Kiwis são brilhantes para muitas coisas: são uma super fonte de vitamina C, vitamina K, vitamina E, e fibra dietética. Também são óptimos para armazenamento. Se os colocarmos no frigorífico, podem durar pelo menos quatro meses, o que é mais longo do que o seu romance adolescente médio, e bastante impressionante.
No entanto, se precisar dos seus kiwis à pressa, as coisas podem não ser tão boas. Pode levar algum tempo até que os pequenos frutos teimosos amadureçam, e pode realmente testar a sua paciência por vezes.
Uma solução é investir menos em kiwis, e passar para outros frutos mais fáceis de amadurecer (estou a olhar para si, bananas).
Mas porquê contentar-se com isso quando pode tão facilmente alcançar a grandeza do kiwi? Com alguns truques rápidos e fáceis, pode ter o seu kiwi e comê-lo também. Assim, se estiver obcecado por kiwi (ei, há coisas mais estranhas) continue a ler para dicas sobre como acelerar o processo de maturação.
Ponha-os num sítio quente
p>Foto cortesia de @MarianeL no flickr.com Eu sei, parece óbvio, mas uma boa maneira de iniciar o processo de amadurecimento é colocar o seu kiwis num lugar quente. No mínimo, devem estar fora do frigorífico e à temperatura ambiente, mas porquê parar por aí?
Escreve-os numa parte mais quente da tua casa, como um parapeito de janela. Certifique-se apenas de os cobrir, porque não quer que sejam deixados à luz directa do sol (kiwis não gostam muito de sol).
Cobre-os com um saco de papel
p>Foto cortesia de @MarkSebastian no flickr.com Ah, a clássica capa de saco de papel. Basta colocar o kiwi num saco de papel, e atirar uma maçã ou uma banana ao seu lado. Estes são os maiores produtores de etileno – o químico que ajuda os frutos a amadurecer – por isso envolver o seu kiwi num ambiente cheio dele acelerará o processo de amadurecimento.
Pode estar a pensar que vou usar apenas um saco de plástico. Não use um saco de plástico. Não tem ventilação suficiente, e os seus kiwis não lhe agradecerão. Mas e se eu não tiver um saco de papel? dizes tu. Bem, se não tiver um saco de papel, talvez possa tentar…
Um tubo de arroz
Foto de Kendra Valkema
Não, a sério. Isto parece bizarro, mas é usado por razões bastante semelhantes à técnica do saco de papel. Se conseguir um recipiente de arroz e enterrar nele os seus kiwis, isto ajuda a prender no etileno que os kiwis produzem, fazendo-os amadurecer mais rapidamente.
Ainda pode usar o arroz depois de fazer isto, só não se esqueça de colocar lá os seus kiwis!
Microondas durante alguns segundos
p>P>Foto de Leanna Smith Esta última opção é um pouco como a primeira, na medida em que se trata de calor. É mais um passo adicional do que uma solução de amadurecimento autónoma, mas realmente vai longe na aceleração das coisas.
Simplesmente coloque o seu kiwi no microondas com uma potência média durante cerca de 15 segundos, e depois transfira-o para o saco de papel com outras frutas, como explicado anteriormente.