Quem adora petiscos? Adoramos petiscos? Porquê? Porque os aperitivos são fantásticos, é por isso – especialmente os aperitivos para festas de qualquer tipo. Para nós, há pouco que se aproxima do sentimento positivo que se tem de passar tempo com amigos e entes queridos enquanto desfruta de lanches caseiros que são tão bons que desejará ter feito um lote inteiro para si próprio … mas ei, partilhar é carinhoso, certo? Pois é. Então, se está à procura de petiscos partilháveis, então veio ao lugar certo porque somos especializados em farejar os melhores petiscos, tão delicados que você não quer partilhar, que por acaso também são completamente sem carne e sem lacticínios.
Bem-vindos à lista principal de petiscos para festas.
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Estes 25 lanches veganos são exactamente o que precisa para levar a noite de cinema, noite de jogo, um churrasco, ou qualquer outra festa para o próximo nível.
Chipotle Cauliflower Buffalo Bites e Rancho de Caju Cru Dip
Source: Mordeduras de couve-flor e cajueiro cru Dip
Cheesy burger spread, crosta de pizza, bifes assados no forno, e agora asas de búfalo, é seguro dizer que com couve-flor, pode-se fazer tudo com couve-flor. A couve-flor é um ingrediente preferido para usar porque é tão versátil e tem um potente ponche de nutrição. Esta receita de mordidelas de couve-flor de búfalo Chipotle e Dip Rancho de Caju Cru da Jasmine Briones é um lanche picante e delicioso, perfeito para qualquer ocasião.
Anéis de Rolo de Pão Crescente de Espinafre
Source: Spinach Dip Crescent Roll Ring
A obrigatório em qualquer festa, o Spinach Dip Crescent Roll Ring de Melanie Sorrentino é simplesmente delicioso. O creme de espinafres com alho é embrulhado em rolos crescentes e depois cozido até os rolos estarem estaladiços e dourados e o molho estar quente. É tão fácil de fazer, que mais vale fazer dois, porque desaparece rapidamente.
1-Ingrediente Deslizadores de beterraba
Source: 1-Ingreient Beet Sliders
Beet é um daqueles vegetais extremamente versáteis que se podem fazer de cem maneiras diferentes e que ainda o surpreendem – como os 1-Ingreient Beet Sliders de Maya Sozer. Sim, afinal, se o cozer com especiarias e depois fatiar e grelhar para fazer uma crosta, faz uma massa perfeitamente boa. Sirva estes pequenos deslizadores com os seus grelos favoritos e desfrute!
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Broccoli ‘Wings’
Source: Brócolos “Asas”
similar às “asas” de couve-flor, mas um pouco mais saboroso, os brócolos crocantes de Margaret Chapman “Asas” serão o aperitivo estrela de qualquer festa. Os floretes de brócolos são revestidos com uma massa sem glúten e depois cozidos na perfeição estaladiça. Deixe-os lisos, ou atire-os em qualquer tipo de molho que goste.
Todos os Bagel Soft Pretzels
Source: Tudo Bagel Soft Pretzels
Quem não gosta de um bom pretzel? Esta receita de Everything Bagel Soft Pretzels da Emily Brees combina a textura suave e fofa dos pretzels com o tempero divertido e saboroso de um bagel everything. Alho, texturado, e perfeito para mergulhar em alguma mostarda! Ou pode obter criativo e cortar este pretzel ao meio e fazer um sanduíche.
Jalapeño Poppers With Smoked Tofu
Source: Jalapeño Poppers with Smoked Tofu
Estes Jalapeño Poppers with Smoked Tofu de Chris Bartis são a mistura perfeita de consistências crocantes e cremosas, juntamente com o calor do jalapeño e o arrefecimento complementar do queijo creme vegan. O Tofu Fumado adiciona outra camada de calor e um sabor a bacon à mistura. Ainda está a regar a boca?
All-American Quinoa Chili Fries
Source: All-American Chili Fries
Nada atinge o ponto como um grande prato de All-American Chili Fries, especialmente as que você pode realmente cavar porque elas são totalmente saudáveis! Esta receita de Gin Butters é uma deliciosa e saborosa quinoa vegetariana empilhada em cima de batatas fritas frescas e temperadas. Garantimos que tanto você como os seus amigos se apaixonarão por este lanche.
Mozzarella-Stuffed Quinoa Pizza Bites
Source: Mordidas de Quinoa recheadas de Mozzarella
Mozzarella vegan caseira enrolada em quinoa macia e fofa. Não, isto não é um sonho – estas são mozzarella recheadas com Quinoa da Lena Pfetzer. Com um molho saboroso de tomate mergulhado na lateral, estas pequenas mordidelas curarão o mais feroz dos desejos de pizza. Faça-as como um aperitivo divertido ou faça um grande lote e coma-as você mesmo.
Trinidadian Alloo Hand Pies
Source: Alloo Hand Pies
Estas Alloo Hand Pies são um alimento popular de rua de Trinidadian feito de puré de batata picante dobrado em massa e depois frito. As batatas são saborosas e cremosas, com especiarias quentes, manteiga vegan, e creme azedo vegan, enquanto a massa é estaladiça e quente. Estes aperitivos da Nita Ragoonananan são melhor servidos com grão-de-bico picante ou qualquer tipo de chutney, desde cebola saborosa a manga doce e picante.
Tortilla Hummus Cups
Source: Tortilla Hummus Cups
Fichas de imersão serão tão passé uma vez que se experimente Faith VanderMolen’s Tortilla Hummus Cups. Transforme as tortilhas comuns num lanche divertido e criativo! Pode encher as taças com qualquer tipo de húmus, para que possa personalizar o seu perfil de sabor ao seu gosto. O contraste entre o húmus cremoso, as coberturas crocantes e frescas e as estaladiças de tortilhas fará com que estas desapareçam da sua travessa num instante.
Filipino Fried Spring Rolls
Source: Rolos de Primavera Filipinos Fritos
Tradicionais Rolos de Primavera Filipinos Fritos, ou Lumpiang Xangai Vegetal, como são chamados, são normalmente recheados com carne de porco. Aqui, RG Enriquez guardou a essência do prato asiático mas substituiu o recheio por vegetais! Cenouras, batata doce, jicama, e abóbora de kabocha juntam-se neste lanche. São estaladiças, saborosas, e melhor servidas com um molho doce como ketchup.
Mordidas de Hummus de beterraba
Source: Picadas de Hummus de beterraba
As Picadas de Hummus de beterraba de Rekka Bell são mais do que bonitas – são deliciosas. Hummus de beterraba assada, azeitonas pretas, e salada de rúcula enfiada em tortilhas de carvão de bambu caseiras. O hummus de beterraba é de terra e alho e as tortillas são ridiculamente fáceis de fazer. Sirva-as numa festa e muito provavelmente apanhará todos a tirar fotos de comida antes de as devorar.
Zucchini Tater Tots
Source: Zucchini Tater Tots
Você provavelmente lembra-se dos tater tots, aquelas cobiçadas (e gordurosas) almofadas de batatas servidas nos almoços escolares. A receita de Kirsten Kaminski para os Tater Tots de Abobrinha é uma receita mais saudável e são tão bons que vai querer carregá-los no bolso para os poder ter todos para si. É tão fácil como amassar batatas e abobrinhas raladas juntas, formando-as em tachos, e cozê-las até ficarem douradas e estaladiças.
Bolo de Tomilho Limão e Pão de Alho Assado
Source: Pão Plano de Tomilho Limão e Alho Assado
Se se sentir intimidado pela ideia de fazer pão, então o Pão Plano de Tomilho Limão e Alho Assado da Cassidy Payne é um bom local para começar. Este pão é muito pouco espalhafatoso e óptimo para servir com sopa ou numa travessa de comida, para não mencionar, muito divertido de fazer, e requer pouco amassado. O rico alho assado funciona perfeitamente com o tomilho de limão e azeite, formando uma combinação deliciosa.
Cheesy Pull Bread
Source: Cheesy Pull Bread
Se estiver a organizar uma festa, uma noite de cinema, ou apenas a sair com amigos, o Cheesy Pull Bread de Gabrielle St. Numa escala de 1 a 10, é um 10.000.000. Pão crocante de sopa é recheado com herbívoro, queijo creme vegan com alho, espinafres e mozzarella vegan e depois cozido até ficar derretido e borbulhante. Este pão serve uma pequena multidão, mas vai querer tudo para si.
Pakoras de cebola com molho de molho de abacate
Source: Onion Pakoras
Um pakora é um lanche indiano que é essencialmente um vegetal mergulhado em farinha de grão de bico, por isso são naturalmente sem glúten, e depois fritos profundamente até ficarem estaladiços. Estas pakoras de cebola saborosas da Família Sem Crueldade são temperadas com alho, cominho, e caril em pó e servidas com um molho de abacate fresco, picante e cremoso. Estes são perfeitos como aperitivo ou lanche em qualquer festa.
Panko-Crusted Zucchini Chips
Source: As Abobrinhas Panko-Crusted Zucchini Chips
p>Sofia Van Porat’s Panko-Crusted Zucchini Chips são o petisco perfeito para a noite de cinema! São leves e estaladiças e se quiser um pouco mais de sabor, pode até adicionar as suas ervas e especiarias favoritas à mistura. Sirva com o seu molho de batatas fritas preferido, ou desfrute-as como está. Pode querer duplicar a receita, no entanto – estas desaparecerão rapidamente.
Chickpea Fondue
Source: Chickpea Fondue
Fondue é mais do que apenas comida, é uma experiência gastronómica completa. Sara Hohn’s Chickpea Fondue é digno de ser chamado uma experiência. Nesta versão do fondue, o grão de bico toma o palco principal, criando a textura sedosa e suave para o prato ooey-gooey que conhece e adora.
Jalapeño Cheddar Pretzels
Source: Jalapeño Cheddar Pretzels
Se é ou não um profissional a fazer pão, esta receita é divertida de fazer – na verdade, como pode ser melhor que o Jalapeño Cheddar Pretzels? Estes petiscos de Gabrielle St. Claire são pretzels macios como se pode obter nas ruas de Nova Iorque, mas melhores, porque são caseiros, são caseiros, e são picantes. Parta-os em porções de tamanho para a noite de cinema com os seus amigos e família!
BBBQ Puxou Rolos de Cenoura
Source: Rolos de Cenoura Puxados por BBQ
Os melhores alimentos de conforto são simples e fazem os Rolos de Cenoura Puxados por BBQ da Melanie Sorrentino são super-fáceis e super sem mãos, como estes rolos de cenoura puxados. As cenouras desfiadas são o substituto perfeito à base de alimentos inteiros para a carne de porco desfiada. Ensopados num molho de churrasco picante e pegajoso, estes rolos de cenoura puxados são um êxito garantido.
Tartare de melancia
Source: Tartare de Melancia
Azucena Noriega’s refrescante Tartare de Melancia é perfeito para dias quentes de Verão, especialmente como aperitivo de lanche ou de festa. A combinação de sabores transforma completamente a melancia. O sumo cítrico combinado com sementes de sésamo e molho de soja ou tamari dá-lhe um delicioso sabor umami que é inesquecível.
Sésamo Espetos de Tofu Gengibre com Molho de Amendoim
Source: Espetos de Tofu de Gengibre Sésamo
Tofu não é apenas uma grande fonte de proteína, mas é um absorvente de sabor espantoso! A marinagem não só torna os Espetos de Tofu de Gengibre Sésamo de Kristen Genton deliciosamente saborosos, como também ficam ligeiramente crocantes enquanto cozinham. Emparelhado com molho de amendoim que se pode apreciar crocante ou suave, este prato é maravilhoso como aperitivo para festas ou comida para os dedos.
h23. Papas Rellenas: Berinjela e Croquetes de Batata
Source: Papas Rellenas
Papas Rellenas são um tipo de croquete popular em muitos países da América Latina. Nesta receita da Família Sem Crueldade, os croquetes de batata crocante têm um recheio saboroso, doce, e picante de beringela, rodeado de puré de batata cremoso. São então emparelhados com um molho de abacate cremoso e irresistível para mergulhar. Estes são uma óptima forma de utilizar restos de puré de batata, mas também vale a pena fazer puré de batata só para experimentar este saboroso aperitivo ou lanche de festa.
4-Ingrediente Pizza Rolls
Source: Rolos de Pizza com 4 ingredientes
Fazer pizza é super divertido. Amassar a massa, fazer espuma no molho de tomate, e claro que encima-la com todos os seus favoritos é uma boa tarde passada. Se ao menos houvesse uma maneira de traduzir o espanto da pizza num petisco de festa…oh espere! Há! Os rolos de pizza de 4 ingredientes de Casey Muir-Taylor têm toda a deliciosidade deste prato italiano preferido bem enfiado num pequeno rolo, perfeito!
Crispy Cauliflower Nuggets
Source: Nuggets de couve-flor crocantes
p>Nicole McTaggart’s oven-fried Nuggets de couve-flor crocantes são garantidamente a estrela da sua noite de jantar, festas … tudo! O segredo é cozinhar lentamente a couve-flor coberta de farinha em óleo de coco. A lenta cozedura no forno ajuda a tostar o exterior sem ter a couve-flor mal cozida.
Quem diz que precisa mesmo de uma festa para fazer uma (ou todas) estas fantásticas receitas? Para ser honesto, comê-los-íamos em qualquer altura.
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