Tapnij tutaj aby zagłosować
Wiemy już wszystko – od tego, co Meghan Markle miała na sobie, aby poślubić księcia Harry’ego, po tajniki przebiegu ceremonii. Ale to jeszcze nie koniec; musimy wiedzieć wszystko – od wystroju do szczegółów kulinarnych. Biorąc pod uwagę, że Meghan pisała kiedyś bloga lifestylowego, którego głównym tematem było jedzenie (blog nazywał się The Tig, a jego nazwa pochodzi od toskańskiej odmiany czerwonego wina Tignanello), bardzo chcieliśmy wiedzieć, co para wybrała do podania swoim gościom, wśród których były takie sławy jak Oprah Winfrey, George i Amal Clooney, Idris Elba i ich królewscy krewni.
Town & Country donosi, według The Telegraph, że Harry i Meghan wylądowali na catererze w zeszłym styczniu. Podobno para stuknęła firmę cateringową Table Talk, królewskiego faworyta, na swój dzień ślubu. Firma ta była odpowiedzialna za przyjęcie weselne Willa i Kate w 2011 roku, a także obsługiwała wesele Pippy Middleton i Jamesa Matthewsa wiosną tego roku.
Ogólne przyjęcie królewskiego ślubu, które odbyło się w południe w Windsorze, odbędzie się po wieczornym przyjęciu zorganizowanym w Frogmore House przez księcia Karola i Camillę Parker Bowles. Obiad, który został zorganizowany przez królową w zamku Windsor, zawierał lżejsze menu, odpowiednie na ciepłe popołudnie.
Według Delish, goście na obiedzie u królowej zajadali się:
- Scottish Langoustines zawinięte w Smoked Salmon z Citrus Crème Fraiche
- Grillowane angielskie szparagi zawinięte w Cumbrian Ham
- Garden Pea Panna Cotta z przepiórczymi jajkami i cytryną Werbena
- Taras z pomidorów i bazylii z perełkami balsamicznymi
- Bezpłatny kurczak z wolnego wybiegu w lekko przyprawionym jogurcie z pieczoną morelą
- Krokiety z jagnięciny Confit Windsor, Pieczone Warzywa i Dżem Szalotkowy
- Ciepłe Szparagi z Mozzarellą i Pomidorami Sun-Blush
Jak na modne i bardziej sycące miski podawane, goście posilali się:
- Fricassee of Free Range Chicken with Morel Mushrooms and Young Leeks
- Pea and Mint Risotto with Pea Shoots, oliwą truflową i chipsami parmezanowymi
- Ten Hour Slow Roasted Windsor Pork Belly with Apple Compote and Crackling
Do ciasta cytrynowego autorstwa Claire Ptak z Violet Cakes dołączone były Makaroniki z Szampanem i Pistacjami, Tarteletki z Kremem Pomarańczowym Brûlée oraz Miniaturowe Tarteletki z Kruszonką Rabarbarową. Szampan Pol Roger Brut Réserve, wybór win i jabłkowy koktajl z czarnego bzu były również serwowane.
Do wieczornego przyjęcia organizowanego przez księcia Karola z siedzącym, trzydaniowym posiłkiem, wieczorny romans Harry’ego i Meghan będzie prawdopodobnie zawierał najbardziej formalną taryfę.
People donosi, że królewski szef kuchni Mark Flanagan jest liderem w kuchni, ponieważ Pałac gościł 600 gości na lunch i około 200 na kolację. Według doniesień, Meghan i Harry odwiedzili kuchnię w zamku Windsor, aby zaplanować menu, które zawiera sezonowe składniki pochodzące z posiadłości królowej. W menu znalazły się podawane kanapki i bardziej obfite miski z jedzeniem, aby goście mogli cieszyć się posiłkami na stojąco, co ułatwi nowożeńcom przywitanie się z gośćmi i mieszanie się z tłumem.
„W sobotę nie ma żadnych eksperymentów, wypróbowane i przetestowane i głównie klasyki” – powiedział Flanagan dziennikarzom. W związku z tym, goście zostali potraktowani sezonowymi brytyjskimi produktami, takimi jak szparagi, groszek i pomidory.
W przeciwieństwie do tego, kolacja ślubna Willa i Kate, zgodnie z ich menu, które zostało wystawione na aukcji w 2015 roku, zawierała przystawkę z marynowanego łososia, kraba i langustyn na sałatce ze świeżych ziół, a następnie organiczną jagnięcinę podawaną z wiosennymi warzywami, ziemniakami i „sosem Windsor”, zakończoną trio deserów: lodami miodowymi Berkshire, trifle z sherry i czekoladowym parfait. Do każdego dania odpowiednio dobrano wino, a do deseru podano kawę i herbatę ze świeżej mięty.
Given Meghan miłość do śmiałych, czerwonych win, goście na kolacji będą prawdopodobnie traktowane do menu i parowania win dopasowanych do foodies. I, podczas gdy menu Willa i Kate zawierało tylko jedno czerwone wino sparowane z ich daniem jagnięcym, nie bylibyśmy zaskoczeni, gdyby Meghan i Harry zdecydowali się zaoferować więcej z całej gamy win, wraz z pełnym barem, dla swoich gości tego wieczoru.
Tapnij tutaj, aby zagłosować
Ptak zaprezentował tego popołudnia grubo oblany tort w kremie maślanym, z zdekonstruowanymi warstwami, i udekorował go świeżymi kwiatami pasującymi do wiosennego ślubu. Violet Cakes sięgnęła po kwiaty, które florystka Phillippa Craddock wykorzystała do dekoracji katedry, zamku i Frogmore House, ozdabiając tort Harry’ego i Meghan.
Jeśli chodzi o to, kto pokryje rachunek za wieczór, oświadczenie z Pałacu Kensington potwierdziło, że Rodzina Królewska zajmie się podstawowymi wydatkami ślubnymi, które obejmują jedzenie i napoje.
Wyjaśnienia.