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ABOUT THE METHODOLOGY

Começou como uma pequena troca num fio frouxo: As pessoas sentem falta de desportos durante esta pandemia. Podemos criar um escalão de torneios ao estilo amigável e competitivo a partir de outra coisa?

A recente encomenda Stay-at-Home tinha colocado “uh, cerveja” no topo da curta lista dos nossos passatempos comuns. E o timing era o correcto: Não tínhamos classificado Charlotte desde 2017, uma vida inteira em “anos de cerveja local”. Assim, na ausência de uma Loucura de Março de 2020, nomeámo-nos membros de um “comité de selecção” – ei, é a nossa revista – e digitalizámos o campo.

p> A Metodologia:
” As quatro “regiões” não podiam ser geográficas, uma vez que as cervejeiras não estão igualmente distribuídas por Charlotte. Em vez disso, optámos por tipos: India Pale Ales, Darks, Lights, and Sours.

” Para esta primeira edição, as nossas 32 seriam seleccionadas apenas de cervejeiras nativas de Charlotte e dentro dos limites da cidade. Para a manter diversificada, uma única cervejaria não poderia ter mais de dois produtos no parêntese e não mais de um por tipo.

” Semeadura: Estritamente falando, não existe um sistema formal de classificação de poderes para as cervejas Charlotte baseado na força do horário ou na avaliação erudita de Jay Bilas (um advogado da firma de advogados Charlotte de Moore & Van Allen para além do seu trabalho como analista da ESPN). Considerámos outros factores de comparação, como as datas de abertura das cervejeiras e as notas BeerAdvocate e Untappd.

O nosso Membro do Comité de Convidados:
Para uma perspectiva externa, os nossos editores pediram a Michael Brawley of Brawley’s Beverage para se juntar ao comité de selecção. A sua loja de garrafas Park Road abriu em 2007, dois anos antes da abertura da primeira cervejaria de Charlotte. Michael acrescentou uma perspectiva inestimável ao longo de todo o processo.

BUZZ CITY LIMITS

Para esta primeira edição do parêntesis, mantivemos as nossas selecções dentro de Charlotte propriamente dita

LEGEND

1. Legion Brewing Company (Plaza Midwood)
2. Legion Brewing Company (SouthPark)
3. NoDa Brewing Company (The OG)

NoDa Brewing Company (NorthEnd)

4. NoDa Brewing Company (Airport)
5. Triple C Brewing Company
6. Wooden Robot Brewery (The Brewery)
7. Wooden Robot Brewery (The Chamber)
8. Blue Blaze Brewing Co.

A cervejaria de Ouça

9. A empresa cervejeira de cultura residente

li>A cervejaria de sicómoroli>Birdsong Brewing Co.Lenny Boy Brewing Co.

10. Pilot Brewing Co.
11. Sugar Creek Brewing Company
12. The Unknown Brewing Co.
13. Town Brewing Co.

li>The Suffolk Punch

14. Free Range Brewing
15. Protagonist Beer
16. Divine Barrel Brewing

li> Olde Mecklenburg Brewery (OMB)Salud Cerveceria

17. Armored Cow Brewing Co.

Conheça o CAMPEÃO

Legion Brewing Company’s Juicy Jay é o novo rei das cervejas Charlotte

Legion Brewing ofereceu uma gota de esperança durante o início, dias incertos de Primavera. No dia 2 de Abril, um anúncio atingiu os meios de comunicação social: As latas Juicy Jay estão aqui. Parecia serendipito que o amado IPA, que tem feito as melhores listas desde que a primeira localização da Legião abriu na Plaza Midwood em 2015, tenha atingido as mercearias quando as torneiras fecharam. A verdadeira história foi uma de decisões rápidas e noites sem dormir.

Legion Brewing Company co-proprietário Phil Buchy diz que a empresa sempre planeou vender Juicy Jay e outras cervejas em latas. “Estávamos sempre tão ocupados apenas a tentar acompanhar o nosso projecto de vendas que nunca tivemos capacidade para vender latas”, diz ele por telefone em Junho. “Estávamos a vender cada gota que podíamos fazer”

Que a realidade parou em Março, quando a COVID-19 forçou uma encomenda estadual de Stay-at-Home. As vendas da Legião caíram para zero durante a noite, desde as suas próprias torneiras até aos 400 restaurantes da zona de Charlotte que vendem a sua cerveja.

Mas as mercearias permaneceram abertas. A Legião já tinha a marca finalizada, as ligações de retalho no local, e o Juicy Jay nos tanques. Em apenas uma semana e meia, eles retiraram o resto: latas, etiquetas, coordenação, enchimento, embalagem, e distribuição de milhares de Juicy Jay às lojas de toda a região. A equipa de Buchy teve finalmente tempo para poder beber as suas cervejas. A sobrevivência da cervejaria dependia disso.

“O momento foi absolutamente determinante para nós”, diz Buchy. “Foi uma grande surpresa para nós como as nossas latas têm sido populares e como tem sido abraçada a nossa embalagem”.

As de Junho, Legion Brewing vende mais Juicy Jay em latas num dia do que tinha vendido na torneira numa semana. A Legion adicionou outras cervejas à lista de enlatados: Sláinte irlandês seco e robusto, hibiscus pale ale Mind Ya ‘Biscus, a lager Penguin Pils, American wheat ale Flicker Daze, o Berliner Weisse Carolina Sparkle Party, e, mais recentemente, o East Coast IPA Next Chapter.

As restaurants and taprooms reopen, o cervejeiro chefe Scott Griffin e a sua tripulação estão a fazer “toda a cerveja que pudermos”, diz ele. Eles vão precisar das instalações de produção expandidas que planeiam abrir no início do próximo ano na Morehead Street, no lado oeste. Será o terceiro local da Legião, tendo a empresa aberto uma sala de torneiras em SouthPark em 2018. A Legião planeia abrir uma cervejaria e restaurante no Atherton’s Trolley Barn em South End por volta da mesma altura.

Em 2015, Griffin foi assistente da Alexa Long, antiga cervejeira chefe da Legião e criadora da Juicy Jay. Na altura, a Legião produzia 1.000 barris por ano. Em 2019, produziu 7.000. “Ela fez um trabalho incrível com essa receita”, diz Griffin. Teve de a afinar ao longo dos anos à medida que a produção se expandia e novos lúpulos se tornavam disponíveis, mas a essência permanece: um bebedor fácil com uma tonalidade tropical e um “acabamento distinto e seco”

Juicy Jay’s name reflecte a cultura familiar, em jóia, que cresce dentro de pequenas cervejeiras. Juicy J é um membro fundador do grupo de hip-hop Memphis Three 6 Mafia, que a tripulação da Legião estava a ouvir “muito durante aqueles dias”, diz Griffin. O porta-estandarte da Legião IPA poderia não ter mantido o nome se os seus proprietários tivessem percebido a ligação e olhado para a sua letra. “Mas quando Phil descobriu”, diz Griffin com uma gargalhada, “já estávamos tipo casados com ele”. O casamento feliz e lupulado perdura.

OUTROS TRÊS NA QUATRO-FEIRA FINAL

O escuro, azedo, e luz que subiu ao topo das suas “regiões”

NoDa Brewing Company’s Coco Loco

Coco Loco não existiria se a Maui Brewing Company vendesse cerveja na Carolina do Norte em 2007.

Todd e Suzie Ford passaram férias no Havai nesse ano e adoraram a cervejaria Coconut Hiwa Porter da Coco Porter. Na altura, Todd era um piloto de linha aérea que tinha acabado de regressar ao seu hobby de homebrewing após uma pausa, quando os seus filhos eram mais novos. (Logo após ele e Suzie casarem em meados dos anos 2000, ela aventurou-se a descer as escadas e perguntou: “O que são todas aquelas panelas e frigideiras que têm na cave?”)

Quando regressaram a Charlotte, ficaram consternados por descobrir que o porteiro da cervejaria Maui não estava disponível localmente. Por isso, Todd decidiu fazer uma engenharia inversa. O futuro proprietário da cervejaria fez uma mudança: Alguns bicos de cacau estavam “deitados por aí”, e ele adicionou-os à mistura. Nasceu Coco Loco, e os Fords continuaram a fabricá-lo na sua casa. Todd fabricou; Suzie “tornou-se a torradeira de coco oficial”

p>Quatro anos mais tarde, Todd e Suzie, um antigo banqueiro, deixaram as suas carreiras e fundaram a NoDa Brewing Company. Antes de abrirem o seu primeiro local no Parque Optimist, o fundador da Maui Brewing Company, Garrett Marrero, deu-lhes uma visita guiada às suas instalações e ficou encantado por saber da influência de Coconut Hiwa Porter nas suas novas carreiras.

Coco Loco foi uma das três cervejas originais na NoDa Brewing, juntamente com Ramble na Red Ale e NoDaRized, uma IPA. Onze meses depois, foi uma das quatro cervejas em que Todd e Suzie participaram no Grande Festival Americano da Cerveja. O porteiro ganhou a medalha de prata na sua categoria, e a primeira mesa que os Fords visitaram depois de terem ganho foi a de Marrero. (Ele ainda não estava lá, mas falaram com a sua mãe e encontraram Garrett mais tarde nesse dia.)

“Esta cerveja é inspiradora para nós devido aos bons momentos que tivemos no Havai, mais a natureza colaborativa dos cervejeiros e a forma como se ajudam uns aos outros”, diz Ford. Quando falamos por telefone em Junho, Ford menciona brevemente que acabou de alterar os seus planos de férias devido à COVID-19 e que em vez disso se dirigia para a costa da Carolina do Norte.

Para onde tinham os Fords planeados para ir? De volta ao Havai, é claro. Voltarão quando puderem.

Wooden Robot Brewery’s Good Morning Vietnam

Charlotte os comentadores da revista são pessoas inteligentes. Alguns entusiastas da cerveja profetizaram no Round 2 que o Good Morning Vietnam enfrentaria Juicy Jay na final. Estavam certos.

Esta “cerveja loira de baunilha” brindada por todos os concorrentes até à ronda do campeonato. A sua colocação prova que é mais do que uma novidade, mas o café numa cerveja leve ainda surpreende. “Os cervejeiros têm vindo a combinar cerveja e café já há algum tempo, tipicamente adicionando-a a uma cerveja robusta ou ao estilo porteiro”, escreve Dan Wade, co-fundador e cervejeiro chefe da Wooden Robot, via e-mail. “Eu estava a fazer mais investigação sobre este processo e comecei a ler como diferentes torrefacções afectam o sabor do café. Tive a ideia de fabricar uma cerveja loira utilizando café torrado loiro. Pensei que esta seria uma óptima maneira de deixar transparecer as notas de café mais brilhantes numa cerveja”

p>Wooden Robot abriu em 2015, e Good Morning Vietnam foi uma das suas primeiras cervejas. O nome vem do filme de 1987 que estrelou Robin Williams como um DJ da Força Aérea que abre os seus turnos com o lamento da marca registada: “Gooooooood morning, VietNAM!” Quando se pensa em manhã, Wade nota, pensa-se em café.

No início, Wooden Robot adquiriu os grãos de café dos seus vizinhos de então no Mercado Comum. Mas quando a cerveja se tornou popular, e a CM se mudou, “(nós) sabíamos que precisávamos de ir directamente para a fonte”. A cervejaria virou-se para Enderly Coffee, no lado ocidental, que já vende um café etíope leve para combinar com a cerveja loira. Wade considera a equipa combinada como parceiros ideais, sendo ambas as partes “arquitectos do sabor”. “A cerveja fermentada repousa sobre o café cultivado na Etiópia durante a noite, e a extracção a frio cria um carácter suave e pleno”, diz Wade.

O resultado é uma cerveja leve que fica acima dos seus pares, com apenas um pouco mais de regalia.

Triple C Brewing Company’s Rainbow Sherbet

Você conhece o Rainbow Sherbet quando o vê. Os fluxos azedos vermelhos brilhantes da torneira, tão sedutores como a guloseima congelada que inspirou o seu nome. “Quando as pessoas dizem que se come com os olhos tanto como qualquer outra coisa – beber também é assim”, diz-me John Rankin, o cervejeiro chefe em Maio.

Rankin estava apenas dois meses no trabalho quando Triple C lançou o seu novo sherbet de fruta azeda inspirado no sherbet como um pequeno lote no Verão passado. A resposta foi tão extasiante que a empresa relançou-o em latas em Março passado. Rankin diz que o Rainbow Sherbet teve sucesso aqui em parte porque o mercado não tinha visto muito semelhante. Tampa, onde era chefe de produção cervejeira na Tampa Bay Brewing Co. antes de trabalhar na Triple C, estava repleto de azedas frutadas. (Antes do seu período na Florida, Rankin trabalhou para a Thomas Creek Brewing em Greenville, S.C.)

Rainbow Sherbet recebe o seu tom avermelhado principalmente quando os cervejeiros adicionam fram framboesas à base de Weisse de Tart Berliner,diz Rankin. O sabor do sherbet vem do ananás, lima, baunilha, e de ser preparado com lactose. É um lembrete do que desenhou o Ranking para trabalhar na Triple C: um espírito de experimentação. “The Barrel Room”, um novo espaço do outro lado da rua que o Triple C acrescentou em 2017, acrescentou possibilidades, disse Rankin à Brewer Magazine no ano passado: O seu “sistema piloto, juntamente com a (sua) capacidade de armazenamento de barris e um par de inimigos”

“E realmente, é necessária uma equipa inteira para fazer uma grande cerveja”, disse-me Rankin em Maio, “por isso faço apenas parte de uma equipa maior, grande.”

O fundador do Triple C, Chris Harker, diz-nos que toda a equipa estava entusiasmada por ver o Rainbow Sherbet nos Quatro Finalistas, ao lado de Charlotte, durante três anos. Não se preocupem se o perderam em Março: Vão trazê-lo de volta este mês para o seu 8º aniversário e poderão acrescentar novos frutos à mistura.

Conheça os outros na oitava edição do ELITE

O caminho para os Quatro Finalistas passou por estes pesados batedores

IPAS

Heist Brewery’s Citraquench’l

The Story: Em 2017, o escritor Matt McKenzie classificou Charlotte’s 50 Best Craft Beers e colocou esta New England IPA no topo. Tem a rara classificação de 100 na BeerAdvocate, que a classifica como “Classe Mundial”. É também a cerveja número um da plataforma para a Carolina do Norte. Surpreendentemente, Juicy Jay trounced Hop Drop na primeira volta do nosso escalão. Citraquench’l foi o seu concorrente mais próximo, e a cerveja da Legião ganhou por apenas algumas dezenas de votos entre centenas.

Heist, que abriu em 2012 como a primeira cervejaria da cidade, é conhecida principalmente pelas cervejas frutadas e gemas, uma mudança das cervejas de estilo alemão e belga que vendia sob outra cervejeira de cabeça nos seus primeiros dias. Mas a Citraquench’l é uma bebida perene, amada e comercializada entre os entusiastas até hoje.

p>Atrás do Nome: Citraquench’l contém apenas um tipo de lúpulo, Citra. O Heist tinha-lhe dado o nome de “Citraquench’l,” mas era difícil resistir a uma grafia alternativa quando o trocadilho “quench” era … av-ALE-able. (Esta vergonha é um fardo terrível.)

O que estão a dizer no Untappd: Revisão de um utilizador: “Oh yeah! Saboroso””

LUZES

Sycamore Brewing’s Southern Girl

The Story: A Sycamore tem despejado a cerveja loira Southern Girl da torneira desde a sua abertura em 2014, e também faz parte da linha principal da cervejaria de latas populares. A distribuição de Sycamore continua a expandir-se: As latas, incluindo a Southern Girl, chegaram recentemente às lojas da Virginia a partir da sua fábrica de cerveja e fábrica de conservas de 31.000 pés quadrados no extremo norte de Charlotte. Sycamore tinha anteriormente expandido para a Carolina do Sul e dirigia-se para a Geórgia antes da COVID-19.

Proprietários ainda planeiam mudar para um novo e maior espaço na torre de 250 pés que a Portman Holdings, sediada em Atlanta, está a construir ao lado da sua localização original em South End. Esperar que a Southern Girl também faça a viagem.

Atrás do Nome: Com o seu aroma e sabores a bolacha – juntamente com melão de melão e morango – a cerveja encaixa no seu moniker. Mas a Southern Girl é na verdade nomeada pela “American-made brewhouse” de Sycamore, dizem os donos.

O que dizem na Untappd: “Nada melhor do que uma boa rapariga do Sul.”

SOURS

Sorriso Ilegal da Sycamore Culture Brewing Company

A História:Desde a sua marca totalmente formada e selvagem até à qualidade transversal em qualquer estilo, nunca se saberia que a Cultura Residente tem apenas três anos de idade. O Sorriso Ilegal é o melhor dos seus azares: A chaleira azeda traz o frutado da groselha-negra e a acidez da lima chave.

O pour é um vermelho rico, e como se pode ver nas Quatro Finais deste concurso, o vermelho foi um motivo na categoria sours. Esta foi outra dura batalha da Elite Oito, que o Rainbow Sherbet da Triple C venceu por 30 votos.

Atrás do Nome: “Illegal Smile” adquiriu o seu nome de uma melodia de 1971 pelo falecido e grande John Prine. É a faixa de abertura da sua estreia auto-intitulada e inclui as linhas: “E podem ver-me esta noite com um sorriso ilegal/Não custa muito, mas dura muito tempo”. O nome da cervejaria também tem levantado questões: O co-fundador e principal cervejeiro Chris Tropeano diz que se refere à comunidade Plaza Midwood que habita e à levedura regional que utiliza para fabricar a cerveja.

O que dizem na Untappd: “Interessante. Quase um sabor a canela, Rhubarb”.

DARKS

Blue Blaze Brewing Co.s Black Blaze Milk Stout

The Story:Blue Blaze is a West End mainstay, o primeiro inquilino do projecto centenário de Savona Mill. O seu Black Blaze Milk Stout pertence à categoria de “elite”: Para um stout, é uma bebida surpreendentemente suave e cremosa. A mistura de café expresso e chocolate é bem-vinda a qualquer hora do dia (incluindo, já encontrámos, manhãs de fim-de-semana). Black Blaze Milk Stout é uma das cervejeiras durante todo o ano, mas as suas cervejeiras também traficam em cervejas escuras, incluindo Double Blaze Black IPA, Muddy Waters Brown Ale, e Ripped Corduroy Imperial Stout.

Atrás do Nome: É uma peça sobre o nome da cervejaria, explicada através da sua marca e website: “Listras de tinta – chamadas blazes de diferentes cores são utilizadas no Trilho dos Apalaches para servir de pontos de passagem e indicar pontos de interesse. Os trilhos laterais que levam à água, relaxamento e camaradagem são identificados por um brilho azul”

O que dizem no Untappd: “Um stout de leite perfeitamente feito. Rico e cremoso em cada golo. Notas de chocolate subtis, mas eu não provei o expresso. Isso teria-o enviado para o topo”

ACONTECER OS OUTROS NO SWEET 16

Fizeram-no passar a primeira rodada mas foram salteados na segunda. Escolheram um destes para o campeonato, não foi? Duro.

IPAS

Birdong Brewing’s Higher Ground

Este IPA da Costa Oeste é o best-seller da Birdsong.

ABV *: 7%
IBU *: 65

P>P>Pontuação de CervejaAdvocate: 88% (Muito Bom)
Ano do Principiante: 2011
Facto Divertido: Birdsong’s Squirrels on Geese é uma versão Chardonnay de solo superior.

Lenny Boy Brewing Co.s Citraphilia

O porta-estandarte IPA para o spot South End.

p>ABV: 6,4%
IBU: 65p>P>P>P>Pontuação de BeerAdvocate: 87% (Muito Bom)
Ano do Principiante: 2016
Facto Divertido: Citra, Amarillo, e lúpulo Ekuanot são usados para fabricar este agrafador Lenny Boy.

LUZES

A Ale Pálida da Companhia Cervejeira de Sugar Creek

Balança o pinho, aromas de toranja, e citrinos.

ABV: 5.2%
IBU: 40

P>P>Pontuação de BeerAdvocate: 87% (Muito Bom)
Ano do Principiante: 2014
Facto: Apesar do seu nome simples, ganhou a medalha de prata na Taça nacional Alltech Commonwealth em Lexington, Kentucky.

The Unknown Brewing Co.Sessão Pré-Jogo da Brewing Co.

É leve. Muito leve. Mas isso é útil quando o jogo ainda nem sequer começou.

ABV: 4.5%
IBU: Nenhum

p>P>Pontuação de BeerAdvocate: 81%(Bom)

Ano do Principiante: 2014
Facto Divertido: Tecnicamente uma cerveja americana pálida, um estilo representado com maior notoriedade pela Pale Ale da Serra Nevada, frequentemente creditada com o pontapé de saída do fenómeno da cerveja artesanal americana.

DARKS

Birdong Brewing’s MexiCali Stout

Habaneros dão a esta cerveja de clima frio um toque de calor para complementar os seus tons de chocolate e café.

ABV: 5,8%
IBU: 35

p>P>P>BerAdvocate Score: 87% (Muito Bom)
Rookie Year: 2013
Fun Fact:Habaneros caem entre 100.000 e 350.000 na escala de spiciness Scoville. A Carolina Reaper e o spray de pimenta da polícia? Estes seriam de 1.500.000 a 3.000.000,

Piloto Brewing Co.s Dunkel Bock

Este original de Plaza Midwood é inspirado nas lagers alemãs escuras.

ABV: 6,3%
IBU: 24

div>>

/div>p>P>P>Pontuação de BeerAdvocate: Nenhum
Ano de estreia: 2018
Facto: Ganhou o bronze na categoria “Bock” no Festival da Grande Cerveja Americana de 2019.

SOURS

Wooden Robot Brewery’s Raspberry Swirl It

Esta cerveja azeda, inspirado no gelado de framboesa-vanilla Swirl, foi feito em colaboração com a North Street Beer Station em Raleigh e fiado no Wooden Robot’s Swirl It! series.

ABV: 6%
IBU: None

BeerAdvocate Score: None
Rookie Year: 2019
Fun Fact: Raspberry Swirl It! é fabricado com 500 libras de framboesas.

The Unknown Brewing Co.s Bright Ass Tank Top

Desconhecido descreve este gosso azedo como um “gosso de lima de chave de rum”

ABV: 4,1%
IBU: Nenhum

p>P>P>P>Pontuação de BeerAdvocate: 88% (Muito Bom)
Ano de novato: 2016
Facto: Desconhecido usou barris de rum nicaraguense de 15 anos de idade para armazenar este gosso.

br>>* ABV=Álcool por Volume
* IBU= Unidades de Amargor Internacional

Reunir os Outros na ORIGINAL 32

Estas cervejas não passaram da primeira ronda, mas ainda são agrafos de Charlotte

IPAs

NoDa Brewing Company

Hop Drop ‘N Roll

Foi um desenho duro para uma das mais decoradas e bem decoradas de CharlotteIPAs conhecidos. Independentemente disso, o legado deste herói da cidade natal está cimentado – e será conservado durante anos.

Triple C Brewing Company

3C IPA

3C O nome do lúpulo vem dos três lúpulos utilizados na Costa Oeste…estilo IPA: Citra, Chinook, e Centennial. Foi preciso ouro na NC Brewers Cup em 2019, mas foi o segundo veterano da liga decorado a cair no nosso escalão.

Ferramentação de Barris Divinos

Conta de quarenta dólares

A única cerveja desta lista a prestar homenagem a Frank Zappa. Não podemos imprimir o Google lírico completo “Dinah-Moe Humm” se se atrever – mas podemos recomendar este IPA da velha guarda da Costa Oeste pela sua ousadia e borda laranja-y.

Resident Culture Brewing Company

Complexo de Deus

Em contraste com os seus homólogos da Costa Oeste, este IPA da Nova Inglaterra é cremoso, suave, e, mais notavelmente, não amargo. O DIPA (Double IPA) reina como a cervejaria mais suculenta e mais lupulado da Plaza Midwood.

LUZES

A cervejaria Olde Mecklenburg

Cobre

A cerveja emblemática da maior e mais antiga cervejaria da cidade. OMB armazena a cerveja, tecnicamente um “Altbier estilo Düsseldorf-“, durante várias semanas à temperatura de congelação após a sua fermentação primária para dar ao Cobre a sua crocância tipo lager.

Ferramentação de Barris Divinos

A Coisa mais leve que temos

Uma pergunta comum em qualquer cervejaria: “Qual é a coisa mais leve que tem?” O Barril Divino respondeu com o nome desta lager. Os descritores mais comuns na plataforma da cerveja Untappd: “crocante” e “bebedouro fácil”. Nesta lista, está também … você sabe.

Free Range Brewing

Creme do Crop

Esta nata ale tem a consistência de um copo de leite. (Mas não sabe a leite; isso seria estranho.) Este estilo está subrepresentado em Charlotte, mas a versão de Free Range enfrenta o Creole Cream Ale da Abita Brewing Company, conhecida nacionalmente, ou o Cream Ale da Full Sail Brewing.

Cerveja Protagonista

Over o Arco-Íris

Esta cerveja loira foi feita para o Verão. São esperadas as notas de casca de citrinos, mas o auto-descrito “laboratório” da cervejaria também injectou sabores de Punch Havaiano (!) e sabores de doce de pêssego (!!).

DARKS

Sugar Creek Brewing Company

Dubbel

Este rico dubbel belga é surpreendentemente fácil de beber tendo em conta a sua cozinha…lista de sabores do lava-louça: banana, cravinho, passas, açúcar mascavado, cereja, chocolate, ameixa, e especiarias. É a cerveja mais cara de fazer, e pode provar os custos de produção.

Lenny Boy Brewing Co.

Burn Down Brown

Esta cerveja castanha cremosa com tons de chocolate e toffee presta-se a outros usos: Lenny Boy utiliza-o no molho de queijo que vem com uma encomenda de pretzels.

Berveja de Bebida

Língua Fofa

Esta “região” precisava de uma robusta robustez. É forte mas brincalhona, pois os sabores a mirtilos e a baunilha de bourbon de Madagáscar dançam no paladar.

Armored Cow Brewing Co.

Porter of the Phoenix

Harry Potter ventiladores irão flutuar no ar para este porteiro, cujo nome toca no título da quinta parte da série. É o tipo de cerveja que se torna demasiado pesada depois de uma ou duas. Mas se estiver com o humor certo, é mágica.

SOURs

Salud Cerveceria

Funky Drummer

Agora, aqui está um azedo versátil de idade Foeder: A Salud Cerveceria faz diferentes versões do Funky Drummer com diferentes frutas. As versões anteriores incluíram framboesa, pata de pata, sabugueiro, ameixa, pêssego, sumac, e muito mais.

Legion Brewing Company

Entmoot

Parte da sua série de adegas, Entmoot é a cerveja de prestígio da Legião, com notas de carvalho e ananás tostado. Os sabores de carvalho explicam o nome, inspirados pelas criaturas de Entmoot, como as árvores, em Lord of the Rings e os seus ajuntamentos.

Free Range Brewing

Burn Barrel

O pêssego e a defumação desta cerveja formam uma equipa dinâmica. Free Range descreve Burn Barrel como uma “cerveja selvagem fumada pela Carolina”, e esta homenagem aos produtores de pêssego reflecte a rusticidade da cervejaria de Villa Heights.

O Soco de Suffolk

Sessões azedas de Daydream

Os ingredientes gritam esclarecimento: “fruta azeda, khorasan (Trigo Egípcio), casca de lima, coentros, sal rosa dos Himalaias, e pequenas quantidades de raiz de curcuma, pimenta longa, e feno-grego”. Daydream é ideal para uma serena tarde de sábado no pátio.