Risotto é a melhor coisa a sair de Itália desde a massa. Riso é “arroz” em italiano e risoto é arroz que foi cozinhado em caldo até ficar cremoso. Embora o risoto seja principalmente um prato do Norte de Itália, existem muitas variações modernas deste saboroso prato.
Como fazer Gordon Ramsay Top 5 Risotto Receitas
1. Risotto de lagosta
Esta é uma refeição simples, mas de luxo. Utilizar conchas de lavagante é muito melhor do que um caldo de caldo. Comi alguns restos de espargos cozidos a vapor, cortei-os, e atirei-os no final.
Como fazer o Risotto de Lagosta Gordon Ramsay
2. Risotto de Cogumelos com Queijo Parmesão
Esta receita de Risoto de Cogumelos de Cozinha do Inferno é tão deliciosa que é uma das variantes mais fáceis de todas as receitas de risoto. O verdadeiro segredo vem da utilização de cogumelos portobello e cogumelos brancos com caldo de galinha, mas pode substituir o caldo de vegetais se quiser.
Como fazer o Risotto de Cogumelos Gordon Ramsay
3. Risotto de Espargos Cremosos com Limão e Mascarpone
Este prato de arroz arborio de cor verde que frequentemente apanha a máquina fotográfica como se fosse uma aplicação para os comensais do Hell’s Kitchen. É um espargo de primavera, abrilhantado com limão e enriquecido com um bocado de mascarpone. Sirva o seu risoto assim que estiver pronto, pois continua a cozinhar depois de retirado do calor e pode começar a secar e a ficar mole.
Como fazer o Risotto de Espargos Verdes Gordon Ramsay
4. Risotto de Abóbora Butternut Squash de Lagosta
Depois de ver a Chef Christina fazer o Risotto de Abóbora Butternut Squash de Lagosta, mal pude esperar para começar a fazê-lo eu próprio. A receita combina abóbora doce e amanteigada e risoto cremoso de abóbora com ervas e queijo parmesão, com abóbora estourada com um sabor verdadeiramente gourmet.
Como fazer o risoto de abóbora de abóbora Gordon Ramsay
5. Risotto de Camarão e Vieiras
Risotto pode de vez em quando ser um prato esmagador para fazer, mas esta receita de risotto de Camarão e Vieiras, adaptada de Hell’s Kitchen por Gordon Ramsay não tem de ser. Funciona, mesmo que não se prepare nenhum dos elementos com antecedência. Agitando continuamente porque as receitas de risoto assim o exigem.
Como fazer Risotto de Marisco de Gordon Ramsay
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