Plus, uwielbiam fakt, że robiąc domowe mleko z orzechów wiem, że zawartość orzechów jest wyższa niż w wersjach kupowanych w sklepie. Nie zawiera ono również żadnych zagęszczaczy ani konserwantów. To sprawia, że ten przepis jest w 100% czystym jedzeniem, wykorzystującym całe składniki!
Nie wspominając o tym, że domowe mleko z nerkowców (i inne domowe mleka orzechowe) może być bardzo łatwo dostosowane i aromatyzowane bez dodatkowej ceny kupnych opcji smakowych- win-win!
Opcjonalne dodatki do domowego mleka z nerkowców
- Nie krępuj się dodać kilka daktyli Medjool do swojego domowego mleka z nerkowców, jako naturalny słodzik.
- Alternatywnie, możesz użyć syropu klonowego/nektaru z agawy, aby osłodzić swoje domowe mleko z nerkowców.
- Domowej roboty ekstrakt waniliowy – dodaj wanilię do swojego domowego mleka z nerkowców wraz ze słodzikiem, aby uzyskać piękną słodką wersję.
- Poeksperymentuj z dodawaniem niektórych z Twoich ulubionych przypraw, takich jak cynamon w proszku.
- To domowe mleko z nerkowców stanowi doskonałą bazę dla różnych napojów na bazie kawy, takich jak latte.
Jeśli śledzicie mój Instagram, prawdopodobnie wiecie, że KOCHAM robić domowe mleka orzechowe i inne bezmleczne alternatywy mleczne. Teraz nadszedł wreszcie czas, abym dodała wszystkie przepisy, których się nauczyłam, na mojego bloga! Od mleka z nerkowców, mleka owsianego, mleka ryżowego, mleka konopnego itp. Miej oczy szeroko otwarte na przepisy!
Te mleka orzechowe mogą być używane na wiele sposobów. Z płatkami śniadaniowymi, w smoothie, w owsiance na noc, w puddingu chia, lub po prostu do picia!
Jak zrobić Domowe Mleko z Nerkowców
Proces nauki jak zrobić mleko z nerkowców jest bardzo prosty i przebiega tak samo jak w przypadku innych mlek orzechowych;
Pierwszy krok: Namocz nerkowce przez noc w misce z zimną wodą. Jeśli jesteś w szczypcie, to powiedziałbym, że minimum 4 godziny w ciepłej wodzie. Najlepiej jednak pozostawić je bliżej 8-10 godzin!
Drugi krok: Rano odcedź i opłucz nerkowce. Następnie dodaj je do blendera z 4 szklankami przefiltrowanej wody i mieszaj, mieszaj, mieszaj. Alternatywnie, przeczytaj metodę NutraMilk poniżej – która jest sfotografowana poniżej.
Uwaga* Stosunek orzechów do mleka wpływa na konsystencję, z 1 filiżanką orzechów do 4 filiżanek przefiltrowanej wody tworząc pyszne i kremowe mleko. Można jednak użyć proporcji 1:2, aby było ono prawie jak „śmietanka”.
Potrzebne są tylko 2 minuty w wysokoobrotowym blenderze, aby uzyskać urocze, kremowe mleko.
Trzeci krok: Używając worka z mlekiem orzechowym, następnie wystarczy odcedzić płyn do miski, upewniając się, że starasz się wycisnąć cały dodatkowy płyn do miski.
Wtedy zostajesz z workiem miąższu nerkowca, który możesz wykorzystać na różne sposoby, aby uczynić ten przepis zero-waste ( zobacz sugestie poniżej).
————
Alternatywnie, możesz użyć urządzenia NutraMilk (dla klientów z Wielkiej Brytanii: kliknij tutaj, a dla klientów z pozostałych części świata kliknij tutaj, a następnie użyj kodu rabatowego ALPHAFOODIE50 przy kasie dla 50 funtów/ 50 dolarów zniżki).
Uwielbiam używać mojego Nutramilk do wszystkich moich domowych mlek orzechowych, masła, smarowideł, dipów itp. Nie tylko nie ma potrzeby wstępnego namaczania orzechów, ale również posiada bardzo sprytny system drobnych oczek, który pozostawia prawie zero odpadów i nie wymaga odcedzania. Więc można whip up mleko orzechowe w ciągu kilku minut bez przygotowania potrzebne!
Once masz swoje domowe mleko nerkowca cieczy następnie przenieść go do air-tight butelki. Mleko to wytrzyma 3-5 dni w szczelnym pojemniku w lodówce!
Jak wykorzystać resztki miąższu z nerkowców
Tak jak z miąższem pozostałym po domowym mleku migdałowym, miąższ nerkowca pozostały po domowym mleku z nerkowców można wykorzystać w wielu przepisach.
Obejmuje to: na wierzch płatków śniadaniowych, do smoothie, jako dodatek do jogurtu, w domowej granoli. Możesz go również użyć do wielu przepisów na wypieki. Obejmuje to moje spody do tart, kulki energetyczne, ciasteczka, krakersy, muffiny, brownies itp.
Ten post zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że bez dodatkowych kosztów dla Ciebie, mogę zarobić prowizję – aby pomóc w zakupie składników do mojego następnego przepisu – jeśli kupisz przedmiot po kliknięciu linku na tej stronie.
Inne przepisy na bazie nerkowców, które mogą Ci się spodobać
Mam trochę romansu trwającego z nerkowcami, jeśli chodzi o moje przepisy. Te kremowe orzechy są doskonałą bazą dla tak wielu bezmlecznych alternatywnych przepisów, że trudno nie być nimi zauroczonym. Od wegańskich serników na bazie nerkowców po prosty domowy wegański ser z nerkowców lub domowy wegański ser feta.
W rzeczywistości mam wiele przepisów na serniki bez nabiału i inne przepisy na sery bez nabiału, które są oparte na nerkowcach. Feel free to browse through my blog for more.
If you give this homemade cashew milk recipe a go, then I’d super appreciate a recipe rating. Również, nie krępuj się oznaczyć mnie w swoich odtworzeniach/tworzeniach przepisów na Instagramie @AlphaFoodie.
Jeśli chcesz spróbować innych bezmlecznych mlek, nie krępuj się przeglądać sekcji DIY na moim blogu lub wyszukaj 'mleko' w pasku wyszukiwania, aby znaleźć opcje obejmujące migdały, owies, pistacje, itp.