Heading

Why are Wheat and Grains Harmful to Health?

Możliwe, że znasz kogoś, kto unika jedzenia chleba, ponieważ jest wrażliwy na gluten. Wiele osób zastanawia się: Co sprawia, że pszenica i ziarna są szkodliwe dla zdrowia, i jeśli naprawdę są tak złe dla nas, to dlaczego nadal są używane w żywności, którą jemy?

Przetworzona pszenica i ziarna są łatwo dostępne, i bardzo tanie, i bardzo smaczne, co czyni je niezwykle niebezpiecznymi, ponieważ są w prawie wszystkim! Są to nasze makarony, bajgle, chleby, ciastka, krakersy, możesz to nazwać! To właśnie ta żywność ma katastrofalny wpływ na zdrowie całego społeczeństwa i jest głównym sprawcą wzrostu otyłości, chorób przewlekłych i alergii/uczulenia na żywność w tym kraju.

Aby lepiej zrozumieć, w jak złym stanie odżywczym znajdują się ziarna po przetworzeniu, poniższy obrazek przedstawia, jak puste są rafinowane ziarna, jeśli chodzi o jakiekolwiek składniki odżywcze:

Choroby i warunki, które wynikają z jedzenia pszenicy:

• Celiakia: Wyniszczająca choroba jelit, która rozwija się w wyniku narażenia na gluten pszenny
• Choroby układu trawiennego: Zespół jelita drażliwego (IBS), choroba Leśniowskiego-Crohna, zapalenie uchyłków, zgaga, kwaśny refluks
• Zaburzenia neurologiczne: Choroba Parkinsona, Udar, Demencja, Fibromyalgia, Etc…
• Przesadny poziom cukru we krwi: Skurcze, które prowadzą do ekstremalnego głodu
• Cukrzyca
• Alergie/Wrażliwości pokarmowe: Zatwardzenie, kaszel, duszna głowa
• Wysokie ciśnienie krwi
• Choroby serca
• Zapalenie stawów
• Choroby skóry: Łuszczyca, wysypki, swędzenie, zmarszczki, sucha skóra, itp.
• Zmęczenie/niska energia (szczególnie po posiłkach)
• Zaburzenia nastroju: Depresja, Niepokój, Silny Stres, Schizofrenia
• Mgła Mózgu/Kłopoty z jasnością umysłu

Ziarna Zapalne, Których Należy Unikać:

Tak, to prawda, że stan zapalny może być spowodowany przez pokarmy, które jemy, w tym rodzaje pszenicy i ziarna szkodliwe dla zdrowia. Zapalenie jest powiązane z bólem, jak wyjaśniliśmy w naszym artykule „Mało znany związek między bólem a zapaleniem”, i wielu jest zaskoczonych widząc jak ich całe ciało korzysta z prostego unikania następujących szczególnie zapalnych ziaren.

• Pszenica
• Osiem
• Kukurydzą
• Sojem
• Żytem

„Bezglutenowe” nie znaczy bezpieczne

Uważaj na te powodujące stany zapalne, choroby i/lub przyrost wagi składniki ukryte za maską etykiet „Bezglutenowe”.

• Skrobia kukurydziana
• Skrobia ziemniaczana
• Skrobia z tapioki
• Skrobia ryżowa
• Sojowa

Co mogę jeść z pszenicą i zbożami szkodliwymi dla zdrowia?

Mimo, że mamy inny artykuł, który wymienia niektóre zdrowsze alternatywy żywnościowe, zawsze warto mieć więcej informacji, które pomogą Ci uniknąć pszenicy i zbóż szkodliwych dla zdrowia.

• Alternatywy mąk: mąka migdałowa, mączka migdałowa, mąka z ciecierzycy/mąka z fasoli garbanzo, mąka kokosowa, mielone złote siemię lniane (mielone zwykłe/brązowe siemię lniane nie jest tak przyjazne do pieczenia), mączka z orzechów laskowych, mączka z orzechów pekan, mąka z orzechów ziemnych, dynia
  Poniżej znajduje się lista niektórych chlebów i krakersów alternatywnych do jedzenia, które są zrobione z powyższych alternatywnych mąk.
• Ezekiel Bread/Sprouted Grain Bread (Z umiarem)
• Pasta Alternatives: Brown Rice Pasta (Z umiarem), Makaron z ciecierzycy (w umiarkowanych ilościach)
• Makaron Shirataki Miracle Noodles (Yam Noodles)
• Wasa Crackers
• Ryvita Crackers
• Mąka kokosowa/ mąka z kassawy Tortille z mąki kokosowej/kasawy
• Ziarna owsa krojonego

Więcej faktów o pszenicy i zbożach

Czy wiesz, że pszenica i inne zboża, jak na przykład kukurydza, zmieniły się drastycznie w ciągu ostatnich 50 lat? Pszenica w latach 50-tych i 60-tych była zupełnie inna niż ta, którą jemy dzisiaj. Wtedy była bogata w składniki odżywcze i witaminy, które rzeczywiście odżywiały organizm.

Dzisiaj, w XX wieku, wiele zbóż jest modyfikowanych genetycznie, zgodnie z danymi Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (patrz wykres poniżej). Kolejnym negatywnym trendem jest to, że większość pszenicy, z którą się stykamy, jest całkowicie rafinowana, wybielana chemikaliami i nie posiada żadnych wartości odżywczych, co sprawia, że nasze ciała są głodne składników odżywczych.