Se me perguntar onde está a melhor comida israelita – eu diria Israel. A comida israelita é uma das principais razões pelas quais estou super feliz por visitar… e revisitar Israel. Ha!
Há muita comida para comer em Israel – e não se preocupe, muitos restaurantes têm um menu fixo, o que significa que poderá provar muitos pratos numa única visita.
O que torna a comida israelita tão especial?
Acho que poderia ser explicado pela fusão entre a cozinha do Médio Oriente e a mediterrânica. Se lhe juntarmos o factor Internacional – porque a cultura é bastante diversificada e as pessoas vêm de todo o lado – obtemos um monte de grandes pratos israelitas.
Amo a comida israelita por causa dos seus sabores, frescura e também me sinto saudável – mesmo que acabe sempre por comer demasiado pão.
Alimentos israelitas que tens de experimentar
Se és um apreciador de comida, vais adorar as minhas sugestões de comida para experimentar em Israel. Aqui está uma lista dos melhores alimentos israelitas por aí, incluindo sugestões sobre onde os comer. Bon appetit!
Hummus
Best Israel Dishes – Photo by @Git Photography
se sou honesto, nunca fui um grande fã de hummus… até que visitei Israel. Arruinou-me a vida. Finalmente comecei a gostar dele e não consigo encontrar nenhum hummus tão bom como aquele que lá tinha.
O hummus encontrado em Israel é outra coisa. Pode até ser uma refeição adequada por si só. O hummus está fortemente presente na cultura alimentar e os habitantes locais até diriam algo como “Vamos limpar algum hummus” – claro, esta é uma tradução média, mas mesmo assim, percebe-se a ideia, não é?
Se é um principiante de hummus aqui – deve saber que a base é feita de grão-de-bico. Em Israel, acrescentam-lhe coberturas tais como pimentão, sumo de limão, azeite, salsa, etc.
P> Então pega num pão de pita, e apanha-o.
O melhor hummus é normalmente encontrado em “restaurantes escondidos”, o que significa que podem parecer “nada de especial”, mas se o lugar for super ocupado, é normalmente um bom sinal.
Tivemos um hummus delicioso em quase todo o lado, mas o encontrado no Mercado Carmel (ver a foto abaixo para o encontrar) era absolutamente delicioso.
p>Popular Israeli Food Baba Ganoush
p>Popular Foods in Israel Baba ganoush é um pouco como o melhor companheiro do Hummus. É um molho de beringela cremoso grelhado – e outra grande razão para comer mais pão pita.
Baba ganoush não é uma refeição por si só. Normalmente vem com um monte de outras coisas e é mais um prato secundário que vem com os aperitivos.
Se o húmus for bom, o ganoush Baba também vai ser bom. Mais uma vez – restaurantes ocupados que parecem “nada de especial” devem fazer o trabalho.
Tínhamos encontrado um restaurante muito movimentado localizado na Cidade Velha de Jerusalém com grande hummus e baba ganoush.
Shakshuka
Refeições Israelitas
Shakshuka é uma das melhores comidas israelitas que comi. Este prato é muito popular no Médio Oriente. É difícil saber quem realmente o inventou – toda a gente o reivindica.
Dito isto, não muda o facto de que se pode encontrar um bom shakshuka em Israel.
Shakshuka é basicamente um molho de tomate com ovos escalfados. Parece bastante simples, mas na realidade é delicioso.
P>Pode encontrar muitos restaurantes especializados em Shakshuka em Tel Aviv.
Falafel
Alimento típico israelita
Falafels são bastante populares e conhecidos em todo o mundo. Quando se pensa nisso, a ideia é bastante simples – uma bola de grão de bico frito.
Se ainda não reparou, é super fácil de comer vegetariano em Israel. Há muitas opções para quem não come carne.
Pode-se comer falafels sozinhos, com uma salada, numa pita, não há certo ou errado.
P>Pode encontrar falafels em praticamente todo o lado!
Tahini
p> Cozinha Israelita Tahini é um popular condimento israelita. Basicamente, os israelitas comem tahini com praticamente tudo. Pode mergulhar os seus falafels em tahini, adicioná-lo à sua dose diária de hummus, ou simplesmente limpar a sua pita nele.
Tahini é basicamente um molho feito de sementes de gergelim esmagadas (é como uma pasta densa), sumo de limão, alho e água.
Felizmente, encontrará tahini em todo o lado.
Folhas de videira recheadas
Famosa comida israelita
Even se isto pode soar um pouco estranho, estas são bastante populares entre os israelitas. Este prato também é popular na Grécia, Turquia e muitos países do Médio Oriente.
As folhas de uva podem ser recheadas com queijo ou outras coisas, dependendo de onde as vai buscar.
Tivemos algumas em Jerusalém no Cheese & Restaurante Wine Rooftop.
Burekas
p>Comida de rua em Israel – Foto por @Git Photography Burekas são bastante populares em Israel e na Turquia. É um snack muito saboroso e fácil de encontrar nos mercados. Estes pastéis são recheados com coisas diferentes, tais como queijo, espinafres ou batatas doces. São normalmente servidos com ovos cozidos e molho.
P> Encontra-se muito bons tanto no Mercado Carmel como no Mercado Levinsky em Tel Aviv.
Halva
Alimentos de Israel
Halva é uma sobremesa muito popular no Médio Oriente e no Norte de África. Enquanto passeia pelos mercados, não se surpreenda se vir este grande bolo cremoso.
Halvas são normalmente feitas de pasta de sésamo moída, tahini, e outras coisas para o tornar doce.
Eu pessoalmente penso que o sabor é um pouco forte demais para o meu gosto, mas é adorado pelos israelitas.
Burika
p> Cozinha Israelita – Fotografia por @Git Photography Ao entrar no mercado, poderá ouvir algumas pessoas a gritar “Burika”. Isto significa que deve estar no local certo para experimentar um dos populares petiscos de rua em Israel. Definitivamente não é a opção mais saudável, ha!
Imagine uma massa bem frita que é recheada com coisas como ovo, batata, e outras coisas.
P>Pode encontrar burikas nos mercados – encontramo-los no Mercado Carmel em Tel Aviv.
Malabi
p>Desserte Israelita – Fotografia por @Git Photography Malabi – é a minha descoberta alimentar favorita em Israel. Este pudim que parece bastante simples é absolutamente delicioso! O pudim é coberto com água de rosas, nozes, coco e biscoitos desfeitos. Pode ser simples, mas que combinação saborosa!
Encontrámos esta sobremesa mesmo à saída do Mercado Carmel.
Mercados em Tel Aviv
Mercado de Carmelo
Foto por @Git Photography
Mercado de Carmelo é o maior e o mais popular mercado encontrado em Tel Aviv. Pode encontrar de tudo, desde roupas, lembranças e comida. O Mercado Carmel é popular entre viajantes e habitantes locais.
Levinsky Market
p>Photo by Or Kaplan Levinsky Market é uma grande alternativa ao Mercado Carmel. É um pouco mais pequeno, mais local e também aí se podem encontrar muitas opções óptimas em termos alimentares. De facto, provei lá muitos petiscos alimentares de rua.
Mercados em Jerusalém
Mahane Yehuda Market
Mahane Yehuda Market é um mercado alimentar durante o dia e um local de festa à noite que é muito popular entre as gerações mais jovens.
Mercados em torno da Cidade Velha de Jerusalém
Foto por @Git Photography
Encontrará também muitas boas opções enquanto percorre a Cidade Velha de Jerusalém. Há muitas boas opções alimentares no mercado e em restaurantes.
Food Tours em Tel Aviv
Se quiser experimentar os mercados em Tel Aviv sem perder os melhores petiscos e restaurantes – sugiro que marque uma digressão com BE Tel Aviv Tours.
Fiz duas excursões com eles – tanto no Mercado Carmel como no Mercado Levinsky e foi uma óptima (e saborosa) experiência.
Tours de comida em Jerusalém
Se preferir experimentar uma digressão gastronómica em Jerusalém, pode dar uma vista de olhos às opções aqui.