Heading

Joseph Masabni i Stephen King Assistant Professor and Extension Horticulturist, and former Associate Professor, Texas A&M Department of Horticultural Sciences; The Texas A&M University System

Rozmaryn (Rosmarinus officinalis) jest stosunkowo łatwy w uprawie, co czyni go dobrym wyborem do każdego domowego ogródka ziołowego. Jego ostry smak i zapach przypominający szpilkę sprawiają, że rozmaryn jest popularnym składnikiem potraw. Odmiany wyprostowane są najlepsze do stosowania zarówno w stanie świeżym, jak i suszonym.

Rozmaryn może być uprawiany jako roślina jednoroczna (kończy swój cykl życiowy w ciągu 1 roku) lub wieloletnia (kończy swój cykl życiowy w ciągu 3 lub więcej lat). W ogrodach ziołowych jest często sadzony razem z tymiankiem, oregano, szałwią i lawendą. Podczas sadzenia należy wybrać odmianę odpowiednią do klimatu, gleby i pożądanego zastosowania.

Odmiany

Te odmiany są najlepsze dla Teksasu:

• Arp
• Blue Boy
• Creeping

.

• Dancing Waters
• Golden Rai
• Pine Scented
• Różowy
• Wyspy korzenne
• Wyprost
• White Pine

Rozmaryn pachnący jest najlepszy do gotowania ze względu na swój doskonały smak i miękkie liście. Blue Boy, Spice Islands i White rosemary są również używane w kuchni. Odmiany Arp, Dancing Waters, Golden Rain, Pink i White są częściej używane jako rośliny krajobrazowe.

Wybór miejsca

Rozmaryn może być uprawiany w doniczkach lub w ogrodzie ziołowym (Rys. 1). Większość odmian najlepiej rośnie w dobrze zdrenowanej, gliniastej, lekko kwaśnej glebie. Preferowane pH gleby wynosi między 6,0 a 7,0.

Rozmaryn powinien otrzymywać co najmniej 6 godzin słońca każdego dnia; najlepiej rośnie w pełnym słońcu. Jeśli planujesz używać rozmarynu jako rośliny wieloletniej, wybierz miejsce, które nie będzie naruszane przez orkę.

Przygotowanie gleby

Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby przygotować glebę:

1. Usuń wszystkie skały, krzewy, chwasty resztki roślinne i korzenie drzew z obszaru, który ma być zasadzony.
2. Zbierz próbkę gleby i poddaj ją analizie, aby określić poziom żyzności gleby. Informacje na temat Laboratorium Badania Gleby, Wody i Pasz Texas A&M można znaleźć na stronie http://soiltesting. tamu.edu/. 3. W razie potrzeby, nawozić zgodnie z wynikami badań gleby, aby uzupełnić składniki odżywcze dodane z kompostu lub materii organicznej. Jeśli pH jest zbyt niskie, dodaj wapno, aby uczynić glebę bardziej zasadową.
3. Dodaj około 4 cali materii organicznej lub kompostu na powierzchnię i włącz go z widłami lub rototiller do głębokości 6 do 8 cali. Podwyższone lub lekko nasypane grządki zapewniają ziołom najlepszy drenaż.

Sadzenie

Jak większość ziół, rozmaryn jest dość odporny na suszę i, jeśli jest wystarczająco zdrowy, może tolerować lekkie przymrozki. Jest on najbardziej udany, gdy jest uprawiany z sadzonek lub przeszczepów. Mimo, że nasiona są łatwo dostępne i zazwyczaj niedrogie, ich kiełkowalność wynosi zazwyczaj tylko około 15 procent.

Najlepszym sposobem rozmnażania rozmarynu jest pobranie sadzonki z już silnej rośliny:

1. Przyciąć 3-calową gałązkę z łodygi rośliny.
2. Obciąć większość dolnych liści do wysokości 1½ cala na łodydze.
3. Roślina jedna lub dwie sadzonki do 3-calowej doniczce.
4. Podlej sadzonki.
5. Umieścić pulę w parapecie z pośrednim światłem słonecznym i temperatury między 60 ° i 70 °F.
6. Po około 8 tygodniach, sadzonki będą ukorzenione i gotowe do przesadzenia na stałe miejsce.

Nawożenie

Rosemary rzadko potrzebuje nawozu. Ale jeśli wzrost jest powolny lub roślina wydaje się zahamowana lub bladożółta, zastosuj nawóz raz wczesną wiosną, zanim pojawi się nowy wzrost. Odpowiedni będzie każdy uniwersalny nawóz w postaci suchej lub płynnej, pod warunkiem że zostanie prawidłowo zastosowany. Aby zapobiec poparzeniu liści, należy unikać stosowania nawozu bezpośrednio na roślinę.

Podlewanie

Zbyt duża ilość wody może spowodować gnicie korzeni. Czasami trudno jest określić, kiedy roślina rozmarynu potrzebuje wody, ponieważ jej igły nie więdną tak jak szerokie liście. Średnio rozmaryn należy podlewać co 1 do 2 tygodni, w zależności od wielkości rośliny i warunków klimatycznych. Po każdym podlewaniu należy pozostawić rośliny do dokładnego wyschnięcia.

Choroby

Mimo, że rozmaryn jest odporny na większość chorób, odnotowano kilka przypadków mączniaka rzekomego. Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się tej choroby, należy regularnie kontrolować rośliny i w razie potrzeby stosować odpowiednie środki grzybobójcze.

Można ograniczyć występowanie chorób poprzez przycinanie przerośniętych roślin w celu poprawy cyrkulacji powietrza w roślinach. Przycinanie stymuluje je również do wytwarzania nowych pędów.

Insekty

Rosemaryn jest dość odporny na szkodniki. W przypadku pojawienia się przędziorków, mączniaków lub łusek, można zastosować dowolny insektycyd organiczny lub nieorganiczny.

Jeśli roślina ma łuski, łatwym rozwiązaniem jest odcięcie i wyrzucenie porażonych końcówek roślin; łuski są owadami osiadłymi. W przypadku pluskwiaków mączystych, należy spryskać rośliny wodą, mydłem pyretrum lub środkiem owadobójczym na bazie mydła.

Insekty, które wysysają soki roślinne są generalnie bardziej rozpowszechnione w miejscach, gdzie zastosowano zbyt dużo nawozów azotowych. Można uniknąć większości problemów z owadami poprzez prawidłowe nawożenie.

Zbiór

Gdy roślina osiągnie odpowiedni rozmiar, możesz zerwać kilka małych gałęzi bez szkody dla niej. Rośliny ze szkółki można zbierać wcześniej niż sadzonki czy nasiona (tabela 1).

Rośliny rozmarynu mogą być zbierane kilka razy w sezonie, ale należy pozwolić im na wymianę przyrostu pomiędzy zbiorami. Niektóre odmiany są cenione ze względu na małe kwiaty, które zbiera się do sałatek.

Sadzonki mogą być używane świeże lub suszone do późniejszego wykorzystania (rys. 2). Świeże sadzonki zachowają swój najlepszy smak przez 2 do 7 dni w lodówce. Aby przechowywać rozmaryn przez dłuższy czas, należy powiesić go w pęczkach do wyschnięcia.