A jibóia rosada passa a maior parte da sua vida escondida sob as rochas e em fendas para escapar aos elementos e aos predadores naturais. Os afloramentos de granito são a associação geológica mais comum habitada pela jibóia rosada. Menos frequentemente, é encontrada em associação com vulcões ou outros tipos de rochas. Só em lugares raros é que a jibóia rosada habita ambientes sem rochas. Em áreas com poucas rochas, a jibóia rosada utiliza tocas de roedores para a sua ocultação.
A estação de actividade da jibóia rosada segue os padrões climáticos locais; no entanto, geralmente está adormecida durante o Inverno, e activa durante a Primavera, Verão, e Outono. Como todas as serpentes, depende das temperaturas externas para promover funções corporais tão normais como a digestão e a gestação. Durante a maior parte da sua amplitude, o Inverno é demasiado frio para estas funções e a jibóia rosada entra num estado dormente chamado contusão. A Primavera é época de reprodução, resultando na sua maior taxa de actividade. A maioria dos espécimes da jibóia rosada são encontrados na Primavera, uma vez que deixam a segurança das suas pilhas e fendas rochosas à procura de companheiros. Outra razão pela qual a jibóia rosada pode estar activa na superfície do solo é para encontrar presas ou novo território.
A actividade superficial da jibóia rosada pode ter lugar durante qualquer hora do dia, mas durante o tempo quente, é principalmente nocturna. Na Primavera, é frequentemente à tarde e no início da noite. No final da Primavera e no Verão, este período de actividade passa do anoitecer para o fim da noite. Como a maioria das populações da jibóia rosada vive em habitats excessivamente secos, a actividade é muitas vezes altamente dependente da humidade. Durante os períodos secos, permanece profundamente no subsolo para ajudar a manter-se hidratada. Chuvas recentes resultam frequentemente numa enxurrada de actividade superficial.
As forragens de jiboas róseas principalmente para pequenos mamíferos, mas tem sido ocasionalmente conhecida por levar outras presas, tais como lagartos, aves, e mamíferos. Ratos de carga, coelhos bebés, ratos veados, e ratos cangurus constituem uma grande parte da sua dieta. A jibóia rosada é uma das espécies de cobras que mais lentamente se movem no mundo. É incapaz de perseguir presas e deve esperar em emboscadas ou perseguir as suas refeições. Quando uma refeição está ao seu alcance, geralmente alguns centímetros, uma jibóia rosada ataca com surpreendente rapidez e precisão. A presa é fixada com pequenas filas de dentes afiados por agulha, depois sufocada pela constrição.
p>A jibóia rosada é extremamente dócil quando encontrada pelos humanos. Quando perturbada, rola geralmente para uma bola compacta com a cabeça no centro. A espécie não é propensa a morder em defesa, mas sim a libertar um almíscar mal cheiroso da base da cauda quando ameaçada. Quando ocorrem mordeduras humanas, estas são geralmente o resultado de uma resposta alimentar com um animal em cativeiro. A jibóia rosada é não venenosa. A sua extrema docilidade, poucas necessidades e coloração atractiva tornaram a jibóia rosada popular entre os herpetoculturistas.