Ten Zucchini Potato Bake jest pełen dobroci – jest kremowy i pyszny z odpowiednią ilością sera i przypraw, co daje mu mnóstwo smaku! Czas przygotowania jest krótki, a większość pracy wykonuje się w piekarniku.
Ta zapiekanka ziemniaczana z cukinii jest kremowa, rozmarzona i serowa z pięknie doprawionym sosem śmietanowym. Wykonany z prostych składników, ten wypiek robi się szybko i jest nieodparcie pyszny!
To danie przypomina ziemniaki au gratin ze złotą, serową skórką, która się tworzy i soczystym sosem śmietanowym. Dodatek ziół prowansalskich dodaje subtelny smak, który podnosi to danie na zupełnie nowy poziom. Ten placek z cukinii jest wielofunkcyjnym daniem, które może być podawane samodzielnie lub jako dodatek do prawdziwie eleganckiego posiłku.
Cukinia
Istnieją tony pysznych sposobów na gotowanie z cukinii, oprócz mojego wilgotnego i pysznego czekoladowego chleba z cukinii, możesz je również grillować, piec, smażyć, wrzucać do makaronu, piec do lasagne – możliwości są nieograniczone, kiedy masz cukinię pod ręką!
Składniki
.
Przewiń w dół do karty z przepisem do wydrukowania, aby zobaczyć PEŁNE ilości składników i instrukcje lub kliknij przycisk „Przejdź do przepisu” na górze strony!
- Cukinia – Oczyszczona i pokrojona w plastry.
- Ziemniaki – Użyłam ziemniaków Yukon Gold!
- Śmietana – Zastąp śmietanę kokosową lub pół na pół.
- Sól & Pieprz – Do smaku.
- Przyprawy – Użyłem mieszanki ziół prowansalskich, czosnku w proszku i cebuli w proszku
- Parmezan – Użyłem świeżo startego sera, użyj tego, co masz!
- Szczypiorek – posiekany do dekoracji.
How to make zucchini potato bake
- Podgrzej piekarnik – Rozgrzej piekarnik do 400°F.
- Przygotuj cukinię – Używając ostrego noża lub mandoliny, pokrój cukinię w 1/4″ rundy. Obierz ziemniaki i pokrój je w 1/8″ rundy.
- Zrób sos – Wymieszaj śmietanę z solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku i 1 filiżanką parmezanu.
- Złóż – Ułóż pokrojoną cukinię i ziemniaki, lekko na siebie zachodząc, w naczyniu do zapiekanek 9×13″. Wlać równomiernie mieszankę kremową do naczynia, a następnie posypać pozostałym parmezanem.
- Zapiekać – Piec bez przykrycia przez 35-40 minut, lub do momentu, gdy na wierzchu pojawią się pęcherzyki powietrza i zbrązowieje.
Jak podawać
Możesz podawać ten placek ziemniaczany z cukinią samodzielnie, ale jest też idealnym dodatkiem do dania głównego! W połączeniu z soczystym stekiem lub pieczoną piersią kurczaka, ciepłym ciasteczkiem lub sałatką i masz domowy posiłek.
Czy mogę to zrobić z wyprzedzeniem?
Możesz absolutnie przygotować ten placek ziemniaczany z cukinii dzień wcześniej! Przechowuj przykryte w lodówce przez noc, a kiedy będziesz gotowy, włóż je do piekarnika! Proste.
Jak przechowywać resztki ciasta z cukinii
Przechowuj resztki przykryte szczelnie folią plastikową, folią lub w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce przez 3-4 dni.
Czy spodobał Ci się ten przepis? Spróbuj tych!
- Łódki z cukinii
- Cheesy Zucchini Quiche
- Crispy Fried Zucchini
- Zucchini Lasagna
- Baked Parmesan Zucchini Crisps
- Chleb z cukinii
- Cukinia i Ricotta Galette
- Cukinia nadziewana kurczakiem Enchilada
Czy chcesz więcej? Follow Along:
Cukinia. Potato Bake
- Pin
Wyposażenie
- ▢
Składniki
- ▢ 2 cukinie
- ▢ 4-.5 ziemniaków Yukon Gold
- ▢ 2 szklanki śmietany
- ▢ 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
- ▢ 1/2 łyżki pieprzu lub do smaku
- ▢ 1 łyżka ziół prowansalskich
- ▢ 1 łyżka czosnku w proszku
- ▢ 1 łyżka cebuli w proszku
- ▢ 1 2/3 szklanki parmezanu
- ▢ szczypiorek posiekany do przybrania
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 400F°.
-
Używając ostrego noża lub mandoliny, pokroić cukinię na 1/4″ kawałki. Obierz ziemniaki i pokrój je w plastry o średnicy 1/8″.
-
Zmieszaj śmietanę z solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku i 1 filiżanką parmezanu.
-
Ułóż pokrojoną w plastry cukinię i ziemniaki, lekko na siebie nachodząc, w naczyniu do zapiekanek 9×13″. Wlać równomiernie mieszankę śmietanową do naczynia i posypać pozostałym parmezanem.
-
Piec bez przykrycia przez 35-40 minut, lub do momentu, aż zacznie bulgotać i zrumieni się na wierzchu.
Porady & Uwagi:
- Przechowywać resztki przykryte szczelnie folią plastikową, folią lub szczelnym pojemnikiem i przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.