiera około 10 gramów zmielonej kawy, a 24-pak K-Cupów można kupić za około 16,50 dolarów. To działa do około 30 dolarów za funt kawy, z droższych mieszanek Starbucks K-Cup idzie na 50 dolarów za funt. Wysokiej jakości torebka kawy ziarnistej z lokalnej kawiarni prawdopodobnie kosztuje około 16 dolarów za funt, co sprawia, że filiżanka kawy Keurig jest bardzo atrakcyjna.
Wielka powierzchnia podstawy
Maszyny Keurig są duże i nieporęczne. Przy wymiarach 13,3 cala na 9,8 cala, oryginalny ekspres K-Classic zajmuje prawie tyle samo miejsca na blacie, co duży ekspres do kawy (jak nasz najlepszy wybór, OXO On 9-Cup Coffee Maker). A Keurig wygląda wręcz gargantuicznie w porównaniu z innymi urządzeniami do parzenia kawy w pojedynczych porcjach, takimi jak ekspres przelewowy, prasa francuska czy nawet polecane przez nas Nespresso.
Kwestionowana trwałość
Keurig oferuje roczną ograniczoną gwarancję na wszystkie swoje urządzenia, ale wiele opinii klientów mówi, że urządzenia nie wytrzymują nawet tak długo. Większość urządzeń Keurig dostępnych na Amazonie ma niepokojącą liczbę jednogwiazdkowych recenzji, w których skarżą się, że urządzenia zawiodły w taki czy inny sposób już po kilku miesiącach. Na przykład, dziesiątki recenzji modelu K-Select mówią, że po naciśnięciu przycisku zasilania urządzenie zaczyna niekontrolowanie tryskać zimną wodą, zupełnie jak w scenie z drugiej połowy Titanica. Wada ta wystąpiła na ogół w ciągu trzech tygodni od zakupu. Amy Roberts, pracownik Wirecutter, miała swój K-15 Mini, który zepsuł się w ciągu roku od otrzymania go w prezencie. Na szczęście stało się to w ramach gwarancji, więc obsługa klienta Keurig zgodziła się wymienić jej urządzenie.
Strefa rozpryskiwania
Każdy testowany przez nas ekspres Keurig rozpryskiwał kawę na 2-calową strefę rozpryskiwania podczas parzenia, tworząc znacznie większy bałagan niż zwykły ekspres do kawy. Zaparzona kawa z Keurig wypływa z wylewki około trzy do czterech cali ponad brzeg kubka, co powoduje powstawanie kropel kawy, które rozpryskują się na tacę ociekową, urządzenie i ladę. Choć bałagan można było łatwo wytrzeć, konieczność czyszczenia ekspresu po każdym użyciu jest frustrująca. Ponadto, Keurigs wydają ohydny, trzeszczący hałas podczas parzenia. To okropny dźwięk, gdy budzisz się rano.
Niekorzystny dla środowiska
Zależność firmy Keurig od jednorazowych plastikowych kapsułek do kawy produkuje ogromne ilości odpadów, które w chwili obecnej w większości nie mogą być poddane recyklingowi. W 2015 roku, Keurig sprzedał 9 miliardów plastikowych kapsułek K-Cups, zgodnie z artykułem na temat nadających się do recyklingu kapsułek K-Cups firmy Keurig, opublikowanym przez The New York Times. Na stronie internetowej Keurig zauważono, że firma planuje uczynić wszystkie swoje kapsułki nadającymi się do recyklingu do końca 2020 roku. Jednak recykling plastiku jest znacznie droższy niż innych materiałów, a ostatnie dochodzenie NPR i PBS Frontline wykazało, że mniej niż 10% plastiku w USA zostało poddane recyklingowi. Dla porównania, Nespresso produkuje swoje strączki z aluminium, które jest jednym z najczęściej poddawanych recyklingowi i łatwo przetwarzanych materiałów, jak wynika z wywiadu z Allanem Myersonem, profesorem inżynierii chemicznej na MIT. Recykling aluminium wymaga zaledwie 5% energii potrzebnej do wytworzenia nowego aluminium, ponieważ polega po prostu na stopieniu metalu. Recykling tworzyw sztucznych jest procesem znacznie bardziej pracochłonnym. Według Myersona, istnieje wiele różnych rodzajów tworzyw sztucznych, z których każdy wymaga innego procesu recyklingu, a biorąc pod uwagę koszty sortowania i czyszczenia oraz wymagania energetyczne związane z ponownym przetwarzaniem, często taniej jest po prostu wyrzucić je na wysypisko. Poniżej przedstawiamy wpływ firmy Keurig na środowisko naturalne.
Keurig oferuje filtr wielokrotnego użytku, który pozwala na parzenie kawy bez wytwarzania odpadów w postaci zużytych plastikowych kubków K-Cup. Ale nawet jeśli korzystanie z niego rozwiązuje niektóre z problemów środowiskowych, podczas naszych testów stwierdziliśmy, że filtr ten zaparza jeszcze słabszą filiżankę.
Zalety
Są pewne sytuacje, w których Keurig może być pomocny, aby mieć go pod ręką. Na przykład, zestawy do parzenia kawy w pojedynczych porcjach pomagają sprawić, że wynajmowane lokale lub Airbnb poczują się bardziej jak w domu, a także są łatwe w użyciu i czyszczeniu dla gości. Są one również przydatne w biurach lub poczekalniach, takich jak te w szpitalach lub lokalnych salonach samochodowych. Niektórzy ludzie uwielbiają natychmiastową gratyfikację, jaką daje ekspres Keurig, lubią mieć do wyboru całą gamę smaków lub możliwość zaparzenia bez wysiłku jednej filiżanki kawy na raz.
Myślimy jednak, że istnieje lepsza alternatywa dla każdej z tych sytuacji. Ekspres Nespresso, który parzy mocną kawę podobną do espresso, jest tak samo szybki i łatwy w użyciu jak Keurig; nasz uaktualniony wybór może również parzyć kawę podobną do Americanos. Używa również aluminiowych kapsułek, które znacznie łatwiej poddają się recyklingowi niż plastikowe kapsułki z kawą. Ustawienie pour-over lub prasa francuska są nieco bardziej pracochłonne, ale są również znacznie tańsze i bardziej kompaktowe niż Keurig, a mogą przygotować pojedynczą filiżankę kawy, która smakuje znacznie lepiej.