Aqui estão alguns alimentos a incluir na sua dieta hepática saudável:
Café para baixar enzimas hepáticas anormais
Estudos mostraram que os consumidores de café com doença hepática gorda têm menos danos hepáticos do que aqueles que não bebem esta bebida cafeína. A cafeína parece diminuir a quantidade de enzimas hepáticas anormais de pessoas em risco de doenças hepáticas.
Verdes para prevenir a acumulação de gordura
Brócolos é mostrado para ajudar a prevenir a acumulação de gordura no fígado em ratos. Comer mais verduras, como espinafres, couves-de-bruxelas e couves, também pode ajudar na perda geral de peso. Experimente a receita da Canadian Liver Foundation para pimenta vegetariana, que lhe permite reduzir as calorias sem sacrificar o sabor.
Tofu para reduzir a acumulação de gordura
Um estudo da Universidade de Illinois sobre ratos descobriu que a proteína da soja, contida em alimentos como o tofu, pode reduzir a acumulação de gordura no fígado. Além disso, o tofu é pobre em gordura e rico em proteínas.
Peixe para inflamação e níveis de gordura
Os peixes gordos como salmão, sardinha, atum e truta são ricos em ácidos gordos ómega-3. Os ácidos gordos ómega-3 podem ajudar a melhorar os níveis de gordura no fígado e a reduzir a inflamação. Experimente esta receita de alabote teriyaki, recomendada pela Fundação Canadiana do Fígado, que é especialmente baixa em gordura.
Farinha de aveia para energia
Carboidratos de grãos inteiros como farinha de aveia dão energia ao seu corpo. O seu teor de fibras também o enche, o que pode ajudar a manter o seu peso.
Valozes para melhorar o fígado
Estas nozes são altas em ácidos gordos ómega-3. A investigação revela que as pessoas com doenças gordurosas do fígado que comem nozes têm testes de função hepática melhorados.
Avocado para ajudar a proteger o fígado
Avocados são ricos em gorduras saudáveis, e a investigação sugere que contêm produtos químicos que podem retardar os danos hepáticos. São também ricos em fibras, o que pode ajudar no controlo de peso. Experimente esta salada refrescante de abacate e cogumelos da Fatty Liver Diet Review.
Leite e outros produtos lácteos com baixo teor de gordura para proteger de danos
Leite é rico em proteína de soro de leite, o que pode proteger o fígado de mais danos, de acordo com um estudo de 2011 em ratos.
Sementes de girassol para antioxidantes
Estas sementes com sabor a nozes são ricas em vitamina E, um antioxidante que pode proteger o fígado de mais danos.
Óleo vivo para controlo de peso
Este óleo saudável é rico em ácidos gordos ómega 3. É mais saudável para cozinhar do que a margarina, manteiga, ou encurtamento. Pesquisas efectuadas revelam que o azeite ajuda a baixar os níveis de enzimas hepáticas e a controlar o peso. Experimente este prato mexicano tradicional de LiverSupport.com.
Algodão para ajudar a reduzir o peso corporal
Esta erva não só adiciona sabor aos alimentos, mas estudos experimentais também mostram que os suplementos de alho em pó podem ajudar a reduzir o peso corporal e a gordura em pessoas com doenças gordurosas do fígado.
Chá verde para menos absorção de gordura
Os dados apoiam que o chá verde pode ajudar a interferir na absorção de gordura, mas os resultados ainda não são conclusivos. Os investigadores estão a estudar se o chá verde pode reduzir o armazenamento de gordura no fígado e melhorar a função hepática. Mas o chá verde também tem muitos benefícios, desde baixar o colesterol até ajudar a dormir.
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