Vantagens
1. Tensão arterial baixa – Os investigadores disseram que, para algumas pessoas, comer uma dieta vegetariana poderia ser uma boa forma de tratar a tensão arterial alta sem medicação. Quando pacientes com tensão arterial alta começam uma dieta vegetariana, muitos são capazes de eliminar a necessidade de medicação.
2. Menor risco de morte – Não que haja algo de errado em comer carne, mas a investigação mostra que ser vegetariano tem muitos benefícios infinitos que os vegetarianos tendem a ser mais saudáveis em geral, e até a viver mais tempo. De acordo com um estudo maciço, os vegetarianos vivem 20% mais tempo. Sem nenhuma das gorduras saturadas e colesterol que obstruem as artérias, os vegetarianos podem ter um risco mais baixo de doenças crónicas em geral.
3. Pode beneficiar os evironment- Se queremos realmente reduzir o impacto humano no ambiente, a coisa mais simples e mais barata que alguém pode fazer é comer menos carne. Por detrás da maioria das juntas de carne de vaca ou frango nos nossos pratos está um sistema de agricultura fenomenalmente esbanjador, ávido de terra e de energia, que destrói florestas, polui oceanos, rios, mares e ar, depende do petróleo e do carvão, e é significativamente responsável pelas alterações climáticas.
4. Menor risco de diabetes – Uma dieta vegetariana provavelmente não irá curar a sua diabetes. Mas pode oferecer alguns benefícios sobre uma dieta não vegetariana – tais como a redução do risco de algumas complicações associadas à diabetes e possivelmente até tornar o seu corpo mais receptivo à insulina.
5. Menos probabilidades de ter excesso de peso – Embora ser vegetariano não seja para todos. Se está a tentar perder peso, ser vegetariano pode ser uma boa parte do seu programa. Tal como ajudar a controlar melhor o seu peso
Desvantagens
1. Questões de saúde- Potencial interferência com as condições médicas existentes. Se não tiver um plano para obter os nutrientes encontrados em fontes animais através de fontes vegetarianas, pode ter falta de proteínas, B12, cálcio, vitamina D, e outros
2. Comer fora pode ser um desafio – Comer fora como vegetariano pode, por vezes, ser um verdadeiro desafio. A maioria dos menus de restaurantes são orientados para os consumidores de carne, e as suas ofertas vegetarianas são frequentemente limitadas a pratos de carne com ausência de carne.
3. As escolhas alimentares dos vegetarianos podem parecer limitadas – Os novos vegetarianos receiam não ter opções suficientes, e simplesmente não sabem por onde começar. Pode parecer que quase todos os pratos contêm carne, mas este simplesmente não é o caso.
4. Aumento do risco de cancro colorrectal – Seria de supor que os grandes consumidores de carne teriam um maior risco de desenvolver cancro colorrectal, mas uma revisão publicada no American Journal oF Clinical Nutrition do referido estudo de Oxford revela, “Dentro do estudo, a incidência de todos os cancros combinados foi menor entre os vegetarianos do que entre os consumidores de carne, mas a incidência de cancro colorrectal foi maior entre os vegetarianos do que entre os consumidores de carne”
5. Menor densidade mineral óssea – As dietas vegetarianas podem ser saudáveis quando estão bem equilibradas e se for consumida uma variedade de alimentos. No entanto, a eliminação de produtos animais da dieta (dietas veganas) diminui a ingestão de alguns nutrientes essenciais e pode influenciar o metabolismo ósseo. Isto é especialmente importante na infância e adolescência, quando o crescimento e a rotação óssea são mais intensos. O objectivo do estudo foi avaliar o efeito da dieta vegan na densidade óssea (BMD) e nas concentrações séricas dos marcadores do metabolismo ósseo.