- Pin5879
- Share
- Tweet
- Yummly2
Te wilgotne bezglutenowe muffiny bananowe są pyszne, puszyste i idealnie słodkie, a co najlepsze ZDROWE! Jeśli polowałeś na opcję śniadania lub przekąski na co dzień, te muffinki to jest to. A najlepsze jest to, że muffiny bananowe można łatwo dostosować do własnych potrzeb i są bezglutenowe!
Śniadanie może być trudne, jeśli nie zawsze budzisz się super wcześnie, aby gotować. Ja też tam byłam i dlatego uwielbiam robić te pyszne bezglutenowe muffiny bananowe. Możesz je upiec z wyprzedzeniem, więc w te szalone, pracowite poranki, kiedy nie masz czasu na gotowanie, możesz je schrupać.
Inną opcją jest podanie muffinów bananowych, jeśli planujesz zorganizować baby shower, bridal shower, brunch z okazji Dnia Matki lub jakiekolwiek inne wydarzenie. Możesz przygotować wiele partii, a nawet dostosować dodatki, aby nadać im różne smaki. Jedynym problemem jest to, że wszyscy będą zajadać się każdym okruszkiem!
TO MAKE MOIST GLUTEN-FREE BANANA MUFFINS YOU WILL NEED:
- Banany: Potrzebujesz, aby banany były wyjątkowo dojrzałe, aby wydobyć z nich najlepszy smak i najwięcej słodyczy. Plus, powód, dla którego są one super wilgotne jest również zasługą bananów.
- Jaja: Wszystko, czego potrzebujesz to kilka jaj, a oni będą wiązać wszystkie składniki razem po prostu dobrze.
- Masło: Kiedy to możliwe, użyj niesolonego masła, które zostało zmiękczone. Jeśli możesz, ustawić go na kilka godzin przed rozpoczęciem pieczenia. Można również użyć oleju kokosowego lub oliwy z oliwek, jeśli wolisz.
- Brązowy cukier: Te bezglutenowe muffiny mają odpowiednią ilość słodyczy dzięki dodaniu brązowego cukru. Możesz łatwo zamienić brązowy cukier na biały cukier lub cukier kokosowy, jeśli wolisz.
- Mleko: Każdy rodzaj mleka, które masz będzie działać dobrze, lub jeśli chcesz grecki jogurt i kwaśna śmietana będzie również fantastyczne dopasowanie.
- Ekstrakt waniliowy: Rzadko piekę coś bez pomocy pysznego ekstraktu waniliowego. To dodaje wystarczająco dużo smaku, aby wziąć go do następnego poziomu.
- Mąka bezglutenowa: Użyj swojego ulubionego mixu mąki bezglutenowej. Lub jeśli nie chcesz, aby te być bezglutenowe, to nie ma problemu! Wystarczy użyć zwykłej mąki uniwersalnej zamiast.
- Proszek do pieczenia i soda: Kombinacja ta da muffinom wspaniały wzrost i utrzyma je puszyste i niesamowite.
- Sól: Wystarczy odrobina soli, a to wszystko, czego potrzebujesz.
- Wiórki czekoladowe: Czekolada i banany idą tak niesamowite razem. Można również dodać w innych smakach, które lubisz zbyt.
HOW TO MAKE GLUTEN-FREE BANANA MUFFINS
Już tylko 4 kroki dzielą Cię od zrobienia własnej porcji tych pysznych domowych muffinek bananowych. Zaczynajmy!
Przygotuj formę do muffinów z wkładkami lub użyj silikonowej foremki do muffinów. Wymieszaj razem puree bananowe, cukier, jajka, masło, mleko i wanilię w dużej misce. Użyj trzepaczki, aby dobrze się połączyć.
Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, wiórki czekoladowe i inne składniki, które dodajesz.
Podziel ciasto na muffiny do 12
filiżanek i piecz, aż będą złotobrązowe, a wykałaczka wyjdzie czysta.
HOW DO YOU MAKE UNIFORM SIZED MUFFINS?
Łatwym sposobem, aby upewnić się, że muffiny są tej samej wielkości, jest użycie miarki lub czerpaka do ciasteczek. Po prostu włóż taką samą ilość do każdej foremki, a będą wspaniałe!
Jak przechowywać i odgrzewać muffinki
Te muffinki są świetne do zrobienia z wyprzedzeniem i można je również dobrze zamrozić! Będą pysznym śniadaniem lub przekąską i przetrwają do 4 dni w temperaturze pokojowej i do 2 miesięcy w zamrażarce!
- Do przechowywania. Pozwól muffinom całkowicie ostygnąć, a następnie umieść je w pojemniku do przechowywania lub w torbie z zamrażalnikiem (te torby wielokrotnego użytku świetnie się sprawdzają!). Pamiętaj, aby wyłożyć dno pojemnika lub torby ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć nadmiar wilgoci. Przechowuj w temperaturze pokojowej do 4 dni.
- Aby zamrozić. Zawiń muffiny pojedynczo w folię lub umieść je w jednej warstwie w torbie z zamrażalnikiem. Upewnij się, że usunąłeś jak najwięcej nadmiaru powietrza, aby uniknąć poparzenia zamrażarką. Dodatkowo, nie zapomnij napisać na nich daty, abyś nigdy nie zapomniał, kiedy włożyłeś je do zamrażarki! Zamrażaj do 2 miesięcy.
- Aby ponownie podgrzać. Pozwól im się rozmrozić w temperaturze pokojowej lub podgrzej je w mikrofalówce przez 30 sekund lub do momentu, aż będą ciepłe w dotyku i nie będą już zamrożone.
Najlepsze Wilgotne BezglutenoweFree Banana Muffins
Drukuj Pin
Składniki
- 3-.4 bardzo dojrzałe banany (1 1/2 szklanki)
- 2 jajka
- 1/2 szklanki zmiękczonego masła (można zastąpić olejem kokosowym lub oliwą z oliwek)
- 1/2 szklanki brązowego cukru (można użyć cukru białego lub kokosowego)
- 2 łyżki stołowe mleka (można zastąpić jogurtem greckim lub śmietaną)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki mąki bezglutenowej (można zastąpić mąką ap)
- 2 szklanki mąkimąka bezglutenowa (można zastąpić mąką ap)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 – 1 filiżanka wiórków czekoladowych (lub ulubiony dodatek-in)
Instrukcje
-
Rozgrzać piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Nasmarować tłuszczem lub wyłożyć papierowymi wkładkami 12 foremek do muffinów standardowego rozmiaru. Silikonowa patelnia do muffinów również świetnie się sprawdza.
-
W dużej misce, rozgnieć banany. Dodaj jajka, cukier, masło, mleko i ekstrakt waniliowy. Ubijać do połączenia.
-
Wmieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i wiórki czekoladowe.
-
Przełożyć ciasto do przygotowanych foremek na muffiny i piec 20-22 minuty lub do momentu, aż się upieką.
Sprzęt
Odżywianie
- Pin5879
- Share
- Tweet
- Yummly2