Jest coś takiego w skubaniu jadalnych kwiatów, co sprawia wrażenie fantazji i pobłażliwości – kto tego nie kocha? Zebraliśmy 15 olśniewających przepisów na jeden z najpopularniejszych kwiatów jadalnych: kwiaty kabaczka. Niezależnie od tego, czy zauważyłeś paczki tych jaskrawo pomarańczowych i zielonych kwiatów na lokalnym targu i nie wiedziałeś, od czego zacząć, czy też jesteś starym profesjonalistą w nadziewaniu i smażeniu ich i po prostu potrzebujesz uaktualnionego podejścia, mamy dla ciebie przepis!
1. Wiosenna Lasagna Warzywna z Beszamelem z Pomidorów Heirloom: Obciążona warstwami warzyw i kremowym serem, ta świeża lasagna jest wspaniałym daniem jednogarnkowym. (via O&O Eats)
2. Squash Blossom Soup: Jak jedzenie miski słońca, ta tętniąca życiem zupa jest wypełniona letnimi produktami! (via Kitchen Konfidence)
3. Zucchini Blossom Fritters: Kwiaty squash są sparowane z parmezanem i świeżą bazylią następnie enrobed w lekkim cieście, aby stworzyć te nieodparte fritters. (via The Parsley Thief)
4. Kwiaty cukinii, kukurydzy i chèvre: Ten przepis zawiera unikalną-jeszcze-prostą technikę przygotowania kwiatów squasha, która obiecuje zachować ich jasne kolory – kliknij, aby dowiedzieć się więcej! (via Bojon Gourmet)
5. Zucchini Blossom & Mozzarella Baked Eggs: Imponujący przepis, aby rzucić razem następnym razem, gdy jesteś gospodarzem brunchu. (via Bitchin Camero)
6. Pieczone kwiaty kabaczka nadziewane hummusem z buraków (wegańskie, bezglutenowe): Faszerowane kwiaty kabaczka dostają zdrową aktualizację z tą zapiekaną, bezserową wersją. (via Dolly and Oatmeal)
7. Makaron Maltagliati z Letnimi Warzywami Przepis: Mnóstwo produktów łączy się z makaronem i ricottą salata, aby stworzyć danie, które krzyczy lato. (via Aida Mollenkamp)
8. Squash Blossom Quesadillas: Przemyślana równowaga smaków jest przedstawiona w tych quesadillas wykonanych z zaledwie pięciu składników. (via Leite’s Culinaria)
9. Sałatka z golonego kabaczka z pomidorami, kwiatami cukinii, ricottą i oliwą tymiankową: Zabawna kombinacja kształtów ogolonego kabaczka – niektóre we wstążki, inne okrągłe – w połączeniu z kwiatami i liśćmi bazylii tworzy wspaniałą sałatkę, która jest prawie zbyt ładna, aby ją zjeść! (via Martha Stewart)
10. Cukinia i kwiaty z Sofrito: Smakowita i drobno teksturowana cukinia baby z wciąż przyczepionymi kwiatami jest naturalną parą dla aromatycznego sofrito. (via Herbivoracious)
11. Suflety z cukinii i kwiatów kabaczka: Każdy kęs tego serowego sufletu przypominającego chmurę jest usiany smakiem delikatnych kwiatów. (via The New York Times)
12. Ciasto do pizzy bez zagniatania + placek z kwiatami squasha, pieczonymi pomidorami i pesto: Wrzuć te pizze na grilla, aby upiec, gdy jest zbyt gorąco, aby rozpalić piekarnik – nie robi się dużo bardziej letnio niż to! (via Two of a Kind)
13. Pieczony kwiat squasha z ziołami Ricotta: Mięta, szczaw i odrobina skórki cytrynowej nadają wystarczający smak serowemu nadzieniu, pozwalając, aby słaby smak kwiatu nadal błyszczał. (via Food to Glow)
14. Squash Blossom Frittata: Pory, letni squash i kwiaty tego ostatniego łączą się, aby stworzyć tę oszałamiającą-i zarazem zdrową frittatę. (via Seaweed and Sassafras)
15. Squash Blossom Muffins: Jasna niespodzianka czeka w środku tych słodko-słonych muffinek! (via Chef Dennis)