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Frutas e álcool? Sempre uma combinação vencedora (prova: sangria, mimosas, cocktails de fruta, etc.). Não há maneira de errar com a doçura perfumada, mas se o vai fazer, faça tudo dentro. Quer usar fruta que possa absorver uma quantidade sólida de bebida e fazer com que se zumbisse o mais rápido possível, por isso fiz um teste para ver quais devem ser as que deve usar. Depois de mergulhar um monte de frutas diferentes num shot de Smirnoff durante 24 horas, classifiquei-as com base no sabor, textura, e absorção. Aqui estão os resultados:

Ananás (10/10)

Sólida quantidade de absorção, e a doçura do ananás mascarou o sabor da vodka sem sacrificar a concentração de álcool. Congelar os pedaços infundidos de ananás para fazer sangria boozy cubos de gelo, ou experimentar uma bebida diferente de ananás com esta margarita picante de jalapeño.

Peaches (8/10)

O pêssego começou a parecer um lírio desagradável após um dia de molho em Smirnoff, mas o sabor permaneceu o mesmo. A fruta é suficientemente absorvente para se deixar zumbir após algumas dentadas, mas o sabor a álcool era um pouco mais perceptível do que no ananás. Veja por si próprio como o pêssego e a bebida podem ter um sabor delicioso com este shot de pêssego e creme.

Morangos (7/10)

Os morangos ficaram um pouco cinzentos, mas na sua maioria mantiveram o seu sabor e forma. A doçura ainda lá estava, mas um sabor distinto de vodka era perceptível na pele do morango. Experimente molhá-los em vinho tinto para uma baga bêbeda com melhor sabor.

Colpa (4/10)

p> A pele não porosa das uvas impediu-as de absorver realmente muito, pelo que o álcool permaneceu na sua maioria na pele da fruta. Nada mau, mas não óptimo – há uma razão pela qual o vinho é a bebida alcoólica mais popular.

Kiwi (3/10)

O kiwi mal absorveu nada, mas mesmo assim conseguiu ficar mole e ter um forte sabor a vodka. Este mojito de kiwi é uma melhor maneira de misturar os dois.

Não Recomendaria – Melancia (2/10)

Com bebidas como margaritas de melancia e shots de melancia, é surpreendente que a comida de sumo não tenha sido a melhor escolha para frutas a misturar com bebida. Mas depois de um dia de molho, a melancia estava mole, um pouco viscosa, e com um sabor esquisito a vodka shot.

Com opções frescas como esta para a infusão de bebidas, nunca mais se vai querer molhar um urso de goma. A partir desta experiência, é evidente que os frutos mais carnudos tendem a manter melhor os seus sabores e texturas enquanto ainda retêm uma boa quantidade de álcool. Use fruta embebida básica para uma reviravolta em shots básicos, ou vá para algo um pouco mais extravagante, como estas bebidas brunch, para obter uma combinação de fruta e álcool de alta qualidade.