Jeśli chodzi o smakołyki z fontanny sodowej, pragnę piwa korzennego ponad wszystkie inne. Pikantny kop dobrego piwa korzennego sparowany z bogatymi, kremowymi lodami waniliowymi to połączenie stworzone w niebie. Jednak, aby zrobić dobry float, musisz zacząć od najlepszego piwa korzennego, jakie możesz znaleźć. To prawda! Nawet najlepsze lody waniliowe nie są w stanie przykryć niezadowalającego lub płaskiego piwa korzennego. I uwierz mi, nigdy nie zdajesz sobie sprawy, jak wielkim rozczarowaniem może być niewłaściwe piwo korzenne, dopóki nie wypijesz kilku kiepskich – czy to w postaci pływającego piwa, czy po prostu zwykłego. Aby uniknąć rozczarowujących piw tego lata, chciałem sprawdzić, które z nich jest najlepsze (oczywiście z pomocą pracowników Taste of Home). Do tego testu wypróbowaliśmy te dziewięć marek:
- A&W
- Barq’s
- Dad’s
- Goose Island
- IBC
- Mug
- Sioux City
- Sprecher
- Stewart’s
Zobaczmy, jak się ułożyły!
Wyróżnienie honorowe: Sioux City Root Beer
Ocena: 6,7/10
Ta marka produkowana w małych partiach sprawiła, że nasi testerzy prosili o więcej ze swoim gładkim waniliowym smakiem. Lubiliśmy to lekko słodkie (ale nie przesadnie słodkie) piwo korzenne za jego długi finisz i subtelne smaki. Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego – uwielbiasz staromodną szklaną butelkę – nie możesz nie spróbować piwa korzennego Sioux City. Z odpowiednią ilością musującego piwa, to był satysfakcjonujący łyk.
Biegacz: A&W Root Beer
Score: 7.9/10
Czy to dziwne, że największa nazwa w piwie korzennym zajęła czołowe miejsce w naszym teście? Najbardziej spodobał się nam łagodny, kremowy smak A&W – zdecydowanie jest to marka, którą powinieneś wybrać, jeśli jesteś fanem gładkich piw korzennych. A&W otrzymało również wysokie noty za słodki (ale nie za słodki) smak waniliowy. Nie jest to niespodzianka, ponieważ A&W dumnie reklamuje użycie prawdziwej, dojrzałej wanilii bezpośrednio na puszce (pssst… czy wiesz, że są różne rodzaje wanilii?). Overall, this is a great root beer to keep stocked in the fridge.
Best in Show: Dad’s Old-Fashioned Root beer
Taste of Home
Score: 8.8/10
Najwyżej uplasowało się piwo korzenne taty. W przeciwieństwie do innych naszych topowych propozycji – obu kremowych, słodszych piw korzennych – piwo taty zaoferowało nam odrobinę pikanterii. Ta odrobina kopa sprawiła, że wielu testerów zwróciło na niego uwagę. No cóż, to i wspaniałe musowanie, które to piwo korzenne miało (garść niżej ocenionych napojów gazowanych miało minimalne musowanie – szkoda!). W połączeniu ze wspaniałymi przyprawami i nasyceniem dwutlenkiem węgla powstało piwo korzenne, które chętnie otworzylibyśmy w każdej chwili. Pomyśleliśmy, że to staromodne, aromatyczne piwo korzenne najlepiej komponowałoby się z lodami waniliowymi w piwie korzennym lub nawet z krówkami.
Wnioski z naszego testu piwa korzennego
W tym teście zidentyfikowaliśmy dwa główne profile smakowe piwa korzennego: kremowy (jak A&W, Sioux City i Sprecher) i pikantny (jak zwycięzca Dad’s i Barq’s). Obie opcje wypadły dobrze w tym teście – w rzeczywistości mniej niż jeden punkt dzielił kremowe i gładkie A&W od Dad’s, piwa korzennego z nutą. Jednak jeśli chodzi o wybór odpowiedniego piwa korzennego na spotkanie przy lodach (lub po prostu do popijania), ważne jest, aby wiedzieć, jakie smaki preferujesz. Jeśli jesteś jak ja i moja ekipa testująca, możesz lubić oba!
Cokolwiek preferujesz, odpowiednia ilość musującego piwa jest niezbędna. Stwierdziliśmy, że marki z niewielką zawartością dwutlenku węgla po prostu nie wypadły dobrze w teście. Wszyscy pragnęliśmy trochę bąbelków (tak jak w naszym teście coli), gdy chodziło o nasze preferowane piwo korzenne.
Gdy już wiesz, które marki smakują najlepiej, czas zaopatrzyć lodówkę na następną imprezę. Pamiętaj, aby skorzystać z naszej listy kontrolnej, aby być przygotowanym.
1 / 10
Taste of Home
Root Beer Pulled Pork Nachos
Liczę na mój wolnowar, aby czynić honory, gdy mam dom pełen letnich gości. Nastolatki szczególnie uwielbiają nachos DIY. Jeśli nie przepadasz za piwem korzennym, wypróbuj colę, piwo imbirowe lub napój gazowany cytrynowy. -James Schend, zastępca redaktora naczelnego Taste of Home
Taste of Home
Root Beer Float Pie
To jest rodzaj przepisu, na który twoje dzieci będą patrzeć wstecz i zawsze pamiętać. I nie trzeba nawet używać piekarnika. -Cindy Reams, Philipsburg, Pennsylvania
Taste of Home
Root Beer Pulled Pork Sandwiches
Mój mąż jest wielkim fanem kanapek z pulled pork, więc moja siostra podzieliła się ze mną tym niezwykle łatwym przepisem. Na potlucks i rodzinnych obiadach nikt nie może się nasycić tą wersją wieprzowiny zaprawianą piwem korzennym. -Carolyn Palm, Radcliff, Kentucky
Taste of Home
Pulled Pork Doughnut Hole Sliders
Ten przepis na suwaki powstał przez przypadek, gdy mieliśmy nadmiar piwa korzennego z imprezy. Teraz nie możemy jeść grilla w inny sposób! -Eden Dranger, Los Angeles, Kalifornia
Smak domu
Tort z piwem korzennym
Dodaję piwo korzenne zarówno do ciasta, jak i puszystego lukru tego letniego deseru, aby uzyskać ten wspaniały smak piwa korzennego. Podajcie to wilgotne ciasto grupie głodnych dzieci i patrzcie, jak znika! -Kat Thompson, Prineville, Oregon
Smak domu
Pieczona fasola z jabłkami w piwie korzennym
Wszyscy dziewięcioro mężczyzn w naszej rodzinie uwielbiają spędzać czas na świeżym powietrzu. Moja fasola z bekonem i jabłkami jest „koniecznością”, aby utrzymać ich energię na świeżym powietrzu. -Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada
Smak domu
Krówki z piwa korzennego
Moje dzieci zawsze uwielbiały piwo korzenne, więc wymyśliłam ten krówkowy przysmak specjalnie dla nich. Słodkie i kremowe, o znajomym smaku piwa korzennego, zawsze są bestsellerem na szkolnych wyprzedażach wypieków. -Jennifer Fisher, Austin, Texas
Smak domu
Braty z piwa korzennego
Oto łatwy przepis, który jest również wszechstronny. Na jeden posiłek podaj pikantne burgery z ryżem, a na drugi – z bułeczkami. Aby uzyskać dodatkowy efekt, dodaj do sosu odrobinę koncentratu piwa korzennego. -Pam Thompson, Girard, Illinois
Smak domu
Root Beer Float Sandwich Cookies
Zawsze dostawałem cukierki z piwem korzennym w moich pończochach. Chrupiący cukier na tych ciasteczkach przypomina mi te cukierki, podczas gdy ich wnętrze jest kruche i miękkie.-Michelle Sion, Darien Center, Nowy Jork
Taste of Home
Cowabunga Root Beer Cupcakes
Przygotowałam te babeczki na pierwsze urodziny mojej córki i transportowałam je używając suchego lodu. Uważaj, aby nie zamrozić ich na stałe! -Mindy Carswell, Walker, Michigan