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Para um belo começo de dia, nada melhor do que uma tigela de açaí em camadas com puré de fruta, bagas frescas e granola, certo? São óptimas para o seu corpo porque as bagas de açaí são embaladas com antioxidantes – e as tigelas ficam lindas! Além disso, são a prova perfeita da Instagram que você faz escolhas inteligentes e saudáveis.

(Cue wailing sound.) Porque é que ninguém me disse a verdade?

Se ao menos eu pudesse voltar àqueles tempos inocentes e ao meu caso amoroso com as lojas giras que vendem as minhas tigelas de batido preferidas. Em vez disso, estou aqui para partilhar a triste verdade: Taças de Açaí são de facto bombas de açúcar.

Um rolo clássico Cinnabon maciço e ooey-gooey tem menos açúcar do que um Warrior Bowl de 28 onças à base de açaí-puro de Vitality Bowls de cadeia alimentar saudável. É isso mesmo, estás a ler correctamente. O rolo de canela tem 58 gramas de açúcar. A grande “tigela guerreira” tem 64 gramas de açúcar – e sim, a sua lista de ingredientes inclui sementes de linho, brócolos e bagas de goji.

Claramente, as tigelas de açaí são muito superiores aos rolos de canela quando se trata de nutrição. Parte da sua doçura vem dos açúcares “naturais” encontrados na fruta – que também são embalados com bom material como fibras, vitaminas e antioxidantes. No entanto, a verdade oculta é que muitas das chamadas tigelas saudáveis também apresentam o inimigo dietético número 1: “adição de açúcares”. Coisas como chuvisco de mel, néctar de agave ou granola adoçada contam todos nessa categoria.

De acordo com a Associação Americana do Coração, a quantidade máxima de “açúcar adicionado” que as mulheres devem comer é de 25 gramas por dia (6 colheres de chá ou cerca de 100 calorias). Para complicar as coisas, as tigelas de açaí incluem uma mistura de muitos ingredientes, pelo que não é fácil decifrar quanto do açúcar total é adicionado em relação ao que ocorre naturalmente.

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Isto levanta a questão: Exactamente quando é que entrámos num mundo de duplo discurso, onde supostos alimentos saudáveis despejam mais açúcar no seu corpo do que um dos mais notórios destruidores da dieta da América? (Ou sou apenas eu que considero o Cinnabon um notório destruidor de dietas)

Para começar, o açaí é mais amplamente consumido sob a forma de puré congelado: É naturalmente ácido e sabe melhor misturado com bananas ou outras frutas, leite de nozes ligeiramente adocicado (digamos, coco ou amêndoa) e extras. Tudo isto alimenta o elevado teor de açúcar da tigela. Aqui está a parte mais irónica: A minúscula baga de açaí é uma das únicas frutas do planeta que é naturalmente livre de açúcar. No entanto, quando esta baga pequena e saudável encontrou o mercado americano, lançou mil bombas de açúcar.

Fãs das tigelas podem argumentar justificadamente que nem todas as tigelas de açaí têm tanto açúcar. É verdade. Especialmente se se comer uma porção do tamanho de um dedal. Mas quem quer fazer isso? Em vez disso, se se pretende diminuir o açúcar dietético, a melhor escolha é evitar as tigelas e optar por um simples prato de mirtilos e banana fatiada. Sigh.

Outra opção é fazer tigelas em casa usando puré de açaí não adoçado e saltando os adoçantes extra ou coberturas decadentes. No entanto, isso tira a conveniência de ficar nas lojas giras que vendem as grandes e bonitas tigelas de açaí (que foi o que me deixou viciado nestas coisas para começar). Ou – e esta é provavelmente a melhor ideia – deixar de ver as tigelas como uma refeição diária e mais como uma indulgência ocasional e, muito deliciosa.